Cover दुनिया के सबसे लंबे समय तक जीवित रहने वाले समुदायों के पीछे कोई गुप्त दवा या सख्त नियम नहीं है, बस स्थिर, दैनिक लय है जो मन और शरीर को एक सदी के बाद भी समृद्ध रखती है। यहां बताया गया है कि सरल, जानबूझकर जिया गया जीवन “ब्लू ज़ोन्स” में लचीलेपन का निर्माण कैसे करता है (फोटो: रोमियो ए./अनस्प्लैश)
दुनिया के सबसे लंबे समय तक जीवित रहने वाले समुदायों के पीछे कोई गुप्त दवा या सख्त नियम नहीं है, बस स्थिर, दैनिक लय है जो मन और शरीर को एक सदी के बाद भी समृद्ध रखती है। यहां बताया गया है कि सरल, जानबूझकर जिया गया जीवन “ब्लू ज़ोन्स” में लचीलेपन का निर्माण कैसे करता है (फोटो: रोमियो ए./अनस्प्लैश)
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स्वस्थ उम्र बढ़ने और असाधारण दीर्घायु के लिए “ब्लू ज़ोन्स” से ली गई 7 दैनिक आदतों को खोजें, जो प्राकृतिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देती हैं
100 साल तक जीना आनुवंशिक लॉटरी की तरह लग सकता है, लेकिन दुनिया भर के कुछ समुदायों ने ऐतिहासिक रूप से असाधारण दीर्घायु के असाधारण स्तर दर्ज किए हैं। “ब्लू ज़ोन्स” के रूप में प्रसिद्ध, इन क्षेत्रों ने उन लोगों की अधिकता के लिए ध्यान आकर्षित किया है जो 90 वर्ष और उससे अधिक की आयु तक जीवित रहते हैं, अक्सर जीवन के बाद के चरणों तक सक्रिय और स्वतंत्र बने रहते हैं।
यह अवधारणा शोधकर्ताओं जियानी पेस और मिशेल पूलैन के साथ शुरू हुई, जिन्होंने सार्डिनिया में दीर्घायु का एक हॉटस्पॉट पहचाना, और बाद में डैन ब्यूटनर द्वारा इसे अंतरराष्ट्रीय स्तर पर लोकप्रिय बनाया गया। “ब्लू ज़ोन्स” के साथ पारंपरिक रूप से जुड़े स्थानों में जापान में ओकिनावा, इटली में सार्डिनिया, कोस्टा रिका में निकोया, ग्रीस में इकारिया और लोमा लिंडा, कैलिफोर्निया में सेवेंथ-डे एडवेंटिस्ट समुदाय शामिल हैं। हालांकि, पहले चार के लिए वैज्ञानिक प्रमाण अधिक मजबूत हैं, जबकि लोमा लिंडा को समान जनसांख्यिकीय मानदंडों का उपयोग करके औपचारिक रूप से मान्य नहीं किया गया है।
दीर्घायु में आनुवंशिकी स्पष्ट रूप से एक भूमिका निभाती है, लेकिन शोधकर्ता अनुमान लगाते हैं कि पर्यावरणीय और व्यवहारिक कारक भी इस बात पर गहरा प्रभाव डालते हैं कि हम कितना लंबा और कितना स्वस्थ जीवन जीते हैं। इन दीर्घजीवी आबादी को देखने से दीर्घायु से जुड़ी रोजमर्रा की स्थितियों के बारे में संकेत मिलते हैं, जैसे कि नियमित शारीरिक गतिविधि और खान-पान के पैटर्न से लेकर सामाजिक संबंध और उद्देश्य की एक मजबूत भावना तक।
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प्राकृतिक निरंतर गतिविधि
स्ट्रक्चर्ड जिम सत्रों पर भरोसा करने के बजाय, “ब्लू ज़ोन्स” के निवासी ऐसे वातावरण में रहते हैं जहां हर दस से पंद्रह मिनट में सहज शारीरिक प्रयास की आवश्यकता होती है। सार्डिनिया के पहाड़ी नुओरो प्रांत में, चरवाहे हर दिन खड़ी और पथरीली जमीन पर पांच मील तक पैदल चलते हैं, जबकि ओकिनावा और इकारिया में, गांवों की खड़ी बनावट के कारण दैनिक कामों के लिए हर जगह पैदल चलना पड़ता है। ओकिनावा के लोग पारंपरिक रूप से फर्श पर चटाई (tatami mats) पर बैठते, खाते और आराम करते हैं, जो घुटने के बल बैठकर उठने की क्रिया को दिन में दर्जनों बार दोहराते हैं ताकि अत्यधिक वृद्ध अवस्था में भी उनकी कोर स्ट्रेंथ और निचले शरीर की गतिशीलता बनी रहे। दैनिक कार्य गैर-यांत्रिक बने रहते हैं, इसलिए इकारिया और निकोया के लोग खरपतवार साफ करते हैं, लकड़ी काटते हैं और बगीचों की देखभाल हाथों से करते हैं ताकि जोड़ों पर दबाव डाले बिना कार्यात्मक शक्ति बनाए रखी जा सके।
