Cover Depuis sa nomination en octobre 2023, John Woolley a hissé le JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa au rang des meilleures adresses mondiales.
Depuis sa nomination en octobre 2023, John Woolley a hissé le JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa au rang des meilleures adresses mondiales.
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Toujours souriant, John Woolley, directeur général du JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa, incarne l'excellence du leadership dans l'hôtellerie de luxe.
M. Woolley est devenu Directeur Général du JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa en octobre 2023 et, depuis lors, lui et son équipe ont transformé cet endroit en l'un des meilleurs hôtels JW Marriott au monde. Avec la vision d'un homme d'affaires et le cœur d'un professionnel de l'hospitalité, John Woolley incarne l'équilibre parfait entre l'action décisive et le dévouement pour offrir des expériences de classe mondiale aux clients.
Bonjour M. John Woolley, après plus de deux décennies dans l'hôtellerie de luxe, qu'est-ce qui distingue selon vous un Directeur Général d'hôtel d'un leader ordinaire ?
La différence réside dans l'attitude. L'un des éléments clés qui créent cette attitude est l'esprit de non-compromis. Il y a beaucoup de choses que nous sommes obligés d'ajuster dans la qualité du service de luxe, mais un véritable leader ne fera aucun compromis pour s'assurer que le client reçoive toujours la valeur la plus élevée.
La devise est de vérifier ce que vous attendez - de la saveur des plats, à la qualité du vin, en passant par tous les autres points de contact, comme le ferait un invité. Pour moi, le pouvoir ne vient pas du bruit, mais de la capacité à diriger silencieusement avec empathie, cohérence, vision et en responsabilisant les autres.
Above John Woolley, le charismatique Directeur Général du JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa.
John Woolley, le charismatique Directeur Général du JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa.
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“Một lãnh đạo thực thụ sẽ không thỏa hiệp nhằm đảm bảo khách hàng luôn nhận được giá trị cao nhất” - John Woolley, Tổng Quản lý JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa
Comment aidez-vous les employés non seulement à remplir leur rôle, mais aussi à vivre véritablement avec l'esprit imaginatif, à la fois académique et artistique, de cet espace ?
En assumant le leadership du JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa, je tiens à la fois le rôle de Directeur Général et de “Doyen”, tandis que l'équipe est composée de professeurs dévoués qui créent avec moi des expériences pour les “étudiants”. Après plus de deux ans à Phu Quoc, chaque jour, je suis toujours fier de travailler ici. J'espère que mes collaborateurs ressentent la même chose et qu'ils seront ceux qui transmettront cette inspiration aux clients.
Le plus important est que l'“imagination” du design de Bill Bensley a rencontré la “rigueur” des normes opérationnelles de JW Marriott. En d'autres termes, toutes les histoires créées par l'hôtel reposent sur la discipline de la marque JW Marriott.
Selon vous, comment le rôle de Directeur Général d'un complexe hôtelier a-t-il évolué aujourd'hui ?
Je pense que la clé ne réside pas dans le fait qu'un Directeur Général ordonne à ses employés ce qu'ils doivent faire, mais qu'il les inspire à prendre l'initiative de faire de leur mieux. Ce ne sont plus des exigences rationnelles, mais des impulsions venant du cœur. Une fois cela créé, tout le reste fonctionnera automatiquement bien.
Le rôle d'un Directeur Général s'apparente aujourd'hui à celui d'un “diplomate à l'esprit d'entreprise”. Il s'agit d'équilibrer habilement les intérêts et les besoins de toutes les parties prenantes, des investisseurs aux opérateurs, des clients au personnel ; tout en restant toujours flexible pour s'adapter rapidement aux changements de circonstances.
La transformation est la clé. Un Directeur Général qui réussit est celui qui inspire son équipe à dépasser les limites du “raisonnable” ou de l'“attendu”. Le leadership vient à la fois d'une “tête froide” pour les aspects techniques du service, et d'un “cœur chaud”. Lorsque nous dirigeons avec une attention sincère et de l'empathie, tout atteint un équilibre idéal, rendant l'expérience client naturelle, complète, et tous les autres éléments s'harmonisent parfaitement.
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Above L'architecture imaginative signée Bill Bensley crée une atmosphère unique au sein du resort.
L'architecture imaginative signée Bill Bensley crée une atmosphère unique au sein du resort.
