Cover 創辦Chenjingkai Office的陳敬凱，建立了簡單便利的訂製皮鞋流程，讓更多人可以與他一起共同創作。（Photo: Shouya Sung）
創辦Chenjingkai Office的陳敬凱，建立了簡單便利的訂製皮鞋流程，讓更多人可以與他一起共同創作。（Photo: Shouya Sung）
1 / 1
台北大安區靜巷裡的Chenjingkai Office經營超過10 年，以鞋履為核心，用極為便利簡化的流程幫助顧客訂製皮鞋，也用這樣的方式挑戰市場，成為創辦人陳敬凱打造關於鞋履、設計與文化的實驗場。他藉著工藝，設計與系統思維，重新定義鞋子與人的關係。
與許多從時尚學院或鞋廠出身的設計師不同，提供訂製皮鞋等服務的陳敬凱，反而是來自廣告與設計產業；這樣的經歷，也給了他不同的視野。他看待鞋子，不只是單純的商品或流行配件，而是期望建立出一套完整的系統，用快速簡便的方式讓每個人都能進入訂製皮鞋的世界。
回憶起創立訂製皮鞋工作的初衷，他坦言除了家族曾從事與鞋相關的貿易外，他對鞋子的熱情，才是最大的動力！「因為我對服裝沒有概念，但還蠻喜歡鞋子的。加上我們家本來是做鞋子貿易，我可以借助一些台灣的傳產資源，開發自己的產品。」創業之初，他投入大量時間在尋找師傅與工廠，只為了找到能滿足他要求的合作夥伴，「我們要做的產品幾乎在台灣是不願意做的。他們以前做代工，可能一天能做30 雙。但我們的鞋一天可能只做出三、四雙。」因此，要說服老師傅投入三倍的工時，並非易事，但他相信唯有如此才能做出市場上沒有的訂製皮鞋。
對他來說，這份堅持的關鍵在於材料，「只要材料夠好，它就會變得耐穿，質感也好」，這種從「本質」出發的思維，正是Chenjingkai Office訂製皮鞋能與眾不同的起點。
延伸閱讀：100%自己動手做的偏執！ProjectbyH.主理人Henry在快時尚潮流之中，親手打造一個個裝下穿者美好記憶的服飾
Above 在大安經營超過10年的Chenjingkai Office店面。（Photo: Chenjingkai Office提供）
在大安經營超過10年的Chenjingkai Office店面。（Photo: Chenjingkai Office提供）
1 / 1
讓設計走進日常，消費者也是創造者
Above Chenjingkai Office店內一隅。（Photo: Chenjingkai Office提供）
Chenjingkai Office店內一隅。（Photo: Chenjingkai Office提供）
1 / 1
時序來到2014 年，他推出第一個真正屬於自己的系統：「Buffet」，靈感來自於歐洲的全訂製鞋服務，但他很快意識到，台灣市場並不適合這種動輒三、四萬元、需要半年等待的訂製模式。因此，半訂製成為最好的切入點，將鞋履的結構拆解為幾個核心部分：鞋型、尺寸、皮革、鞋底，甚至鞋帶與配件。顧客來到他的工作室，可以透過陳列好的鞋款與精選色票，決定組合，「像我們這一季會選七、八張皮革，都是精選的品牌皮料，顏色和質感會跟客人介紹，避免配出來不好看。」這樣的模式不僅降低了門檻，也讓客人擁有更多參與感。
Above 陳敬凱開發出了獨特的Buffet系統，讓找他訂製客人能夠更簡單的參與創作的流程。（Photo: Shouya Sung）
陳敬凱開發出了獨特的Buffet系統，讓找他訂製客人能夠更簡單的參與創作的流程。（Photo: Shouya Sung）
1 / 1
這樣的模式不僅降低了門檻，也讓客人擁有更多參與感。「客人其實滿有主見的，他們在網路上就先想好要什麼，來這裡只是看材料、試穿，所以過程很快。」他形容自己的角色就像平台，既尊重顧客的選擇，又在必要時給予建議。
這種設計上的「自由度」，正是Buffet系統的精髓。顧客不再只是被動的消費者，而是共同創作者。等待鞋子的過程，也變成對成果的期待。每一雙鞋，不僅是一件商品，更是消費者的參與感與故事的具現。
Above Buffet系統讓客人不再是被動的角色，而是能主動的參與創作。（Photo: Chenjingkai Office提供）
Buffet系統讓客人不再是被動的角色，而是能主動的參與創作。（Photo: Chenjingkai Office提供）
1 / 1
鞋履不只是風格配件
Above 陳敬凱認為一雙鞋子不只是實用，更是一種可以與時間共存的物件。（Photo: Shouya Sung）
陳敬凱認為一雙鞋子不只是實用，更是一種可以與時間共存的物件。（Photo: Shouya Sung）
1 / 1
在陳敬凱眼中，一雙鞋的價值不只是實用功能，也不是追逐潮流的符號，而是一種能與時間共存、陪伴著用者的物件。他強調：「我不是想做這個時代最流行的鞋款，而是做每個時代最基本的鞋子。」鞋的價值，來自於它能被長久穿著，隨著生活節奏，最終成為個人風格的一部分。
因此，他才會堅持「材料決定質感」的信念，唯有好的材質，鞋履才能累積屬於自己的痕跡，「真正用得到的東西，即便超出預算，經過長時間使用其實都是很划算的。」
每一雙鞋，往往都伴隨一段故事。陳敬凱至今記得，有位客人因為喜歡Michael Jackson，拿著照片來請他製作黑白舞鞋；也有客人在失戀時，帶著女友一起挑選皮革，過程中意外修復了彼此的關係。這些故事，使鞋子成為人與人之間情感交流的載體，而不僅僅是時尚的配件。
走向下一個十年
Above 陳敬凱說自己未來將會繼續堅持服務，並且持續推出經典的鞋履，甚至跨界合作。（Photo: Shouya Sung）
陳敬凱說自己未來將會繼續堅持服務，並且持續推出經典的鞋履，甚至跨界合作。（Photo: Shouya Sung）
1 / 1
觀察顧客，他發現會走進店裡的人，往往帶有某種共通的特質：他們清楚知道自己想要什麼，也不需要華麗的外表來證明品味。追求質感、細節與能長久使用的價值，而非短暫的潮流。他笑著說道：「我的客人都蠻明確知道自己要什麼樣的鞋子！」同時，他也注意到不同文化的差異，會呈現在鞋履上。好比台灣客人多半偏好深色、內斂的款式，呼應務實、低調的美學；而來自日本的顧客，卻更敢於嘗試拼色、大膽搭配，展現了另一種實驗般的精神。鞋履彷彿成為一面鏡子，折射出穿戴者的性格、審美與文化背景。
提起未來的焦點， 他會持續堅持初心，繼續服務那些願意走進來訂製鞋子的人。並計畫持續整理經典鞋履， 成為一個跨越世代的展覽； 並且開放更多跨界合作，無論是藝術、設計， 甚至生活物件，讓鞋履成為一個入口。他期望Chenjingkai Office能保持健康的模式，空間隱密、不刻意曝光，卻讓每一位走進來的顧客，都能感受到真誠的交流與專屬的體驗。
Credits
採訪: Alec Zhan
文字: Alec Zhan
攝影: Shouya Sung
