Progettato da Kengo Kuma e arricchito da un ristorante tre stelle Michelin: come il Capella Kyoto si è imposto tra i migliori hotel di lusso a Kyoto

Il legame con il territorio è il segno distintivo del Capella Kyoto. L’hotel accoglie gli ospiti con una discrezione tipica della cultura locale, rivelando le sue meraviglie solo a chi sa attendere con pazienza. L’ingresso si raggiunge attraverso una rampa parallela alla strada, una scelta architettonica che trasforma l’arrivo in un rituale di passaggio.

All’interno, le opere in paglia (wara) di Momoko Fujii infondono l’ambiente con un profumo naturale e distintivo, un’alternativa originale ai soliti profumi sintetici utilizzati in molti altri hotel di lusso. Il Capella Kyoto è un vero tempio dell’artigianato, con pezzi d’arte che celebrano la cultura locale in ogni angolo. Al centro della struttura, un cortile con piscina riflette l’antico ciliegio del sito, mentre nel cuore del centro benessere Auriga Spa, Kengo Kuma ha saputo creare uno spazio che gioca con luci, ombre e acqua, ricordando un giardino segreto.

La cucina a Kyoto è un’attrazione irresistibile, ma il Capella Kyoto gioca la sua carta vincente con SoNoMa. Questo ristorante da 14 posti è una creatura del SingleThread, noto ristorante tre stelle Michelin in California, e rappresenta una destinazione imprescindibile nel panorama degli orologi di lusso e dell’alta gastronomia.

Lo chef Keita Tominaga, al comando di SoNoMa, offre un approccio innovativo che unisce le radici giapponesi alla visione californiana dei fondatori. Gli ingredienti sono scelti con una cura quasi maniacale, frutto di anni di ricerca presso piccoli produttori locali prima ancora dell’apertura dell’hotel. La presentazione dei piatti al Capella Kyoto è un’arte, dove ogni elemento, dalle stoviglie artigianali alla disposizione degli ingredienti, riflette il fluire delle stagioni.

Se guardiamo oltre le dimensioni delle stanze, il Capella Kyoto si distingue per quei dettagli che non si possono riassumere in una scheda tecnica. È un rifugio pensato per i viaggiatori esperti, coloro che cercano il vero significato del lusso nelle piccole attenzioni quotidiane e nell’essenza profonda della cultura di Kyoto.

Dopo una cena indimenticabile al SoNoMa, passeggiare verso清水八坂 sotto il cielo notturno e vedere l’edificio dell’hotel brillare dolcemente nel buio è un’esperienza che resterà nel cuore. Anche se il vostro soggiorno volge al termine, la memoria di questo luogo vi chiamerà a tornare al Capella Kyoto.

Continua a leggere

Come un grande magazzino si trasforma in un nuovo portale cittadino: scoprite il fascino antico dell’OKU Hotel a Taichung

Il Four Seasons Hotel di Tokyo Marunouchi raggiunge nuove vette: il rifugio privato più intimo della città rinasce come oasi di design contemporaneo

Vivi una vacanza in stile crociera partendo da terra: il riscoperto lusso tridimensionale dell’hotel Archipelago