Cover Pemandangan menakjubkan di tepi laut InterContinental Sydney Coogee Beach

Di InterContinental Sydney Coogee Beach, suite menghadap laut, sajian kulinari pesisir pantai dan ritual kesihatan yang menyegarkan menawarkan cara yang lebih tenang dan semula jadi untuk merasai pengalaman di bandar terbesar Australia ini, iaitu InterContinental.

Di Coogee, Sydney bermula di gigi air. Menjelang awal pagi, pasir masih terasa dingin di bawah kaki yang tidak beralas. Perenang lautan membelah arus bay dengan tenang; kolam laut mula dipenuhi cahaya; seseorang berjalan pulang dengan kopi di tangan dan rambut yang masih basah. Beberapa kilometer dari kesibukan CBD yang tersusun rapi, Coogee bergerak mengikut rentak yang lebih klasik dan masin—satu rentak yang dikawal oleh pasang surut, cahaya petang dan ritual penduduk setempat untuk berendam di dalam air.

Di sinilah, tepat menghadap pantai,  InterContinental Sydney Coogee Beach dibuka sebagai gaya penginapan baharu di Sydney: satu tempat percutian dari kesibukan bandar, namun dalam masa yang sama, sebuah undangan untuk merasai pengalaman di sudut yang paling menyegarkan. Hotel dengan 198 bilik ini membawakan keyakinan jenama InterContinental ke sebuah kawasan kejiranan yang sekian lama disukai kerana karakter pesisir pantainya yang santai, sekali gus menyediakan destinasi buat pengembara yang menginginkan tenaga Sydney tanpa perlu mengorbankan keseronokan gaya hidup yang lebih perlahan. Penginapan di InterContinental ini benar-benar memberikan kepuasan.

Baca lagi: Cara terbaik untuk menikmati percutian anda di New South Wales

Tatler Asia
Above Pemandangan dari Oceanview Junior Suite paling dinikmati dari balkoni bilik
Tatler Asia
Above Luas dan cerah, dengan pintu balkoni terbuka, suite ini dibanjiri udara laut yang segar

Suasana ketibaan di sini disesuaikan dengan persekitarannya. Diberi nafas baharu oleh studio reka bentuk ternama Woods Bagot, hotel InterContinental ini mengambil inspirasi daripada pesisir pantai dan bukannya bersaing dengannya: ton warna yang disinari matahari, kemasan yang menarik dan ruang yang memfokuskan pandangan ke luar, ke arah Lautan Pasifik. Merentasi bilik Klasik dan Premium, serta 22 buah suite, reka bentuknya berfungsi seumpama bingkai untuk drama perubahan cuaca di luar—pagi yang cerah, langit yang jernih, dan pemandangan laut yang biru mendalam.

Sebab paling utama untuk anda terus bermalam di sini adalah di dalam Premium Suites, di mana sempadan antara ruang dalaman dan luaran menjadi kabur dengan cara yang memikat. Ruang santai luaran bertukar menjadi tempat duduk barisan hadapan menghadap garis pantai, manakala tab mandi yang dalam menawarkan cara yang lebih peribadi untuk melihat waktu siang melabuhkan tirai. Ia merupakan sejenis kemewahan yang terasa sangat tepat di Coogee: tidak menunjuk-nunjuk, sebaliknya luas; tidak diprogramkan secara berlebihan, tetapi sangat diteliti. Inilah keistimewaan InterContinental yang sebenar.

Baca lagi: 9 kediaman Australia yang mengagumkan dibentuk oleh geografi dan iklim

Tatler Asia
Above Kemewahan berteraskan reka bentuk menjadi teras di hartanah InterContinental ini
Tatler Asia
Above Lautan sentiasa dalam pandangan semasa anda berehat di dalam tab mandi luaran ini

Hari-hari anda di sini boleh diisi dengan aktiviti di sekitar air. Mulakan dengan berenang di lautan, kembali untuk bersarapan, kemudian susuri jalan pesisir pantai ke arah Gordon’s Bay atau Bondi, di mana tebing batu pasir dan ombak yang memecah pantai terhampar di setiap selekoh. Kembali ke hotel, kolam renang infiniti seolah-olah menjangkau ke ufuk, dengan bar kolam yang berhampiran untuk saat-saat santai antara waktu panas matahari dan makan malam.