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कैलोरी प्रतिबंध के अभ्यास
इन क्षेत्रों में लक्ष्य लगातार खाने या भारी शाम के भोजन के कारण चयापचय अधिभार और इंसुलिन स्पाइक्स से बचना है। ओकिनावा के लोग तब खाना बंद कर देते हैं जब वे लगभग 80 प्रतिशत भरे हुए महसूस करते हैं, जिसे “हारा हाची बू” कहा जाता है। चूंकि मस्तिष्क को पेट के भरने को पंजीकृत करने में लगभग बीस मिनट लगते हैं, इसलिए जल्दी खाना बंद करने से अधिक खाने से बचाव होता है। ये आबादी अपना सबसे बड़ा भोजन सुबह और दोपहर की शुरुआत में करती है, जिससे देर शाम के लिए सबसे छोटा भोजन बचता है। इकारिया और निकोया में, रात का खाना अक्सर सोने से घंटों पहले लिया गया हल्का शोरबा, चाय या बची हुई फलियां होती हैं। इकारिया में अपनाए जाने वाले ग्रीक रूढ़िवादी ईसाई परंपराओं में भी वर्ष के 180 दिनों तक पशु उत्पादों और तेल से आवधिक उपवास शामिल है, जो स्वाभाविक रूप से समग्र कैलोरी घनत्व को कम करता है।
पौधों पर आधारित आहार का केंद्र
हालांकि आहार क्षेत्र के अनुसार भिन्न होते हैं, लेकिन सभी कैलोरी का लगभग 90 से 95 प्रतिशत हिस्सा पूरे अपरिष्कृत पौधों के स्रोतों से आता है, जो जटिल कार्बोहाइड्रेट और फाइबर पर जोर देते हैं। ओकिनावा में, बैंगनी शकरकंद (beni imo), सोयाबीन और करेला समुद्री शैवाल, हल्दी और टोफू व मिसो जैसे किण्वित सोया उत्पादों के साथ आहार पर हावी हैं। सार्डिनिया के लोग लैक्टोबैसिलस बैक्टीरिया के साथ बनाई गई खट्टी रोटी (sourdough bread) पर भरोसा करते हैं जो ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम करती है, साथ ही जौ, चौड़ी फलियां और छोले जैसे साबुत अनाज का सेवन करते हैं। निकोया के लोग अपना भोजन स्क्वैश, मकई के टॉर्टिला और काली फलियों के इर्द-गिर्द केंद्रित करते हैं। इकारिया के लोग 150 से अधिक प्रकार के जंगली, एंटीऑक्सीडेंट-युक्त साग, दाल और लहसुन का सेवन करते हैं, जबकि लोमा लिंडा में सेवेंथ-डे एडवेंटिस्ट सख्त शाकाहार का अभ्यास करते हैं जो साबुत अनाज, जई, मेवे, फलियां और एवोकैडो पर केंद्रित है।
मध्यम शराब का सेवन
इन क्षेत्रों में शराब का सेवन हल्का, सुसंगत और सामाजिक व भोजन के रीति-रिवाजों में कड़ाई से एकीकृत होता है, न कि अत्यधिक मात्रा में। सार्डिनिया की कैनोनौ वाइन में अन्य वाइन की तुलना में तीन गुना अधिक फ्लेवोनोइड्स और पॉलीफेनोल्स होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। वाइन का सेवन विशेष रूप से भोजन के साथ और समूह सेटिंग्स में किया जाता है, जिससे शराब का तेजी से अवशोषण रुकता है और सामाजिक जुड़ाव को बढ़ावा मिलता है। शराब न पीने के दिनों में, इकारिया के लोग जंगली मेंहदी, ऋषि, डंडेलियन और पुदीने से बने दैनिक अर्क का सेवन करते हैं, जो प्राकृतिक मूत्रवर्धक और सौम्य रक्तचाप नियामक के रूप में कार्य करते हैं।
