Dessert Bar by Busaba
1. Dessert Bar by Busaba
บาร์ขนมไทยในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา นำเสนอขนมไทยโบราณแบบประยุกต์ในรูปแบบ fine dessert จับคู่กับ fine drinks จาก mixologist มากความสามารถ
แนะนำให้คุณลอง Busaba Tester Set เซ็ตขนมหวาน fine dessert ห้าชนิดของร้าน ได้แก่ บ้าบิ่นข้างแรม ที่นำขนมบ้าบิ่นแบบไทยมาเจอกับโชยุหวานสไตล์ญี่ปุ่น, ขนมครกฝรั่งเศส ที่ปรับคานาเล่ให้มีส่วนผสมของน้ำตาลมะพร้าว ราดซอสมะเกี๋ยง, ขนมเบื้องคาวหวาน ที่ผสมผสานกุ้งแห้งจากภาคใต้ และครีมโฮจิฉะ, เค้กข้าวเหนียวอบควันเทียน และ พดด้วงทอง ขนมที่ได้แรงบันดาลใจจากขนมทองโบราณสมัยอยุธยา (ซึ่งใช้เวลาทำถึง 3 วัน และเป็นเหตุผลให้ต้องจองล่วงหน้า)
นอกจากนี้ยังมีเสิร์ฟขนมแบบอะลาคาร์ตให้คุณจับคู่ขนมหนึ่งในห้าชนิด เข้ากับเครื่องดื่มอีก 12 รายการ และยังมี Journey Set ที่จับคู่ขนมสองชนิด กับเครื่องดื่มอีกสามชนิด เพื่อบอกเล่าเรื่องราวของวัตถุดิบที่ใช้ในร้าน
หากคุณหลงใหลในเสน่ห์ของเรือนไทยโบราณ ร้านบ้านขนมปังขิงคืออีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ เพราะที่นี่คือร้านคาเฟ่ขนมไทยในบ้านเก่าอายุกว่า 111 ปี ที่ผสมผสานสเน่ห์แบบบ้านไทยเข้ากับเสน่ห์แบบบ้านยุโรป นอกจากนี้ยังเป็นคาเฟ่กึ่งพิพิธภัณฑ์ที่จัดเก็บของเก่าเอาไว้มากมายให้คุณได้ดื่มด่ำบรรยากาศ พร้อมกับขนมไทยหลากหลายรูปแบบ รวมถึงขนมฝรั่ง กาแฟ และชาอีกด้วย
แนะนำให้คุณได้ลองเซ็ตขนมคุณหลวง ที่มีขนมไทยโบราณชิ้นเล็กๆ 8 ชนิด พร้อมข้าวเหนียวมะม่วง จับคู่กับขนมไทย และเครื่องดื่มที่คุณเลือกเพื่อมาคอมพลีทเซ็ตขนมนี้
F.V Song Wat
3. F.V Song Wat
ใครที่กำลังมองหาประสบการณ์ขนมไทยที่แตกต่างและหลากหลาย F.V เป็นอีกร้านหนึ่งที่เราอยากแนะนำให้คุณได้รู้จัก
ร้านขนมไทยร้านนี้อยู่ในย่านทรงวาด ซึ่งให้บริการขนมไทยที่คุณอาจจะไม่คุ้นเคยนักอย่าง ขนมสัมปันนี, ขนมโสมนัส หรือขนมข้าวตู นอกจากนี้ยังมีมะกรูดเชื่อม และไอศกรีมเกล็ดน้ำแข็งหลากรสชาติอย่าง ปลาแห้งแตงโม, น้ำตาลสดลูกตาลลอยแก้ว, มะม่วงเบาราดน้ำปลาหวาน, มังคุด และส้มฉุน นอกจากนี้ยังมีกิมมิกในการหยิบจับเอาวัชพืชและสมุนไพร ที่คนมองข้ามมาเข้าแล็บวิจัยจนออกมาเป็นชาและเครื่องดื่มที่น่าสนใจ เราอยากให้คุณลองจับคู่ชาใบบัวบก และชาไมยราบเข้ากับขนมชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ดู
คาเฟ่ขนมไทยในย่านฝั่งธนฯ ที่ทำขนมทุกชิ้นสดใหม่แบบวันต่อวัน ด้วยวัตถุดิบชั้นดีจากท้องถิ่นต่างๆ ทั้งยังมีตัวเลือกขนมที่หลากหลายให้ได้เลือก เหมาะสำหรับผู้ที่อยากสัมผัสประสบการณ์ขนมไทยแบบออริจินัล
แนะนำสาคูต้นพัทลุง ซึ่งทางร้านมีเสิร์ฟทั้งแบบทรงเครื่อง และแบบเพิ่มไอศกรีมกะทิ, ขนมเปียกปูนสดมะพร้าวอ่อนราดน้ำกะทิ ที่หอมใบเตย รสชาติกลมกล่อม อีกหนึ่งเมนูขนมที่โดดเด่นและหารับประทานได้ยากคือ แปปขนุนมะพร้าวอ่อน ที่นำเม็ดขนุนห่อในแป้งคล้ายกับถั่วแปปก่อนจะคลุกด้วยมะพร้าวอ่อน หรือใครที่ชอบขนมไทยแบบเบสิกอย่างขนมกล้วย ขนมฟักทอง เนื้อหนึบที่นี่ก็ทำออกมาได้น่าสนใจเช่นกัน วุ้นกะทิน้ำตาลโตนด และขนมชั้น ก็เป็นตัวเลือกสำหรับคนที่อยากลิ้มลองขนมไทย เพราะรสชาติเข้าใจง่าย และได้สัมผัสความเป็นขนมไทยอย่างแท้จริง
