我們對飯店的需求早就變了！比地理位置更關鍵的決勝點在哪？失溫的「模板化服務」太落伍！

比地理位置更關鍵的決勝點

眾所周知，一家卓越的城市飯店，其精髓往往植根於無可挑剔的地理位置。富麗敦酒店及度假村的國家總經理 Gino Tan 深信：「要成就一間優秀的城市飯店，關鍵在於它是否毗鄰主要景點、商業中心和便利的交通設施。」這一點無可否認。同樣，Else Kuala Lumpur 的合夥人暨聯合創始人 Justin Chen 也強調，必須坐落在城市的核心地帶，成為旅客輕鬆探索都市的起點與跳板。

然而，黃金地段雖然至關重要，但不是唯一。真正的讓人難忘的是來自於它與城市的緊密聯繫，能夠自然地融入周圍的都市氛圍。Chen 進一步補充道，除了位置之外，一家出色的飯店還應該體現當地的文化與風情，營造出濃厚的「地方感」，讓客人不僅僅是在住宿，而是在深度體驗這座城市的 vibes。

香港瑰麗酒店一向擅長為賓客打造賓至如歸的感覺，這份熱忱與用心深植於品牌的理念中。酒店的董事總經理 Hugo Montanari 詳細解釋了「A Sense of Place」這一理念的精髓——禮讚這座偉大的城市，以及香港的迷人細節。從致敬城市傳統的豐富藝術收藏，到每一層樓精心擺設的古董珍品，賓客從踏入酒店的那一刻起，便沉浸在這種獨特的哲學氛圍中。這個理念如無形的絲線，編織出一個完整的沉浸式體驗，讓客人自然融入香港的脈動，無縫接軌於這座城市的精髓。

曼谷湄南河四季酒店的區域副總裁暨總經理 Lubosh Barta 也分享了他的見解：「一家卓越的飯店應該如同一片寧靜的綠洲，在繁華的都市喧囂中為賓客提供平靜的庇護所，同時將奢華的現代設施與當地真實的文化巧妙融合。」這可能意味著提供個性化的服務，或者精心策劃反映城市獨特魅力的體驗。「當賓客能夠感受到賓至如歸，並且完全沉浸在當地文化之中時，這便是飯店真正閃耀的時刻。」他補充道。

客製化服務，而非模板化服務

任何能讓人想再三光臨的飯店都源於它的服務——這是半島酒店深信不疑的核心價值。亞洲區域執行副總裁 Joseph Chong 補充道，半島酒店以其卓越的服務著稱，透過預測賓客需求並提供細緻入微的服務，持續超越客人的期待，讓每一次的入住都成為無與倫比的體驗。

Chong 進一步說明了半島酒店的賓客關係團隊如何以細膩的心思照顧賓客的興趣和偏好。除了提前調查客人的喜好、精心安排量身定制的體驗外，該團隊還進行深入的網路研究，瞭解賓客的興趣、近期動向，甚至家庭背景的細節。透過這樣的用心，得以為客人打造更加個性化的住宿體驗，讓每一位來到半島的賓客都感受到溫暖與關懷，真正體現了服務的藝術。

在曼谷四季酒店，Barta 分享了他的團隊如何在客人到訪之前便與他們取得聯繫，以「深入瞭解他們的需求，並發掘創造個人化訪問的機會」。這可能包括提前準備特殊的設施，或為家庭旅客提供兒童專屬的客製化服務。「這種細膩的個人化關懷，確保我們的每一位客人都能感受到真正的關愛與重視。」他如此補充道。

同樣地，奕居酒店的總經理 Kristina Snaith-Lense 也談到了如何根據每位客人的特定興趣，策劃獨一無二的體驗，讓他們發現並愛上香港最能引起共鳴的一面。這樣的用心，讓每位賓客都能在城市的某個角落找到屬於他們的深刻故事。

提升舒適度

房間本身可以說是任何酒店體驗的基石，畢竟，這是我們在經過一整天疲累後休息與放鬆的地方。在新加坡萊佛士酒店，Westbeld 帶我們領略了其客房的奢華與現代化，這些房間配備了智慧控制等先進設施，為賓客提供個性化且便利的住宿體驗，讓每一刻的居住都變得舒適自如。

洲際酒店集團酒店及度假村東南亞與韓國區董事總經理 Vivek Bhalla 則進一步闡述了該品牌如何與基於神經科學的設計師 Isabelle Sjövall 合作，將精心設計的元素融入客房之中，透過影響我們對周圍環境的反應，來促進恢復與活力。他強調，色彩、材質與燈光的巧妙結合，不僅創造出舒適的休憩空間，更讓房間成為恢復身心的避風港。

以新加坡洲際酒店的經典客房為例，豪華的床上用品與優雅的家具散發著濃厚的「居家魅力」。房間的設計透過和諧的色調、絲綢牆面裝飾，以及經典的內部佈局，巧妙融入了新加坡土生華人文化的元素，使每一位客人在這裡都能感受到深厚的文化連結，真正體驗到舒適與典雅的完美平衡。

怎麼可以沒有美食

你也是把旅遊焦點放在美食上的類型嗎？過去，飯店餐廳往往只是附加項目，但如今，它們自身已經成為必訪目的地的一部分。吉隆坡君悅酒店的銷售與行銷總監 Venus Lye 分享了如何透過多樣化的餐飲選擇，來打造一個全面的住宿體驗，她指出：「我們飯店的餐廳體現了吉隆坡豐富的飲食特色，為各種口味提供了多樣化的選擇。」例如，飯店的 JPteres 餐廳提供正宗的多元文化馬來西亞美食，為客人帶來充滿活力的美食體驗，讓他們在品嚐當地美食的同時，充分感受這座城市的獨特風味。

同樣地，香港半島酒店的美食也展現了這座城市的多元風味。Chong 補充道：「我們的餐廳從傳統的粵菜到具當地特色的國際美食，在提供一場美食之旅的同時，頌揚了香港的傳統。」無論是能夠俯瞰全城美景的屋頂酒吧，還是其他精緻餐飲場所，飯店深知餐飲已成為城市體驗中不可或缺的一部分。每一餐，不僅是味蕾的享受，更是探索城市文化的一次奇妙旅程。

高科技是加分項

隨著高科技在生活中的作用日益增強，許多飯店業者正積極探索並引領潮流。如今，越來越多的飯店開始融合先進技術，以提升賓客的體驗，例如，AI 入住系統能有效消除排隊等待，而智慧房間控制則能記錄客人的個人偏好。

在曼谷四季酒店，這一趨勢開始被實踐，例如，室內 iPad 和線上聊天，以更好地服務和應對客人不斷變化的需求。Barta 解釋道：「透過整合這些技術，我們的目標是提供更個性化和高效的服務，讓客人能夠專注於與親人一起享受珍貴的時光。」

然而，儘管科技已深深融入我們的生活，成為賓客體驗中不可或缺的一部分，Else Kuala Lumpur 的總經理 Spencer Han 強調，科技的真正目的是促進賓客的參與，而非取而代之。Han 解釋了如何利用人工智慧軟體在客人抵達之前與他們進行溝通，使飯店能夠提前準備好所需的服務。「透過使用人工智慧來促進溝通，我們能夠大大縮短客人的等待時間，幾乎無需等待就能得到回應，這使得賓客的體驗更加順暢和愉悅。」這種人性化的科技應用，無疑突顯了在數位化時代中保持人情味的重要性。

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