Cover Randy Lai, CEO di McDonald’s Hong Kong, figura chiave nell’uso dell’AI aziendale (Foto: Ken Leung)
Randy Lai, CEO di McDonald’s Hong Kong, figura chiave nell’uso dell’AI aziendale (Foto: Ken Leung)
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L’AI trasforma il panorama aziendale ogni settimana. Sei dirigenti di Hong Kong, da McDonald’s a J.P. Morgan, spiegano a Tatler perché l’alfabetizzazione all’AI, l’umiltà e il “tocco umano” siano fondamentali
Tra tutte le aziende che stanno abbracciando l’AI, dalle start-up ai giganti del software, McDonald’s potrebbe apparire come un’adozione inaspettata. Per Randy Lai, tuttavia, è una scelta del tutto logica.
“I clienti non vengono da McDonald’s per l’AI”, afferma Lai, entrata nel colosso del fast food nel 1998 e divenuta CEO di McDonald’s Hong Kong nel 2017. “Cercano convenienza, qualità, costanza e momenti piacevoli. L’AI è importante solo quando ci aiuta a offrire tutto questo in modo migliore”.
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Hong Kong ospita una rete di 268 ristoranti McDonald’s che servono oltre un milione di pasti al giorno, inclusi sette dei dieci punti vendita più frequentati al mondo nel 2025. Per i suoi oltre 18.000 dipendenti, gli strumenti di AI supportano la previsione della domanda, la gestione dell’inventario e la pianificazione del lavoro, spiega Lai. Tuttavia, l’AI richiede una struttura fatta di “priorità chiare, dati corretti, risorse adeguate e persone giuste”, aggiunge. “Senza queste basi, l’AI resta solo una buona idea e non una vera capacità aziendale”.
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Esistono timori condivisi dal personale e dai 4,2 milioni di utenti dell’app mobile di McDonald’s a Hong Kong. “Con l’accelerazione dell’adozione dell’AI, dobbiamo affrontare onestamente le preoccupazioni delle persone”, osserva Lai. “I dipendenti temono di essere sostituiti, mentre i clienti si chiedono se i loro dati siano al sicuro e se la tecnologia sia usata in modo responsabile”.
Queste paure, sottolinea, “non sono irragionevoli”. “Sono domande che ogni leader responsabile deve prendere seriamente, specialmente in un brand in cui la fiducia si costruisce attraverso milioni di interazioni quotidiane”.
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Lai ha scelto di approfondire le proprie conoscenze sull’AI attraverso workshop avanzati. “I CEO non devono diventare ingegneri dell’AI”, spiega, “ma dobbiamo comprenderla abbastanza da porre le domande giuste, cogliere le opportunità e guidare il cambiamento”.
Tramite l’iniziativa AI-5000 di Preface, Lai promuove l’alfabetizzazione all’AI tra gli studenti. Per McDonald’s, che impiega oltre 8.000 giovani sotto i 24 anni, si tratta di un impegno sociale fondamentale.
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Lai afferma: “Tra dieci anni, l’AI sarà naturale quanto l’uso di uno smartphone oggi”. Una forza lavoro alfabetizzata all’AI dovrà saper distinguere quando usarla e quando invece il giudizio umano, l’empatia e la responsabilità debbano prevalere.
“McDonald’s ha un ruolo che va oltre la ristorazione”, dice. “Abbiamo la responsabilità di aiutare i giovani a prepararsi al futuro del lavoro”.
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In collaborazione con Preface, Tatler presenta la coalizione di leadership sull’AI: sei figure di spicco che stanno ridefinendo la leadership moderna. Leggi la storia di copertina completa qui.
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Cat Wang è redattrice di Tatler Asia con sede a Hong Kong, dove si occupa di economia, ricchezza, innovazione e impatto sociale. In precedenza, è stata reporter per Forbes Asia e assistente alla redazione della lista Forbes Asia 100 to Watch, che mette in luce startup e piccole imprese emergenti nella regione Asia-Pacifico. Ha iniziato la sua carriera come reporter tirocinante presso il South China Morning Post, il principale quotidiano di Hong Kong. Nata a New York, si è laureata in scienze politiche presso l'Università della California, Los Angeles.
