Cover 京都嘉佩乐酒店坐落在历史悠久的京都宫川町区，展现出奢华与艺术的交融。
京都嘉佩乐酒店坐落在历史悠久的京都宫川町区，展现出奢华与艺术的交融。
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京都嘉佩乐酒店（Capella Kyoto）有着独特的魅力——从它对旧小学校舍的巧妙改建，到致敬本土传统的餐饮美学，处处皆见巧思。它是京都最受瞩目的奢华酒店之一。
嘉佩乐（Capella）一经宣布京都嘉佩乐酒店的开幕消息，它便成为2026年最令人引颈期盼的酒店项目之一：酒店坐落于京都历史悠久的宫川町区，距离歌舞练场仅数步之遥，其建筑原址是一所旧小学，经日本建筑大师隈研吾（Kengo Kuma）之手，被赋予了全新生命。包括我在内的全球酒店爱好者们，无不对此充满好奇。
然而，首批入住的宾客并非名人、媒体或网红。在正式对外开放前，酒店举办了一场私人活动，邀请了在该社区成长、甚至曾在这所小学校舍中就读的当地居民。这是一场温暖人心的盛会，老朋友们在重温空间记忆的同时，惊叹于这座建筑在华丽转身后的崭新面貌。
Above 京都嘉佩乐酒店巧妙融入当地社区，成为京都备受关注的奢华地标。
京都嘉佩乐酒店巧妙融入当地社区，成为京都备受关注的奢华地标。
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初步印象
卓越的酒店是社区的贴心邻里，而京都嘉佩乐酒店为此做出了不懈努力。建筑上，隈研吾充分考量了该地区传统町屋的规模与材质，四层楼高的建筑不仅保留了低调的姿态，其深藏不露的入口设计更与周边的京都街区保持了视觉上的和谐统一。
步入内部，层叠的室内空间、滑动的格栅屏风，以及那座令人惊艳的内庭院，无不激发着探索的渴望。随行于酒店的长廊，空间时而收窄，时而宽阔，氛围随之流转，引导着客人们流连于各具功能的空间或在此小憩。
这里的艺术藏品不仅微妙而严谨，更极具深度：从日本画、摄影作品到路易丝·布尔乔亚（Louise Bourgeois）等世界顶尖艺术家的现代雕塑，以及第四代竹编大师田边竹云斋（Tanabe Chikuunsai）为酒店量身定制的大型竹制装置艺术，皆尽显奢华底蕴。
Above 京都嘉佩乐酒店内部设计考究，随处可见精妙绝伦的艺术臻品与传统元素。
京都嘉佩乐酒店内部设计考究，随处可见精妙绝伦的艺术臻品与传统元素。
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下榻空间
酒店的89间客房及套房内，木质表面与障子屏风交相辉映。床头上方悬挂的编织面板由冲绳先锋艺术家新城大二郎（Daichiro Shinjo）创作，并与拥有数百载历史的京都金襴织物工坊Hosoo携手打造，彰显了京都独有的匠心工艺。
我入住的客房正对着京都最古老的禅宗寺院——建仁寺。透过落地玻璃窗远眺，寺院近在咫尺，仿佛能够触碰到那斜铺的屋脊与石子径道，带来宁静致远的平和之感。
酒店还设有六间温泉套房，配有独立的室内温泉浴池，步出覆盖式的露台，便可独享静谧的私家景观庭院，尽享奢华舒适的度假时光。
Above 京都嘉佩乐酒店客房内配备的私密温泉，是京都度假的最佳休憩之所。
京都嘉佩乐酒店客房内配备的私密温泉，是京都度假的最佳休憩之所。
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餐饮盛宴
在京都嘉佩乐酒店的庭院一侧，坐落着SoNoMa餐厅，这是加州著名餐厅Single Thread的首个国际项目。餐厅名可谓一语双关：英文中它致敬了原版品牌；而在日语中，“So no ma”则意为“想象之地”。
在这里，日裔美籍主厨Keita Tominaga呈现了季节性的品鉴菜单，食材选用京都及周边关西地区的时令产物，以及Single Thread创始人位于索诺玛（Sonoma）干溪谷农场的特供物产。其中，一道北海道毛蟹砂锅饭堪称一绝，蟹肉鲜甜饱满，配以药草黄油与高汤，风味浓郁回甘。
若想寻求更随意的体验，不妨前往Yoi，这是一家格调不凡的本地居酒屋，提供各种极具创意的菜式，那款鸡蛋三明治（egg sando）更是颓废诱人。餐厅营业至午夜，旨在为那些想要多留一会儿的客人们创造温馨之所。
Above 京都嘉佩乐酒店餐厅呈现出一场融合现代与传统的精致餐饮盛宴。
京都嘉佩乐酒店餐厅呈现出一场融合现代与传统的精致餐饮盛宴。
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