Cover Il festival “La storia degli artigiani” presso l’InterContinental Danang ha riunito talenti globali della “gastronomia” per esperienze sensoriali uniche.
Il festival “La storia degli artigiani” presso l’InterContinental Danang ha riunito talenti globali della “gastronomia” per esperienze sensoriali uniche.
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L’InterContinental Danang Sun Peninsula Resort ha ospitato il primo festival creativo dedicato all’arte e all’alta gastronomia nel Vietnam centrale, riunendo lo chef tristellato Michelin Christian Le Squer, l’architetto e artista Bill Bensley, lo chef stellato giapponese Junichi Yoshida e rinomati maestri artigiani locali e internazionali in un trionfo di “gastronomia” di classe.
Dal 6 all’11 giugno 2026, il festival artistico e gastronomico “La storia degli artigiani” ha preso ufficialmente vita presso l’InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, segnando la prima volta in cui un evento di questo calibro internazionale ha celebrato la “gastronomia” nel Vietnam centrale. Per sei giorni consecutivi, i quattro livelli della penisola di Son Tra si sono trasformati in un palcoscenico per esperienze sensoriali, unendo talenti mondiali all’eccellenza culinaria vietnamita.
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Un viaggio multisensoriale tra mare e sapori
Il 6 giugno, l’evento “La storia degli artigiani” sulla spiaggia di Rang Dua ha inaugurato i festeggiamenti con chioschi di “gastronomia” di alta classe, performance musicali e dimostrazioni di pittura su seta naturale, culminando in un banchetto BBQ sotto le stelle. Alla cerimonia di apertura hanno presenziato rappresentanti del Dipartimento del Turismo di Da Nang, insieme ad esperti culinari e ospiti internazionali.
Above Il festival di sei giorni ha visto il suo esordio con un banchetto esclusivo sulla spiaggia di Rang Dua presso l’InterContinental Danang Sun Peninsula Resort.
Il festival di sei giorni ha visto il suo esordio con un banchetto esclusivo sulla spiaggia di Rang Dua presso l’InterContinental Danang Sun Peninsula Resort.
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“Il Dipartimento della Cultura e del Turismo di Da Nang sosterrà e promuoverà ulteriormente questo festival affinché diventi un appuntamento annuale, capace di attirare talenti artistici e maestri della “gastronomia” da tutto il mondo, consolidando la reputazione della città come destinazione d’eccellenza”, ha dichiarato la signora Nguyen Thi Hoai An, Vice Direttore del Dipartimento.
Above Con 18 stand dedicati alla “gastronomia” internazionale e locale, il festival ha regalato un viaggio sensoriale indimenticabile ai visitatori.
Con 18 stand dedicati alla “gastronomia” internazionale e locale, il festival ha regalato un viaggio sensoriale indimenticabile ai visitatori.
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Il programma ha debuttato con 18 stand che hanno offerto una straordinaria “gastronomia” raffinata. Tra i protagonisti, l’artigiana Anh Tuyet, vera enciclopedia vivente della cucina di Hanoi e cuoca per 21 leader mondiali durante l’APEC 2017, ha incantato con piatti tradizionali, mentre gli amanti del lusso hanno potuto scoprire le degustazioni di caviale di Keluga Queen.
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“Essenze gastronomiche” a Tingara: l’incontro degli chef stellati
Dal 7 all’11 giugno, la serie di cene “Essenze gastronomiche” presso il ristorante Tingara ha riunito chef rinomati come Loïc Portalier, Cường Nguyễn, Hoàng Tùng e Junichi Yoshida, pioniere del teppanyaki stellato. Ogni serata ha proposto un menù degustazione da otto portate, fondendo tecniche francesi, anima vietnamita e l’arte nipponica della “gastronomia” teppanyaki.
Above Ogni serata al ristorante Tingara è stata un connubio tra maestria artigianale, precisione tecnica e la creatività collettiva degli chef di alto livello.
Ogni serata al ristorante Tingara è stata un connubio tra maestria artigianale, precisione tecnica e la creatività collettiva degli chef di alto livello.
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L’apice dell’unione tra arte e gastronomia: Bensley e Le Squer
Il 10 e 11 giugno, il ristorante La Maison 1888 ha ospitato l’evento “Bensley + Le Squer: L’arte di vivere”. Lo chef tristellato Christian Le Squer ha ideato un menù ispirato direttamente alla nuova collezione artistica di Bill Bensley, richiamando i colori del rarissimo langur di Douc presente a Son Tra. È stato l’incontro raro tra l’alta pittura e l’alta “gastronomia”, in uno spazio degno di un teatro d’arte sulla costa.
Above La collaborazione tra lo chef tristellato Christian Le Squer e l’architetto Bill Bensley ha elevato l’atmosfera del festival con creazioni di eccelsa “gastronomia” artistica.
La collaborazione tra lo chef tristellato Christian Le Squer e l’architetto Bill Bensley ha elevato l’atmosfera del festival con creazioni di eccelsa “gastronomia” artistica.
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“Per me, ogni piatto servito deve trasmettere emozioni, e la raffinatezza nella presentazione della “gastronomia” è fondamentale. Ogni piatto deve essere in armonia con l’ambiente del banchetto, creando un’opera d’arte collettiva”, ha condiviso lo chef Le Squer.
Disteso su quattro livelli della penisola di Son Tra e collegato da una ferrovia panoramica, il resort ha offerto un palcoscenico romantico e unico, confermando l’InterContinental Danang come punto di riferimento per la “gastronomia” esclusiva in Vietnam.
Above Ogni portata si ispira alle tonalità vivaci della nuova collezione artistica di Bill Bensley, celebrando l’arte attraverso la “gastronomia”.
Ogni portata si ispira alle tonalità vivaci della nuova collezione artistica di Bill Bensley, celebrando l’arte attraverso la “gastronomia”.
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Il festival “La storia degli artigiani” ha gettato le basi affinché Da Nang diventi una destinazione globale di riferimento per l’arte, la creatività e la “gastronomia”. L’evento ha dimostrato che il Vietnam è pienamente in grado di ospitare esperienze di lusso di altissimo livello.
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