Cover 崔康祿會是成為《黑白大廚2》的冠軍嗎？（Photo:Netflix《黑白大廚：料理階級大戰2》劇照）
崔康祿會是成為《黑白大廚2》的冠軍嗎？（Photo:Netflix《黑白大廚：料理階級大戰2》劇照）
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2025 年底 Netflix 最強料理節目《黑白大廚：料理階級大戰2》話題延續到了 2026 年，其中，追到後面讓人越想知道率先進入決賽的白湯匙崔康祿，背景到底為何？
Netflix 實境料理節目《黑白大廚2》自開播後討論幾乎沒停過。在這一季裡，崔康祿主廚的存在感特別鮮明，首先他參與過《黑白大廚》第一季，但他沒有因此氣餒，他靠著「隱藏版白湯匙」廚師身份於《黑白大廚2》一路殺進了決賽。崔康祿主廚並不是那種一出場就靠華麗履歷壓場的選手，講話也常帶著一點靦腆與慢半拍，但只要輪到料理上桌，現場氣氛就會立刻變得很認真。尤其當他端出「蒸壽司」拿下高分，並以近乎執拗的方式把每一種食材獨立燉煮到位，觀眾才發現這位被稱為「貪心的燉煮人」的主廚，是真的把功夫做到細節裡。
這篇文章會以《黑白大廚2》為主，整理崔康祿從《廚神當道韓國版2》成名、到創業與關店傳聞、以及他會不會是《黑白大廚2》的冠軍呢？此篇一次看。
1. 崔康祿的起點很不典型，從「漫畫學做菜」到一戰成名！
Above 崔康祿並不是料理本科出身。（Photo:Netflix《黑白大廚：料理階級大戰2》劇照）
崔康祿並不是料理本科出身。（Photo:Netflix《黑白大廚：料理階級大戰2》劇照）
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崔康祿最早被大眾注意到，來自 2013 年的《廚神當道韓國版2》，當時他說自己大量看料理漫畫，像是《妙手小廚師》、《美味大挑戰》這類作品，看到想吃的料理，就去翻食譜、找資料、自己反覆練習。這種說法乍聽之下像玩笑，甚至容易被當成不夠專業，但他端出的料理卻讓評審態度瞬間翻轉，也正是那次舞台經驗。
更關鍵的是，崔康祿並不是料理本科，出身韓國海軍陸戰隊的他，退伍後曾在餐飲現場打工，也經歷過經營壽司店的階段，之後又到日本挑戰開日式小菜店，卻在現實壓力下收掉店。二度創業不順，讓他一度回到上班族生活，靠工作維持日常，同時仍把做菜當成最重要的事之一。
2. 二度創業失敗並沒有把他打倒，反而讓他更像「實戰派」
Above 崔康祿最早被大眾注意到，來自 2013 年的《廚神當道韓國版2》。（Photo:Netflix《黑白大廚：料理階級大戰2》劇照）
崔康祿最早被大眾注意到，來自 2013 年的《廚神當道韓國版2》。（Photo:Netflix《黑白大廚：料理階級大戰2》劇照）
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很多人喜歡崔康祿，是因為他身上有一種罕見的實戰感，主要是他不太會把話說得很滿，也不太會把自己包裝成天才型人物。相反地，他經常以一種平靜到近乎冷幽默的方式，講出自己真正的想法。在《廚神當道韓國版2》奪冠之後，崔康祿也沒有一路順勢往綜藝曝光衝刺，後來他參與《黑白大廚》系列，再度引爆討論時，外界一度出現「他是不是消失了」的聲音，相關節目提到，崔康祿曾說過如果輸了就一年不上網，這句話後來被觀眾反覆引用，形成他獨特的標誌。比起一般選手想抓住流量，他的選擇更像是把注意力留給廚房與現場，這也讓他在觀眾心中建立起一種很難複製的可信度，也因為這樣，當他在第二季以「隱藏白湯匙」再次登場時，大家會更自然把他視為擁有「回來再拚一次」的決心。
3. 《黑白大廚2》讓他徹底定型成「燉煮達人」
Above 來到《黑白大廚2》，崔康祿最吸睛的不是炫技，當其他主廚傾向用多道菜展現全面性時，他常常反過來把時間壓在同一個方向，專注把一件事做到極致。（Photo:Netflix《黑白大廚：料理階級大戰2》劇照）
來到《黑白大廚2》，崔康祿最吸睛的不是炫技，當其他主廚傾向用多道菜展現全面性時，他常常反過來把時間壓在同一個方向，專注把一件事做到極致。（Photo:Netflix《黑白大廚：料理階級大戰2》劇照）
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來到《黑白大廚2》，崔康祿最吸睛的不是炫技，當其他主廚傾向用多道菜展現全面性時，他常常反過來把時間壓在同一個方向，專注把一件事做到極致。這也是他被叫作「燉煮達人」的原因，他的燉煮不是把食材丟進鍋裡慢慢等，而是把每一種食材拆開處理，分別控制鹹度、甜度、香氣與口感，最後再用整體結構把味道收束在一起。當然有觀眾不認同他的作法，但很難否認，當一道料理能在細節上做到一致，評審也給予了高分，讓人更加好奇他做的道料理到底多好吃？
4. 蒸壽司為什麼成為一必勝關鍵？
Above 很多人喜歡崔康祿，是因為他經常以一種平靜到近乎冷幽默的方式，講出自己真正的想法。（Photo:Netflix《黑白大廚：料理階級大戰2》劇照）
很多人喜歡崔康祿，是因為他經常以一種平靜到近乎冷幽默的方式，講出自己真正的想法。（Photo:Netflix《黑白大廚：料理階級大戰2》劇照）
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《黑白大廚2》最具代表性的瞬間之一，就是他用 180 分鐘幾乎只做一道「蒸壽司」，並拿到刷新紀錄的高分。這道料理之所以會讓評審印象深刻，核心原因不在「食材堆很滿」，而在每一口都吃得到分工。蘆筍、青椒、海鮮、昆布等食材各自燉煮，味道不互相搶戲，最後再由醋飯與昆布的旨味把整體串起來。崔康祿選擇蒸壽司，某種程度上也很符合他的性格，外表看起來不張揚，但你越吃越會覺得裡面藏了很多心思。更重要的是，這道菜在競技節目裡非常吃完成度，一旦細節到位，就能直接說服評審。
5. 不靠商業合作也能累積好感！
Above 《黑白大廚2》最具代表性的瞬間之一，就是崔康祿用 180 分鐘幾乎只做一道「蒸壽司」，並拿到刷新紀錄的高分。（Photo:Netflix《黑白大廚：料理階級大戰2》劇照）
《黑白大廚2》最具代表性的瞬間之一，就是崔康祿用 180 分鐘幾乎只做一道「蒸壽司」，並拿到刷新紀錄的高分。（Photo:Netflix《黑白大廚：料理階級大戰2》劇照）
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除了料理本身，崔康祿近期還有一個被大量轉傳的小故事。某運動品牌提到，曾想找他合作，但他以店裡人手不足為由婉拒，只說自己會私下購買支持。過了一段時間，大家在《黑白大廚2》裡看到他真的穿著該品牌鞋款出現，品牌方因此覺得「他是會把話放在心上」的人，而成了一段有趣的佳話。
《黑白大廚2》最終冠軍將在 1 月 13 日公開，崔康祿主廚最後會不會成為最終贏家，答案很快就會揭曉。但可以確定的是，走到決賽這一步，他已經讓非常多觀眾喜歡上這位不愛張揚、卻把料理做得很硬派的主廚。