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Aujourd'hui, les clients fortunés d'Asie recherchent de plus en plus l'exception dans les destinations de luxe. Selon vous, qu'est-ce qui crée une expérience vraiment mémorable ?
Les tendances du service de luxe se concentrent de plus en plus sur les expériences émotionnelles. En tant qu'invité dans une terre étrangère, je souhaite aussi que quelqu'un touche mon cœur. Cela peut être un employé rencontré au spa, un délicieux repas au restaurant, ou une impression laissée par le style de design...
À la fin de l'année dernière, nous avons eu un client qui allait “obtenir son diplôme” avec le titre le plus élevé du programme Marriott Bonvoy. Le personnel a soigneusement planifié une surprise pour lui. Je crois que, plus que les services haut de gamme, ce sont ces points de contact très “humains” dont les clients se souviendront toujours.
Quels changements significatifs attendez-vous pour l'avenir du segment haut de gamme ? Et comment le JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa s'y prépare-t-il ?
Les voyageurs de luxe choisissent de plus en plus leurs destinations en fonction des expériences gustatives. Nous appelons ce groupe “les rapides et les curieux” - ceux qui ne cherchent pas seulement de la bonne nourriture, mais désirent une expérience culinaire intellectuellement profonde et inspirante.
Un rapport récent de Marriott International souligne également que la cuisine reste toujours une expression puissante de la culture et de l'identité, tandis que les attentes de plus en plus sophistiquées des voyageurs repoussent constamment les limites de l'industrie hôtelière. Au JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa, nous embrassons cet esprit en plaçant l'“âme de la terre” au centre de toutes nos cuisines.
Cette vision est portée par le restaurant Pink Pearl by Olivier E., un projet en collaboration avec le chef Olivier Elzer, chef aux multiples étoiles Michelin. Lorsque sa cuisine française aux standards Michelin se mêle à l'esprit contemporain et à la personnalité de l'île de la Perle, un espace pour l'art culinaire de pointe est formé. Cette expérience devient encore plus sublime dans le manoir rose de trois étages conçu par Bill Bensley. De la cave à vin cachée au grand hall, cet endroit est comme une scène pour des émotions vives, et nous croyons que le Pink Pearl contribuera à apporter à Phu Quoc sa première étoile Michelin.
En regardant vers 2026/27, cette fondation nous permet de continuer à nous développer avec un tout nouveau club de plage de luxe, ainsi que l'amélioration du Tempus Fugit (restaurant ouvert toute la journée) et du Red Rum (restaurant en bord de mer). Chaque repas au complexe ne sera pas seulement une expérience culinaire, mais le reflet d'un nouveau standard de luxe : sophistiqué, identitaire et inspirant.
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Above Le somptueux restaurant Pink Pearl offre une expérience gastronomique digne des étoiles Michelin.
Le somptueux restaurant Pink Pearl offre une expérience gastronomique digne des étoiles Michelin.
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“Phương châm của tôi là hãy kiểm chứng những gì bạn mong đợi – từ hương vị món ăn đến mọi điểm chạm khác – đúng như cách mà một vị khách sẽ làm” - John Woolley, Tổng Quản lý JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa
Selon vous, qu'est-ce qui aidera Phu Quoc à devenir un symbole durable du tourisme de luxe et de l'hôtellerie haut de gamme en Asie ?
Je crois que l'héritage de Phu Quoc en tant que symbole de luxe durable sera défini par trois piliers fondamentaux : une connectivité transparente, la beauté naturelle et un écosystème de destination de classe mondiale.
Tout d'abord, la connectivité est la “source d'oxygène” de l'île. C'est un moment passionnant alors que notre investisseur, Sun Group, vient de lancer officiellement Sun Phu Quoc Airways. Actuellement, la compagnie exploite des vols intérieurs, reliant Phu Quoc à des villes portes importantes. Et dans un avenir proche, nous espérons que ce réseau s'étendra aux grands hubs aériens d'Asie à partir de 2026.
Tous les chemins mènent au Sommet des dirigeants de l'APEC 2027, avec une forte vague d'investissements dans les infrastructures sous la direction de Sun Group : de l'expansion de l'aéroport, la ligne de monorail reliant l'aéroport au sud de Phu Quoc, un nouveau centre de convention, un casino, jusqu'à l'apparition de nombreux prochains hôtels Marriott. Tout cela crée un écosystème complet pour une destination d'envergure internationale.
