Cover Gaute創辦人李聲浩Lee成立品牌已經有13年，也與許多顧客創造了美好的故事。（Photo: Shouya Sung）
Gaute創辦人李聲浩Lee成立品牌已經有13年，也與許多顧客創造了美好的故事。（Photo: Shouya Sung）
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品牌創立迄今13 年，Gaute始終堅持以精準的版型與細膩工藝，為顧客打造「唯我專屬」的服裝語言，對創辦人Lee（李聲浩）而言，「訂製」是一場需要由時間和信任去累積的儀式，每一次諮詢、每一塊面料，每一針每一線，都因穿著者才存在，每一件訂製西服，都是唯一。
當Lee念大學時，Hedi Slimane為Dior Homme 打造的窄身西裝瘋迷全球，也想穿上Dior Homme 的他卻因為肩膀較寬，怎樣試不到符合自己期待的設計，於是他找傳統西裝師傅學打版、練剪裁，為自己做了一套西裝，從次走上了訂製西服這條路。
「做訂製西服最迷人的地方，就是作品永遠都不一樣，每一件作品都只屬於某一個，承載著他的姿態、故事與情感。」相較於時尚品牌一季用幾十套造型去說故事、吸引消費者買單，訂製反其道而行，必須先有人，才有衣服、才有故事，對Lee 來說，這份百分百屬於穿著者的唯一性，正是訂製西服的核心。
從對話開始的親密關係
Above Gaute成立至今已經有13年。（Photo: Gaute提供）
Gaute成立至今已經有13年。（Photo: Gaute提供）
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在Gaute，每一件訂製西服都對話開始。顧客的職業、穿著場合、婚禮、商務或特殊場合搭配需求、穿著頻率、風格與款式喜好，甚至是對冷熱的敏感度，都是影響訂製西服至關重要的條件，「理解顧客的背景與需求，才能決定這件西服該傳遞什麼樣的氣質。」Lee 說。
Above Gaute長期與歐洲面料商合作，有許多材質、圖紋、質地、色彩等面料可以讓客人挑選。（Photo: Shouya Sung）
Gaute長期與歐洲面料商合作，有許多材質、圖紋、質地、色彩等面料可以讓客人挑選。（Photo: Shouya Sung）
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接著是挑選布料與量身，Gaute長年與歐洲頂級面料商如Loro Piana、Ermenegildo Zegna 等合作，從材質、圖紋、質地、細節到色彩，擁有好幾萬款布料選項，Lee 會依照顧客需求與喜好，推薦不同重量、觸感與色澤的布料，為顧客找到最契合的一款，待確定布料後，Gaute 才跟面料商下訂單、進口面料，打造出訂製西服的無形價值―獨特性。至於量身，則是從肩線的弧度、胸型與腰身比例，甚至是顧客的站姿、走路的姿態，也會被Lee 仔細觀察、融入設計裡，因為每一個微妙的細節，都會決定衣服的舒適度與專屬感，一件完美的訂製西服不僅可以展現個性與態度，更是能陪伴顧客走過歲月、記錄人生故事的物件。
工藝的堅持
Above 工藝是Lee始終堅持的一件事情，他相信如果沒有好的工藝支撐，那再好的面料也是浪費。（Photo: Shouya Sung）
工藝是Lee始終堅持的一件事情，他相信如果沒有好的工藝支撐，那再好的面料也是浪費。（Photo: Shouya Sung）
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「再好的布料，如果沒有工藝去支撐，會很浪費那塊布！」談起工藝，Lee 滿是自信，精準的版型與結構正是Gaute 靈魂，著墨於工藝的他舉例：大家以為簡單的無內裡或半襯西裝很容易製作，事實上少了襯裡可以藏拙，所有縫線、收邊都必須更精準、美觀。此外，少了結構的支撐，便只能依靠版型與技法去展現西裝的立體感，這種看不見的真功夫才是對工藝最嚴苛的考驗。
從確認訂單、進口布料、製作到完成，一套訂製西服需耗時1.5 至2 個月，至今仍經常親自打版與剪裁的Lee 說這是他最享受的過程，剪刀劃過布料的聲音、針線穿過布料的節奏，總讓他感覺被療癒。對他來說，訂製的本質是「人」，從顧客需求到師傅手藝，每一環節都需要人與人之間的交流與信任，這是機器無法取代的溫度，而量身打造的獨特性以及等待衣服慢慢成型的過程，在穿著風格趨於一致及追求速成的時代，彷彿也成了最浪漫的儀式感。
訂製西服的意義—與顧客共創故事
Above 在這十多年來，Lee的作品已經陪伴許多人的生命故事。（Photo: Gaute提供）
在這十多年來，Lee的作品已經陪伴許多人的生命故事。（Photo: Gaute提供）
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對於喜歡正裝打扮的男人來說，Gaute 幾乎是訂製西服的代名詞，投身其中十多年，Lee 觀察到近幾年訂製西服的族群有很大的成長，除了年齡層逐年下修，穿西裝的場合也從以往結婚、商務辦公等不得不的需求，進展到上高級餐廳用餐、和兄弟到酒吧小酌、參加特殊活動與派對時，讓自己看起來更有風格的選項。Lee 形容穿西裝是一種群體性的文化，在一場聚會裡，很難看到只有一個人穿西裝而其他人卻很休閒，當同儕服裝上彼此欣賞、交流，訂製西服自然在市場上逐漸累積起份量與影響力。
Above Gaute店內掛滿西服裁片的櫥窗，上面都是Lee親自打版剪裁的作品。（Photo: Gaute提供）
Gaute店內掛滿西服裁片的櫥窗，上面都是Lee親自打版剪裁的作品。（Photo: Gaute提供）
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Gaute 店裡有一面掛滿西服裁片的櫥窗，那是Lee 親手打版、剪裁的作品，是顧客專屬的版型檔案，只要顧客身型沒有太大改變，往後便能依循這些尺寸去製作新衣服。當然，也會有例外。疫情期間Lee 因為替Akame 的主廚Alex 製作西服而成為好朋友，這兩年發現Alex 瘦了許多，一問之下才知道Alex 穿了Lee的訂製西服後，開始更加在意自己的體態而積極健身，就為了穿上Gaute西服可以更好看。Lee 笑著說「以前聽過Karl Lagerfeld 為了穿進Dior Homme 西裝而減肥，沒想到如今也有人為了穿我的作品而瘦身，這大概是我最感動的時刻之一，做訂製西服的意義莫過於此。」
Above Akame主廚Alex在與Gaute訂製西服之後，為了要穿上這件衣服而努力維持身材，成為Lee近期最開心的一件趣事。（Photo: Gaute提供）
Akame主廚Alex在與Gaute訂製西服之後，為了要穿上這件衣服而努力維持身材，成為Lee近期最開心的一件趣事。（Photo: Gaute提供）
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Credits
採訪: Daisy Hsiao
文字: Daisy Hsiao
攝影: Shouya Sung
