Cover क्योटो के ऐतिहासिक मियागावा-चो जिले में स्थित भव्य कैपेला क्योटो होटल।
क्योटो के ऐतिहासिक मियागावा-चो जिले में स्थित भव्य कैपेला क्योटो होटल।
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कैपेला क्योटो (Capella Kyoto) के बारे में कुछ बेहद खास है—एक पुराने प्राथमिक विद्यालय का विचारशील जीर्णोद्धार और स्थानीय परंपराओं का सम्मान करने वाली भोजन की अवधारणाएं इसे क्योटो का सर्वश्रेष्ठ गंतव्य बनाती हैं।
जैसे ही कैपेला ने कैपेला क्योटो (Capella Kyoto) के उद्घाटन की घोषणा की, यह 2026 के सबसे प्रतीक्षित होटलों में से एक बन गया। यह ऐतिहासिक मियागावा-चो जिले में स्थित है, जो कबुरेनजो थिएटर से कुछ ही दूरी पर है। इसे जापानी वास्तुकार केंगो कुमा द्वारा एक पुराने प्राथमिक विद्यालय की इमारत में पुनर्गठित किया गया है। दुनिया भर के होटल प्रेमी, जिनमें मैं भी शामिल था, इसके बारे में जानने के लिए उत्सुक थे।
लेकिन इसके पहले मेहमान कोई सेलिब्रिटी या प्रभावशाली व्यक्ति नहीं थे। जनता के लिए खुलने से पहले, होटल ने स्थानीय लोगों के लिए एक निजी कार्यक्रम की मेजबानी की जो इसी पड़ोस में पले-बढ़े थे, जिनमें से कई ने उसी स्कूल में पढ़ाई की थी जो कभी इस इमारत में हुआ करता था। यह एक दिल को छू लेने वाला कार्यक्रम था, जहाँ पुराने दोस्तों ने इस स्थान की सुखद यादों को ताज़ा किया, होटल के कुछ हिस्सों को पहचान लिया और कुछ अन्य हिस्सों के कायाकल्प को देखकर विस्मित रह गए।
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Above क्योटो के ऐतिहासिक मियागावा-चो जिले में स्थित कैपेला क्योटो का बाहरी दृश्य।
क्योटो के ऐतिहासिक मियागावा-चो जिले में स्थित कैपेला क्योटो का बाहरी दृश्य।
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पहली झलक
शानदार होटल वे होते हैं जो अपने पड़ोस का सम्मान करते हैं, और कैपेला क्योटो ने एक जागरूक पड़ोसी बनने का प्रयास किया है। वास्तुशिल्प रूप से, कुमा ने पड़ोस के पारंपरिक मचिया टाउनहाउस के पैमाने और सामग्री भाषा को अपनाया है। बाहर से, इमारत केवल चार मंजिला है और इसका प्रवेश द्वार इतना सूक्ष्म है कि यह क्योटो के इस जिले के साथ दृश्य निरंतरता बनाए रखता है।
भीतर, स्तरीय आंतरिक सज्जा, स्लाइडिंग लैटिस स्क्रीन और एक सुंदर आंतरिक प्रांगण आपकी जिज्ञासा को बढ़ाता है। गलियारे धीरे-धीरे संकीर्ण और चौड़े होते हैं, जो मेहमानों को ऐसे कमरों के माध्यम से ले जाते हैं जो अपना उद्देश्य पूरा करते हैं या विश्राम का अनुभव देते हैं।
यहाँ की कलाकृति सूक्ष्म और प्रभावशाली है: निहंगा चित्रों और फोटोग्राफी से लेकर लुईस बुर्जुआ जैसे विश्व प्रसिद्ध कलाकारों की आधुनिक मूर्तियों तक, और चौथे पीढ़ी के बांस विशेषज्ञ तनाबे चिकुंसाई द्वारा बनाई गई एक विशाल बांस की स्थापना शामिल है।
Above कैपेला क्योटो के भीतर स्थित सुरुचिपूर्ण और आधुनिक कला के नमूने।
कैपेला क्योटो के भीतर स्थित सुरुचिपूर्ण और आधुनिक कला के नमूने।
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कमरे और विलासिता
होटल के 89 अतिथि कमरों और सुइट्स में लकड़ी की सतहें और शोगी स्क्रीन दिखाई देते हैं। बिस्तरों के ऊपर बुने हुए पैनल लगे हैं, जिन्हें ओकिनावा के कलाकार दाइचिरो शिनजो ने क्योटो के 17वीं सदी के टेक्सटाइल निर्माता होसू के सहयोग से तैयार किया है।
मेरे कमरे से क्योटो के सबसे पुराने ज़ेन बौद्ध मंदिर, केनिन-जी का दृश्य दिखता था। फर्श से छत तक की खिड़कियों से ऐसा महसूस होता है जैसे आप मंदिर की ढलान वाली छतों और पथरीले रास्तों के ठीक ऊपर तैर रहे हों।
यहाँ छह ओनसेन सुइट्स भी हैं, जिनमें एक ढके हुए बरामदे पर प्राकृतिक ओनसेन बाथ है, जहाँ से निजी प्रांगण का दृश्य दिखाई देता है।
Above कैपेला क्योटो का एक शानदार कमरा, जहाँ से क्योटो के दृश्य दिखाई देते हैं।
कैपेला क्योटो का एक शानदार कमरा, जहाँ से क्योटो के दृश्य दिखाई देते हैं।
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खान-पान का अनुभव
कैपेला क्योटो के आंतरिक प्रांगण के एक तरफ 'सोओनोमा' (SoNoMa) स्थित है, जो प्रसिद्ध कैलिफोर्निया रेस्तरां 'सिंगल थ्रेड' की पहली अंतरराष्ट्रीय परियोजना है। जापानी में, 'सो नो मा' का अर्थ है “कल्पना का स्थान”।
यहाँ, जापानी-अमेरिकी शेफ कीता टोमिनागा क्योटो और आसपास के कंसाई क्षेत्र की उपज का उपयोग करते हुए एक मौसमी टेस्टिंग मेनू पेश करते हैं। हमारी यात्रा के दौरान, केगानी गोहान—हक्काइडो के हेयरी क्रैब के साथ मिट्टी के बर्तन में पकाया गया चावल, हर्ब बटर और दाशी के साथ—एक अद्भुत अनुभव था।
अधिक आरामदायक भोजन के लिए, 'योई' (Yoi) है, जो स्थानीय इज़काया (izakaya) का एक उच्चस्तरीय संस्करण है, जहाँ एग सैंडो (egg sando) का स्वाद अविस्मरणीय है। मध्यरात्रि तक खुला रहने वाला यह स्थान उन लोगों के लिए बेहतरीन है जो देर तक रुकना पसंद करते हैं।
Above कैपेला क्योटो में सुरुचिपूर्ण भोजन का अनुभव प्रदान करता रेस्तरां।
कैपेला क्योटो में सुरुचिपूर्ण भोजन का अनुभव प्रदान करता रेस्तरां।
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