全美最性感素食Slutty Vegan獲2500萬美元融資，創辦人Pinky Cole父判終生監禁、創「一夜情素漢堡」熱賣

她從亞特蘭大克拉克大學畢業，曾經當選亞特蘭大克拉克小姐，畢業後她搬到洛杉磯當了一陣子演員、擔任電視製作的工作，還開了她的第一家牙買加風味餐廳，生意好到還加開了一家果汁吧，不過才經營兩年，就因為一場火災而歇業。Pinky有保險，但卻漏了火災險，因此她破產了，她必須搬回亞特蘭大繼續擔任選角導演的工作。

Pinky回到亞特蘭大後只有一個念頭，就是恢復專注力，讓自己重新站起來，她開始跑步、健康生活。她從2014年起就已經開始吃素，那時是2018年，她已經是四年的素食者。有一天晚上她坐在家裡覺得肚子餓了，想吃一些好吃的東西，但她坐在家中苦思卻想不出有哪一家素食餐廳可以在深夜提供她有點「罪惡」的素食餐點。就在此時一個名字跑進了她的腦海中：「Slutty Vegan！」

Pinky解釋：「放蕩素食者，就是一個吃素但又喜歡垃圾食物的人。這結合了人們喜歡的兩大元素：性和食物，有點挑釁又很生動，可能會讓某些人惱怒，或是覺得很有創意，也能引起話題，接下來菜單上許多食物的名字就一一地浮現了。」Slutty Vegan主要販售的是各種素食漢堡，像是素培根和漢堡肉的一夜情漢堡（One Night Stand）、素培根、蝦、漢堡肉的3P漢堡（Ménage à Trois）等，以及各種很有創意的諧音菜單。一開始她透過共用廚房、透過外送平台來接受點餐，每天大約僅四個客人，直到有一天，共用廚房的其他夥伴吃了她漢堡，並且拍照上傳到Instagram上後，一夕之間Slutty Vegan就在社群上爆紅。

有一天晚上，她與員工們下班一起去SPA休息，她突然接到了一名音樂製作人的電話說，嘻哈歌手史努比狗狗（Snoop Dogg）想要吃她們的漢堡。她當下感覺這就是畢生難得的機會，必須抓牢！於是她們馬上穿上衣服，開著餐車在凌晨兩點到了錄音室，她說：「史努比狗狗吃了那個漢堡，從那時開始，一切都不一樣了。」她回憶：「每天都有大概一兩千人在排隊，我都懷疑到底哪來這麼多的人？」後來她明白了，這一切的成功不是因為她自己，也不是因為這些食物，而是這些人支持這個理念。

Pinky從共用廚房改成餐車、餐廳、連鎖餐廳，現在她的目標是「打造一個價值十億美元的品牌」，她近日透過融資募集到2500萬美元，估計品牌估值達1億美元，她預計用這筆資金在2022年年底前開設 10 家 Slutty Vegan專門店，並在 2023 年再開設 10 家，她出版了素食食譜，Slutty Vegan的沾醬也已經開始在大型連鎖超市上架，Pinky的目標更遠大，她甚至希望挑戰漢堡界的巨人：「我的目的是讓Slutty Vegan成為新的解決方案、新的麥當勞，但更大更好。美國的每個人，無論是否素食，都有機會吃到很美味的芝士漢堡，而且人們不會因食用不健康的食物而被診斷出疾病。」Pinky表示：「當素食也能很性感時就會變得有趣許多，而這也是我正在努力推廣的運動。我希望更多人知道吃素沒有那麼困難，而且以我為例可以告訴更多人，健康生活對我來說是有回報的，而我知道我正在改變許多人的人生，這感覺很好。」

談到創業的建議，Pinky則表示：「不要害怕任何事情。」她表示，即使對未知有恐懼，那也會是一種「美麗的恐懼」，因為那能迫使你走得更遠：「我當然也怕失敗，哪個企業家不會呢？」 她說。「但你知道那種恐懼是做什麼的嗎？它讓我保持警覺。它讓我堅持不懈。我想知道，當有一天，Pinky早已不存在時，我所創造的東西將繼續存在。」

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