नियमित तनाव प्रबंधन
क्रोनिक तनाव सूजन को ट्रिगर करता है और सेलुलर उम्र बढ़ने को तेज करता है। “ब्लू ज़ोन्स” के निवासी अपने तंत्रिका तंत्र को रीसेट करने के लिए दैनिक, सांस्कृतिक रूप से एम्बेडेड अनुष्ठानों का उपयोग करते हैं। सार्डिनिया में पुरुष हर दोपहर स्थानीय सराय में इकट्ठा होते हैं, मजाक करते हैं, कार्ड खेलते हैं और सामाजिक मेलजोल करते हैं, घर लौटने से पहले दिन के तनाव को दूर करते हैं। इकारिया और निकोया में, दोपहर की तीस मिनट की नींद (siesta) मानक है, जो तनाव हार्मोन को कम करती है और हृदय रोग के जोखिम को काफी कम करती है। लोमा लिंडा में सेवेंथ-डे एडवेंटिस्ट हर शनिवार को पूरी तरह से आराम, परिवार, प्रकृति की सैर और आध्यात्मिक चिंतन के लिए समर्पित करते हैं, काम और दैनिक तनावों से पूरी तरह डिस्कनेक्ट होकर।
सामाजिक एकीकरण और सहायता नेटवर्क
अकेलापन पंद्रह सिगरेट पीने के बराबर स्वास्थ्य जोखिम पैदा करता है। इन समुदायों में सामाजिक संबंध संरचनात्मक और आजीवन होते हैं। बचपन की शुरुआत में ही, ओकिनावा के लोगों को एक “मोई” (moai) सौंपा जाता है—पांच दोस्तों का एक समूह जो वित्तीय, भावनात्मक और व्यावहारिक समर्थन प्रदान करने के लिए नियमित रूप से मिलते हैं। सार्डिनिया और निकोया में, दादा-दादी अपने बच्चों और पोते-पोतियों के साथ रहते हैं, जो अवसाद और संज्ञानात्मक गिरावट को कम करने के लिए बुजुर्गों को परिवार के सक्रिय सदस्य के रूप में बनाए रखते हैं। नियमित रूप से विश्वास-आधारित या सामुदायिक सेवाओं में भाग लेना इन आबादी में जीवन प्रत्याशा में चार से चौदह वर्ष जोड़ता है, जो मजबूत सामुदायिक बंधनों द्वारा संचालित होता है।
उद्देश्य की परिभाषित भावना
होने का एक स्पष्ट कारण होने से दैनिक जीवन को संरचना मिलती है और सेवानिवृत्ति की मानक आयु के बाद भी व्यक्तिगत मूल्य की एक मजबूत भावना मिलती है। ओकिनावा के लोग “इकिगाई” (“वह जो जीवन को जीने योग्य बनाता है”) शब्द का उपयोग करते हैं और निकोया के लोग “प्लान डी विडा” (जीवन योजना) का उपयोग करते हैं। दोनों अवधारणाएं समुदाय, परिवार या शिल्प में अपनी भूमिका जानने पर केंद्रित हैं। इन क्षेत्रों की पारंपरिक भाषाओं में “सेवानिवृत्ति” के लिए सीधे शब्द का अभाव है। व्यक्ति उम्र बढ़ने के साथ शिक्षक, माली, देखभाल करने वाले या सामुदायिक सलाहकार के रूप में नई भूमिकाओं में परिवर्तित होते हैं, जो उन्हें मानसिक रूप से व्यस्त और शारीरिक रूप से सक्रिय रखता है।
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चोन्क्स तिबाजिया टैटलर एशिया की टी-लैब्स टीम में वरिष्ठ संपादक हैं, जहाँ वे सौंदर्य, स्टाइल, मनोरंजन और यात्रा सहित जीवनशैली से जुड़े विषयों पर व्यापक रूप से लिखती हैं। पत्रकारिता में उनका लंबा अनुभव है, जिसमें द फिलिपिन स्टार में स्तंभकार के रूप में भूमिकाएँ शामिल हैं, और वे रचनात्मक मंच पाइनएप्पलवर्स्ड की संस्थापक हैं। टैटलर के अलावा, उनके लेख क्षेत्रीय जीवनशैली और व्यावसायिक प्रकाशनों में भी प्रकाशित होते हैं, जो सौंदर्य रुझानों, यात्रा गाइडों और संस्कृति से संबंधित लेखों की एक विस्तृत श्रृंखला को दर्शाते हैं।