Kesihatan juga telah dikonsepkan sebagai sesuatu yang lebih daripada sekadar kemudahan. Di Èliva Spa and Wellness, pengalaman yang ditawarkan direka untuk melegakan kepenatan perjalanan—terutamanya bagi mereka yang baru selesai penerbangan jarak jauh atau minggu yang sibuk di bandar. Kolam mineral magnesium, sauna inframerah dan garam, tab mandi rendaman sejuk serta bilik stim kristal mencipta ritual kontras dan kelegaan, sementara studio kecergasan 24 jam membolehkan tetamu mengekalkan rentak senaman mereka sendiri. Suasananya penuh dengan ketenangan: satu proses kembali kepada diri sendiri, dengan kehadiran lautan yang sentiasa menemani. InterContinental memastikan pengalaman ini menjadi kenangan indah.

Baca lagi: Restoran dan bar terbaik di Sydney, menurut pereka barang kemas Charlotte Heinrich Freeman

Tatler Asia
Above Shutters Bar yang menawarkan suasana santai di tepi laut

Menjelang malam, selera Coogee tertumpu di Rick Stein at Coogee Beach, restoran signatur hotel ini. Dedikasi koki British tersebut terhadap makanan laut menemui tempat yang tepat di pesisir pantai ini, di mana menu dipandu oleh asal usul, kejelasan rasa dan keseronokan hidangan yang disediakan dengan sempurna. Duduklah di ruang makan atau teres yang cerah dan biarkan waktu makan malam berlanjutan lebih lama daripada yang dirancang—sebaik-baiknya dengan segelas minuman sejuk sambil melihat cahaya terakhir hari masih menyinari permukaan air.

Bagi tetamu yang mencari privasi, Club InterContinental menyediakan suasana yang lebih tenang: sarapan pada waktu pagi, tempat untuk berkumpul semula sepanjang hari, dan koktel dengan hidangan ringan menjelang malam. Namun, kemewahan sebenar InterContinental adalah keupayaannya untuk menjadikan penginapan anda terasa semula jadi dan tidak dipaksa. Anda mungkin datang untuk hujung minggu di tepi pantai, menyambung beberapa hari selepas perjalanan perniagaan, atau menggunakannya sebagai pangkalan untuk meneroka Sydney di luar pemandangan poskad yang biasa.

Baca lagi: Menjenguk ke dalam Chee Soon & Fitzgerald: Sebuah kedai khazanah di Redfern, Sydney

Tatler Asia
Above Tab mandi yang menghadap lautan merupakan satu kemewahan percutian yang sebenar
Tatler Asia
Above Matahari terbenam yang spektakuler di Sydney paling indah dinikmati dalam ketenangan

Hartanah InterContinental di Sydney ini adalah peringatan hebat bahawa bandar yang sibuk ini mempunyai lebih banyak perkara daripada kawasan CBD yang cantik dan popular. Coogee adalah satu bentuk kehidupan Australia yang berbeza, yang lebih bersifat semula jadi: tempat untuk merasai garam pada kulit, makan tengah hari yang santai, berjalan-jalan di tebing pantai dan bilik yang menggalakkan anda untuk berhenti melihat jadual perjalanan. Bagi pengembara yang sudahpun melawati pelabuhan, opera house dan kesibukan jadual mesyuarat, ini adalah kisah Sydney alternatif—satu kisah yang ditulis mengikut irama laut bersama InterContinental.

Cipta kisah Sydney anda sendiri apabila anda bersedia, namun kami tertanya-tanya mengapa anda perlu menunggu. Lakukan tempahan anda di InterContinental di sini.

Baca lagi: Kisah Penfolds Grange: Menelusuri wain paling ikonik Australia