Cover Das erste kulinarische Kunstfestival im InterContinental Danang bot durch die Verbindung von Kunst und Ẩm thực ein multisensorisches Erlebnis auf höchstem Niveau.
Das erste kulinarische Kunstfestival im InterContinental Danang bot durch die Verbindung von Kunst und Ẩm thực ein multisensorisches Erlebnis auf höchstem Niveau.
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Das InterContinental Danang Sun Peninsula Resort hat das erste kulinarische Kunstfestival in Zentralvietnam ausgerichtet. Unter den Gästen waren der Drei-Sterne-Koch Christian Le Squer, der Architekt und Maler Bill Bensley sowie der japanische Michelin-Sternekoch Junichi Yoshida — allesamt vereint durch exzellente Ẩm thực (kulinarische Kunst).
Vom 6. bis zum 11. Juni 2026 fand im InterContinental Danang Sun Peninsula Resort das kulinarische Kunstfestival “Geschichten der Kunsthandwerker” statt. Dies markierte die erste Veranstaltung dieser Art in Zentralvietnam, die internationale Kunst und gehobene <strong>Ẩm thực</strong> (kulinarische Kunst) zusammenbrachte. Sechs Tage lang verwandelte sich die Halbinsel Son Tra in eine Bühne für gastronomische Erlebnisse und Kunst, welche weltweit führende Talente mit der Vielfalt der vietnamesischen <strong>Ẩm thực</strong> verband.
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Eine multisensorische Reise beginnt mit einem Fest am Strand
Am 6. Juni eröffnete das Festival am Rang Dua-Strand mit exklusiven Verkostungen, Live-Musik und Kunsthandwerk, gekrönt von einem stimmungsvollen BBQ. Vertreter des Tourismusministeriums von Da Nang sowie lokale Experten und Gäste feierten den Beginn dieses besonderen Events.
Above Das sechstägige Festival begann mit einer exklusiven Strandparty im InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, die den perfekten Rahmen für gehobene Ẩm thực bot.
Das sechstägige Festival begann mit einer exklusiven Strandparty im InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, die den perfekten Rahmen für gehobene Ẩm thực bot.
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“Das Kultur- und Tourismusministerium von Da Nang wird dieses Festival künftig begleiten und fördern, um es als jährliches Ereignis zu etablieren. Wir wollen immer mehr Talente aus der Welt der Kunst und <strong>Ẩm thực</strong> (kulinarische Kunst) zusammenbringen und Da Nang fest auf der globalen Karte für kulinarische Exzellenz verankern”, erklärte Frau Nguyen Thi Hoai An, stellvertretende Direktorin der Behörde.
Above Mit 18 Ständen bot das Festival eine bunte Reise durch internationale Ẩm thực und vietnamesische Delikatessen.
Mit 18 Ständen bot das Festival eine bunte Reise durch internationale Ẩm thực und vietnamesische Delikatessen.
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Die Eröffnung präsentierte 18 Stände mit feinster Kulinarik. Besonders hervorzuheben ist die Kunsthandwerkerin Anh Tuyet, eine Kapazität der Ha-Noi-Küche, die bereits 21 Staatschefs beim APEC 2017 bekochte. Ihre Gerichte, wie Nem Cua Be und Bun Cha, sowie Kaviar-Verkostungen von Keluga Queen boten eine inspirierende Reise durch die <strong>Ẩm thực</strong>.
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“Kulinarische Kostbarkeiten” im Tingara: Ein Treffen der Michelin-Sterneköche
Vom 7. bis 11. Juni vereinte die Restaurantreihe “Kulinarische Kostbarkeiten” im Tingara Größen wie Loic Portalier (Louise, Hongkong), Cuong Nguyen (An’s Saigon), Hoang Tung (T.U.N.G Dining) und Junichi Yoshida, den ersten Michelin-prämierten Teppanyaki-Meister. Jede Nacht bot ein Acht-Gänge-Menü, das französische Techniken und vietnamesische <strong>Ẩm thực</strong> mit japanischer Teppanyaki-Kunst verschmolz.
Above Die nächtlichen Dinners im Tingara waren eine meisterhafte Demonstration von Ẩm thực, bei der internationale und lokale Köche kooperierten.
Die nächtlichen Dinners im Tingara waren eine meisterhafte Demonstration von Ẩm thực, bei der internationale und lokale Köche kooperierten.
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Harmonie zwischen Kunst und Kulinarik: Bensley x Le Squer — Die Kunst des Genießens
Am 10. und 11. Juni erreichte das Festival im La Maison 1888, dem einzigen Michelin-Restaurant Zentralvietnams, seinen Höhepunkt. Drei-Sterne-Koch Christian Le Squer kreierte ein Menü, das direkt von Bill Bensleys neuen Gemälden inspiriert war — lebendige Farben, die an die seltenen Langurenhalbinseln von Son Tra erinnern. Es war ein seltenes Zusammentreffen von bildender Kunst und Haute-Couture-<strong>Ẩm thực</strong>.
Above Die Zusammenarbeit von 3-Sterne-Koch Christian Le Squer und Bill Bensley erhob die Ẩm thực auf ein neues Niveau.
Die Zusammenarbeit von 3-Sterne-Koch Christian Le Squer und Bill Bensley erhob die Ẩm thực auf ein neues Niveau.
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“Für mich muss jedes Gericht auf dem Tisch Emotionen wecken. Die Finesse in der Präsentation ist entscheidend. Jeder Teller muss mit dem Raum harmonieren, und die Anrichtung der Speisen gleicht einem Gemälde auf dem Porzellan”, teilt Christian Le Squer mit. Die drei Hauptbühnen — La Maison 1888, Tingara und Long Bar — verbunden durch eine Standseilbahn durch den Urwald, machten das InterContinental Danang zu einer weltweit einzigartigen Bühne für <strong>Ẩm thực</strong>.
Above Jedes Gericht war inspiriert von den Farben in Bill Bensleys Kunst, was die Ẩm thực zu einem visuellen Erlebnis machte.
Jedes Gericht war inspiriert von den Farben in Bill Bensleys Kunst, was die Ẩm thực zu einem visuellen Erlebnis machte.
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Mit dem Festival “Geschichten der Kunsthandwerker” hat das InterContinental Danang ein neues Fundament gelegt: Da Nang als Ziel für internationale Kunst und erstklassige <strong>Ẩm thực</strong>. Durch die Beteiligung von Experten aus Frankreich, Japan, Hongkong, Thailand und Vietnam unterstrich das Event die Kompetenz der Stadt für hochwertige Erlebnisse.
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