Le deuxième pilier est la cohérence et la préservation de l'“âme” de Phu Quoc. Pour devenir une icône durable, nous devons protéger les valeurs qui rendent l'île unique : la beauté immaculée de l'océan et la chaleur authentique de la culture locale. Une partie importante de cette identité est la beauté envoûtante de Bai Khem. En tant que notre “Emerald Bay”, l'eau cristalline et le sable blanc offrent ici une forme de luxe calme, pur, et reste toujours le cœur de l'expérience de villégiature.
Enfin, l'attrait universel des destinations de divertissement de classe mondiale. Au-delà de la tranquillité de la mer, Phu Quoc devient progressivement un centre de divertissement spectaculaire. L'atmosphère vibrante de Sunset Town, avec des spectacles emblématiques comme Kiss of The Sea ou Symphony of The Sea, a ajouté une couche d'énergie moderne et vivante à l'île.
C'est cette combinaison rare d'accessibilité facile, de nature intacte et d'expériences de classe mondiale qui garantira la position de Phu Quoc en tant qu'icône mondiale intemporelle.
Above La beauté naturelle préservée de Bai Khem est le joyau de l'expérience client.
La beauté naturelle préservée de Bai Khem est le joyau de l'expérience client.
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Et comment espérez-vous que l'on se souvienne de votre hôtel ?
Je veux prouver que l'académique et l'artistique peuvent être parfaitement combinés pour créer une nouvelle expérience de classe, et le JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa sera le lieu qui offrira aux clients une combinaison digne de ce nom entre un service de luxe et des expériences sur mesure méticuleusement soignées.
Merci beaucoup pour cette conversation.
Above John Woolley s'engage à élever les standards de l'hôtellerie de luxe au Vietnam.
John Woolley s'engage à élever les standards de l'hôtellerie de luxe au Vietnam.
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La couverture Best of Asia 2026 marque la première fois que Tatler Vietnam réunit treize Directeurs Généraux des principaux hôtels et complexes hôteliers du Vietnam sur la même couverture de janvier. Ce moment reflète un mouvement puissant de l'industrie de l'hospitalité alors que l'Asie entre dans une phase de redéfinition.
Ceux qui sont derrière les marques mondiales aujourd'hui ne gèrent pas seulement des systèmes, mais participent ensemble à la définition de nouvelles normes pour le service de luxe au Vietnam.
Le choix de la couverture de janvier reflète la vision de Tatler sur le rôle du leadership dans l'industrie : s'élever au-dessus de la concurrence, viser une responsabilité commune dans la préservation de l'expérience, des normes et de la stature de l'art de l'hospitalité, faisant du Vietnam une destination de premier plan en Asie. Tatler est fier de présenter treize articles - treize points de contact de pensée et d'émotion, guidant les lecteurs des monuments emblématiques à la cuisine Est-Ouest, des normes internationales à l'esprit local, de la philosophie durable à l'esthétique distillée dans chaque détail du service.
Article publié à l'origine dans l'édition de janvier 2026 de Tatler Vietnam
CRÉDITS :
Rédactrice en Chef : Nikita Chu
Directeur Artistique : Andy Trần
Responsable Dining & Travel : Hong Dang
Photographes : Lê Lai, Trần Khoa
Productrices : Giang Thảo, Joanne Dao
Vidéastes : Hải Phạm, Nguyễn Đức Kha, Tú Lê, Pham Gia Khanh
Éditeurs : Xuân Phúc, Priscilla N., Trà My
Designer : Chau Duong
Marketing & Social : Joanne Dao, Pham Gia Khanh, Tat An Thuan
Stylistes : Trần Công Lịnh, Long Ngọc
Maquillage : Nguyen Huynh Nhi, Mai Mai, Vương Cẩm Thiên, Ngân Kim
Assistants de Production : Huỳnh Hải Đăng, Tuấn Sang, Brian Nguyễn
Assistants Photo : Nhân Tomato, Võ Hoàng Huy
Assistant Vidéo : Hùng Văn
Éclairagistes : Bảo Hoàng Nguyễn, Long
Assistant Styliste : Quốc Nam
Mode : Canali
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