Cover इंटरकॉन्टिनेंटल दा नांग सन पेनिनसुला रिज़ॉर्ट में आयोजित यह महोत्सव “ẩm thực” (पाक कला) और कला का एक अद्भुत संगम है, जिसने मेहमानों को बहु-संवेदी अनुभव प्रदान किया।
इंटरकॉन्टिनेंटल दा नांग सन पेनिनसुला रिज़ॉर्ट में आयोजित यह महोत्सव “ẩm thực” (पाक कला) और कला का एक अद्भुत संगम है, जिसने मेहमानों को बहु-संवेदी अनुभव प्रदान किया।
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इंटरकॉन्टिनेंटल दा नांग सन पेनिनसुला रिज़ॉर्ट ने हाल ही में वियतनाम के मध्य क्षेत्र में अपना पहला रचनात्मक कला और “ẩm thực” (पाक कला) महोत्सव आयोजित किया, जिसमें तीन सितारा मिशेलिन फ्रांसीसी शेफ क्रिश्चियन ले स्क्वेर, वास्तुकार-कलाकार बिल बेंसली, जापानी मिशेलिन शेफ जुनिची योशिदा और वियतनामी कारीगरों ने भाग लिया।
06 से 11 जून, 2026 तक, “कलाकारों की कहानियां” नामक कला और “ẩm thực” (पाक कला) महोत्सव इंटरकॉन्टिनेंटल दा नांग सन पेनिनसुला रिज़ॉर्ट में आयोजित हुआ। यह वियतनाम के मध्य क्षेत्र में अपनी तरह का पहला अंतरराष्ट्रीय स्तर का आयोजन था। सोन ट्रा प्रायद्वीप पर छह दिनों तक, यह रिज़ॉर्ट पाक कला, संगीत और कलात्मक अनुभवों का केंद्र बना रहा।
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समुद्र तट पर बहु-संवेदी उत्सव का आरंभ
6 जून को, रांग दुआ समुद्र तट पर एक शानदार BBQ दावत, संगीत प्रदर्शन और रेशम कला कार्यशालाओं के साथ उत्सव की शुरुआत हुई। इस आयोजन में दा नांग के सांस्कृतिक अधिकारियों और कला विशेषज्ञों ने भाग लिया, जो “ẩm thực” (पाक कला) के नए अनुभव को संजोने आए थे।
Above इंटरकॉन्टिनेंटल दा नांग सन पेनिनसुला रिज़ॉर्ट के निजी रांग दुआ समुद्र तट पर आयोजित छह दिवसीय महोत्सव का भव्य उद्घाटन दृश्य।
इंटरकॉन्टिनेंटल दा नांग सन पेनिनसुला रिज़ॉर्ट के निजी रांग दुआ समुद्र तट पर आयोजित छह दिवसीय महोत्सव का भव्य उद्घाटन दृश्य।
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“दा नांग का सांस्कृतिक विभाग इस महोत्सव के अनुभवों को और समृद्ध करने के लिए प्रतिबद्ध है। हमारा लक्ष्य इसे एक वार्षिक कार्यक्रम बनाना है जो दुनिया भर के पाक और कला प्रतिभाओं को एकजुट करे, जिससे दा नांग एक वैश्विक “ẩm thực” (पाक कला) गंतव्य के रूप में उभरे” – सुश्री गुयेन थी होई एन, दा नांग संस्कृति विभाग की उप-निदेशक।
Above महोत्सव में 18 प्रीमियम स्टॉल थे जो अंतरराष्ट्रीय और वियतनामी स्वादिष्ट व्यंजनों का एक जीवंत पाक सफर प्रस्तुत कर रहे थे।
महोत्सव में 18 प्रीमियम स्टॉल थे जो अंतरराष्ट्रीय और वियतनामी स्वादिष्ट व्यंजनों का एक जीवंत पाक सफर प्रस्तुत कर रहे थे।
