Capella Kyoto: Ulasan jujur hotel paling dinanti di bandar kyoto

Terdapat keistimewaan yang amat mendalam tentang Capella Kyoto — daripada pemuliharaan sekolah rendah lamanya yang penuh teliti hinggalah konsep santapan yang meraikan tradisi tempatan di bandar kyoto.

Sebaik sahaja Capella mengumumkan pembukaan Capella Kyoto, ia terus menjadi salah satu pembukaan hotel yang paling dinanti-nantikan pada tahun 2026: hotel ini terletak di daerah bersejarah Miyagawa-cho, hanya beberapa langkah dari teater Kaburenjo, dan ditempatkan di dalam bekas sekolah rendah yang telah diolah semula oleh arkitek Jepun terkenal, Kengo Kuma. Peminat hotel di seluruh dunia, termasuk saya sendiri, berasa amat tertarik untuk meneroka penginapan di kyoto ini.

Namun, tetamu pertamanya bukanlah selebriti, pihak media mahupun pempengaruh. Sebelum dibuka kepada orang awam, hotel ini menganjurkan acara peribadi untuk penduduk tempatan yang membesar di kawasan kejiranan tersebut, yang kebanyakannya pernah bersekolah di bangunan itu. Ia merupakan acara yang menyentuh hati di mana kawan lama mengimbau kenangan indah tentang ruang tersebut, sambil mengiktiraf beberapa bahagian hotel dan berasa kagum dengan transformasi yang dilakukan di kyoto.

Lihat juga: Menemui semula keajaiban Park Hyatt Tokyo bersama Alison El Azar

Above Seni bina hotel ini mengekalkan ciri tradisional di bandar kyoto yang mempesonakan.

Seni bina hotel ini mengekalkan ciri tradisional di bandar kyoto yang mempesonakan.

1 / 1

Tanggapan Pertama

Hotel yang hebat adalah jiran yang bertimbang rasa, dan Capella Kyoto telah berusaha dengan penuh kesedaran untuk menjadi sebahagian daripada masyarakat. Dari segi seni bina, Kengo Kuma menerapkan skala dan bahasa material rumah bandar machiya tradisional di kawasan tersebut. Di bahagian luar, bangunan ini kekal rendah, dengan hanya empat tingkat, serta pintu masuk yang halus bagi mengekalkan kesinambungan visual dengan daerah kyoto yang bersejarah.

Di bahagian dalam, penggunaan ruang dalaman yang berlapis, skrin kekisi gelongsor, dan halaman dalam yang menakjubkan menggalakkan rasa ingin tahu semasa anda bergerak di seluruh hotel. Koridor yang sempit dan lebar secara berperingkat mengubah suasana sambil membimbing tetamu melalui bilik yang mempunyai tujuan tersendiri serta ruang yang menawarkan ketenangan di kyoto.

Koleksi seni di sini adalah halus, penuh makna dan mengagumkan: daripada nihonga dan fotografi hinggalah arca moden oleh artis terkenal dunia seperti Louise Bourgeois, dan pakar buluh generasi keempat, Tanabe Chikuunsai, yang menghasilkan pemasangan buluh berskala besar untuk hotel ini.

Above Ruang dalaman hotel ini mempamerkan keindahan estetik penginapan mewah di kyoto.

Ruang dalaman hotel ini mempamerkan keindahan estetik penginapan mewah di kyoto.

1 / 1

Bilik Penginapan

Permukaan yang dilapisi kayu dan skrin shoji kelihatan di seluruh 89 bilik tamu dan suite hotel ini, begitu juga dengan panel anyaman yang diletakkan di atas katil, yang dihasilkan oleh artis avant-garde Okinawa, Daichiro Shinjo, dengan kerjasama pembuat tekstil kimono Kyoto, Hosoo, sebuah perniagaan yang telah wujud sejak abad ke-17.

Bilik saya mempunyai pemandangan Kennin-ji, kuil Buddha Zen tertua di Kyoto, yang terletak tepat di seberang jalan—dari tingkap setinggi siling bilik, ia begitu dekat sehingga anda berasa seolah-olah sedang terapung di atas bumbung curam dan laluan batu di kyoto.

Terdapat juga enam Suite Onsen, yang mempunyai tab mandi onsen semula jadi di teres berbumbung dengan pemandangan yang menghadap ke halaman peribadi yang dijaga rapi.

Above Seni reka dalaman yang elegan di salah sebuah bilik di hotel kyoto ini.

Seni reka dalaman yang elegan di salah sebuah bilik di hotel kyoto ini.

1 / 1

Santapan

Menghuni satu sisi halaman dalam Capella Kyoto ialah SoNoMa, projek antarabangsa pertama daripada restoran terkenal California, Single Thread. Nama restoran ini mempunyai maksud ganda: dalam bahasa Inggeris, ia merujuk kepada restoran asalnya; dalam bahasa Jepun, so no ma diterjemahkan sebagai “tempat imaginasi”.

Di sini, cef Jepun-Amerika, Keita Tominaga, mempersembahkan menu merasa bermusim menggunakan hasil segar dari Kyoto dan wilayah Kansai sekitarnya serta ladang pengasas Single Thread di Dry Creek Valley, Sonoma. Semasa kunjungan kami, hidangan yang paling menonjol adalah kegani gohan, nasi periuk tanah ketam bulu Hokkaido yang kaya dan lembut, dimasak dengan mentega herba dan dashi yang digemari ramai di kyoto.

Untuk sesuatu yang lebih santai, terdapat Yoi, sebuah izakaya tempatan yang menyajikan hidangan kegemaran dengan sentuhan moden — sandwic telur yang sangat lazat. Dibuka sehingga tengah malam, ia direka khusus untuk mereka yang gemar meluangkan masa lebih lama di bandar kyoto.