Cover 今年6月備受矚目的「墨爾本壹酒店」即將開幕，除了是Barry Sternlicht重新啟動「喜達屋酒店集團（Starwood Hotels）」後的重要篇章，更為墨爾本住宿帶來全新奢華永續選擇。（Photo: 壹酒店1 Hotels）
今年6月備受矚目的「墨爾本壹酒店」即將開幕，除了是Barry Sternlicht重新啟動「喜達屋酒店集團（Starwood Hotels）」後的重要篇章，更為墨爾本住宿帶來全新奢華永續選擇。（Photo: 壹酒店1 Hotels）
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墨爾本住宿推薦！世界上第一個靈感始於自然的奢華生活方式酒店品牌壹酒店1 Hotels正式插旗澳洲，預計於六月展開試營運。
當永續遇上奢華，會帶來什麼樣的住宿體驗？
澳洲迎來永續奢華新地標！由壹酒店（1 Hotels）攜手開發商Riverlee打造的「墨爾本壹酒店」，選址於墨爾本中央商務區核心（CBD），將壹酒店屢獲殊榮的自然靈感設計、永續理念與城市精神完美結合，不僅重新詮釋奢華住宿，更成為新一代墨爾本住宿選擇。從建築設計到室內設施，從餐飲體驗到康體養生，墨爾本壹酒店邀請旅客一同沉浸於自然、設計與城市活力交織而成的全新墨爾本住宿體驗，成為想要感受永續奢華的旅人心中首選的墨爾本住宿選擇。
壹酒店1 Hotels由「喜達屋之父」Barry Sternlicht一手打造，是世界上第一個靈感始於自然的奢華生活方式酒店品牌。壹酒店1 Hotels創立於2015年，以環保設計及永續建築為核心，為旅客呈獻非凡舒適的體驗和無與倫比的服務。此次進駐澳洲，不僅延續品牌精神，更將「在旅行探索世界的同時，也應關懷這個世界」的理念深植每一處細節，無疑是想探索與眾不同的墨爾本住宿體驗。
永續與設計美學完美結合
Above 墨爾本壹酒店1 Hotel夜間外觀。（Photo: 壹酒店1 Hotels）
墨爾本壹酒店1 Hotel夜間外觀。（Photo: 壹酒店1 Hotels）
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墨爾本壹酒店選址於位在墨爾本中央商務區核心、列入歷史保護的5號貨棚，將適應性再利用、循環經濟原則融入設計。建築外牆裝設大片落地窗，倒映著5號貨棚與雅拉河的粼粼波光；館內遍布超過2,000株植物，模糊室內外界線。大廳接待台採用倒塌樹木與舊木材再造，展現品牌一貫的永續精神，目前更在積極申請LEED銀級認證。
與自然對話的客房設計
Above 墨爾本壹酒店每間客房都是一個寧靜的港灣，完美結合永續與未來科技。（Photo: 壹酒店1 Hotels）
墨爾本壹酒店每間客房都是一個寧靜的港灣，完美結合永續與未來科技。（Photo: 壹酒店1 Hotels）
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墨爾本壹酒店擁有277間客房及36間套房，每間客房都是一個寧靜的港灣，即可欣賞自然美景，又能享受現代舒適體驗。落地窗為房間帶來充足自然光照的同時，還將雅拉河或墨爾本天際線的寧靜美景呈現在客人面前。從節能的智慧恒溫器、環保低毒材料、與當地藝術家合作，到運用傳統建築元素，無一不細緻呼應永續設計理念。
若仔細看，更會發現房內床頭由鐵路橋上回收的木材製成，傢俱的邊緣保留了天然流線造型，門上裝飾著精心保護的苔蘚，房間編號由回收的碼頭木材雕刻而成，以設計故事的方式再次呈現酒店原始的航海樣貌。客房內還精心配備了齊全的設施，例如與宣導永續發展有機整體生活方式的 Carole Bamford 品牌攜手打造的 Bamford 康體水療中心產品。
從田園到餐桌的自然饗宴
墨爾本壹酒店的餐飲體驗，靈感同樣來自大自然：即將揭幕的特色餐廳，由一位充滿活力、備受喜愛的主廚掌勺，提供新鮮的季節佳餚，注重向當地農民、漁民和匠藝食品生產者採購食材。Neighbours咖啡館提供有機小吃和手工產品，是理想的速食和貼心伴手禮。另外，可以欣賞壯麗河景的大廳酒吧Crane Bar & Lounge 是一個迷人的聚會中心，客人可以在此品嘗野生食材製作的調酒和精品維多利亞紅白酒。
多元空間打造靈活社交與活動體驗
Above 墨爾本壹酒店裡設有不同空間以滿足客人的多元需求。（Photo: 壹酒店1 Hotels）
墨爾本壹酒店裡設有不同空間以滿足客人的多元需求。（Photo: 壹酒店1 Hotels）
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墨爾本壹酒店另提供光線充足、河景優美、以大自然為設計靈感的宴會空間，適合舉辦企業活動、婚禮或私密聚會。河畔的Seafarers宴會空間占地 1,000 平方米，最多可容納 900 名貴賓，擁有寬闊的窗戶、綠意盎然的植栽和先進的技術設備。另有董事會議室、休息室等其他會議場地，為企業活動和社交聚會提供更多靈活的選擇。先進的視聽設備為每場活動增色添彩，精心策劃的音樂反映出墨爾本的活力和節奏。
體驗全面健康生活美學
健身中心「The Field House」配備頂級器材與專業教練團隊，提供瑜伽、冥想等多樣課程。室內泳池、三溫暖、蒸氣浴室與按摩浴池完善設施，讓身心徹底放鬆。Bamford康體水療中心則引入在地靈感療程，打造全新澳洲康養新指標。
真正實踐永續旅宿新標準
墨爾本壹酒店自建築設計、運營到服務細節，全面落實永續理念：親生物設計運用充足的自然光、生機勃勃的綠色植物和有機材料，營造出與大自然親密接觸的空間。墨爾本壹酒店還採用先進的空氣品質管制系統和創新的節水技術。透過與 Foodprint 集團的合作，讓 90% 以上的垃圾實現分類和轉用。該酒店杜絕使用一次性塑膠製品，轉而選擇符合永續發展原則的其他材料，例如可重複使用的玻璃，或者可以堆肥的材料等等，細心體貼的安排，讓客人在離開後仍會思考著自己對環境的影響，積極宣導和踐行永續發展的生活。
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