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महोत्सव में 18 स्टॉल शामिल थे, जिसमें प्रसिद्ध कारीगर आन्ह तुयेट के व्यंजन विशेष थे। उन्होंने 2017 APEC शिखर सम्मेलन में विश्व नेताओं को अपनी “ẩm thực” (पाक कला) विशेषज्ञता से प्रभावित किया था। यहाँ नेम कुआ बे और बन चा जैसे पारंपरिक वियतनामी व्यंजन और कल्लुगा क्वीन के प्रीमियम कैवियार का आनंद लिया गया।
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टिंगारा में मिशेलिन शेफ का मिलन
7 से 11 जून तक, टिंगारा रेस्तरां में दुनिया भर के शीर्ष शेफ का जमघट लगा। इसमें मिशेलिन-स्टार प्राप्त शेफ लोइक पोर्टलियर, वियतनामी शेफ कुओंग गुयेन, होआंग तुंग और प्रसिद्ध जापानी तेपान्याकी विशेषज्ञ जुनिची योशिदा ने एक विशेष 8-कोर्स भोजन तैयार किया, जिसमें वियतनामी और अंतरराष्ट्रीय स्वादों का अनूठा मिश्रण था।
Above टिंगारा रेस्तरां में हर रात्रिभोज वियतनामी और अंतरराष्ट्रीय शेफ के बीच रचनात्मक सहयोग और पाक कला में निपुणता का प्रदर्शन था।
टिंगारा रेस्तरां में हर रात्रिभोज वियतनामी और अंतरराष्ट्रीय शेफ के बीच रचनात्मक सहयोग और पाक कला में निपुणता का प्रदर्शन था।
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कला और “ẩm thực” (पाक कला) का मिलन: बेंसली और ले स्क्वेर
10 और 11 जून को, ला मैसन 1888 में “बेंसली + ले स्क्वेर” कार्यक्रम आयोजित हुआ। तीन सितारा मिशेलिन शेफ क्रिश्चियन ले स्क्वेर ने बिल बेंसली की नई पेंटिंग श्रृंखला से प्रेरित एक विशेष मेनू बनाया, जो सोन ट्रा के दुर्लभ लंगूरों की जीवंत रंगों पर आधारित था।
Above शेफ क्रिश्चियन ले स्क्वेर और वास्तुकार बिल बेंसली ने मिलकर एक भव्य आयोजन किया, जो कला और भोजन का उत्कृष्ट मेल था।
शेफ क्रिश्चियन ले स्क्वेर और वास्तुकार बिल बेंसली ने मिलकर एक भव्य आयोजन किया, जो कला और भोजन का उत्कृष्ट मेल था।
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“मेरे लिए, हर व्यंजन को ग्राहक तक पहुँचते समय एक भावना व्यक्त करनी चाहिए। व्यंजन की सजावट और प्लेटिंग का कलात्मक पहलू बहुत महत्वपूर्ण है,” शेफ क्रिश्चियन ले स्क्वेर ने साझा किया। यह कार्यक्रम दा नांग को एक अनूठे और लक्ज़री “ẩm thực” (पाक कला) स्थल के रूप में स्थापित करता है।
Above बिल बेंसली की पेंटिंग के रंगों से प्रेरित होकर प्रत्येक व्यंजन एक कलाकृति की तरह प्रस्तुत किया गया, जो स्वाद के साथ दृष्टि का आनंद भी देता है।
बिल बेंसली की पेंटिंग के रंगों से प्रेरित होकर प्रत्येक व्यंजन एक कलाकृति की तरह प्रस्तुत किया गया, जो स्वाद के साथ दृष्टि का आनंद भी देता है।
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यह महोत्सव साबित करता है कि दा नांग अंतरराष्ट्रीय स्तर की रचनात्मक और लक्ज़री “ẩm thực” (पाक कला) घटनाओं की मेजबानी करने में सक्षम है। यह भविष्य में और अधिक अंतरराष्ट्रीय हस्तियों को आमंत्रित करने के साथ एक वार्षिक परंपरा बनने की उम्मीद है।
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