Cover Vinki Li nous montre comment préparer nos tables pour le Nouvel An chinois (Photo : Zed Leets/ Tatler Hong Kong)
Vinki Li nous montre comment préparer nos tables pour le Nouvel An chinois (Photo : Zed Leets/ Tatler Hong Kong)
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Vinki Li partage ses secrets pour créer une table festive époustouflante pour le Nouvel An chinois
À travers sa plateforme de réseaux sociaux Essence of Hosting, Vinki Li transforme les moments quotidiens en expériences mémorables, une table magnifiquement dressée à la fois. Elle partage ici ses meilleurs conseils pour créer une table festive pour le Nouvel An chinois qui soit à la fois éblouissante et accessible—prouvant qu'une réception élégante ne nécessite pas un gros budget. De l'intégration des accents rouges et dorés traditionnels au choix de la pièce maîtresse parfaite, l'approche de Vinki Li rend l'art de recevoir sophistiqué accessible à tous, que vous prévoyiez une réunion de famille intime ou une grande célébration.
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Respecter la tradition
Above Un aperçu détaillé de la décoration de table réalisée par Vinki Li pour les festivités (Photo : Zed Leets/ Tatler Hong Kong)
Above Un aperçu détaillé de la décoration de table réalisée par Vinki Li pour les festivités (Photo : Zed Leets/ Tatler Hong Kong)
Un aperçu détaillé de la décoration de table réalisée par Vinki Li pour les festivités (Photo : Zed Leets/ Tatler Hong Kong)
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Fai Chun : Je place des fai chun [décorations traditionnelles du Nouvel An chinois avec des phrases calligraphiées de bon augure sur papier rouge] autour de la porte et à l'intérieur de la maison. Le caractère “福”, signifiant fortune, est généralement placé à l'envers pour symboliser que la fortune
est arrivée.
Fruits : Les fruits sont considérés comme essentiels, je place généralement des mandarines et des pomelos à la maison, et une poire sur chaque couvert est un must—elles symbolisent l'or et invitent à la prospérité.
Fleurs : Les orchidées jouent un grand rôle dans notre tradition familiale. Chaque année, nous nous rendons aux fermes d'orchidées de Chiba Garden à Yuen Long pour choisir nos propres plantes ; j'adore choisir des couleurs qui complètent la maison. Les orchidées symbolisent la fertilité et l'abondance, ce qui les rend parfaites pour accueillir la nouvelle année.
La boîte à bonbons : L'un de mes rituels préférés est de préparer une boîte à bonbons traditionnelle. En grandissant, ma grand-mère et ma mère la remplissaient toujours de friandises chinoises classiques symbolisant la chance et la douceur pour l'année à venir. De nos jours, vous pouvez la remplir avec ce que vous voulez. J'achète généralement la mienne chez Kee Tsui Cake Shop à Mong Kok ou chez Chan Yee Jai à Sheung Wan, qui existe depuis plus de 95 ans. À l'intérieur de la boîte à bonbons : Des graines de lotus confites symbolisant l'harmonie familiale et les bénédictions ; du melon d'hiver confit pour la croissance et la bonne santé ; des pièces d'or en chocolat symbolisant la richesse ; des pistaches pour le bonheur et la bonne fortune ; des boules de biscuits au sésame, symbolisant le rire et une année prospère à venir ; des boulettes de cacahuètes croustillantes, une autre friandise classique en forme de lingots d'or, symbolisant la richesse et l'abondance.
Above Chez Vinki Li pour découvrir ses décorations de table (Photo : Zed Leets/ Tatler Hong Kong)
Chez Vinki Li pour découvrir ses décorations de table (Photo : Zed Leets/ Tatler Hong Kong)
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Dresser la table
Above L'architecte d'intérieur Vinki Li pose chez elle (Photo : Zed Leets/ Tatler Hong Kong)
L'architecte d'intérieur Vinki Li pose chez elle (Photo : Zed Leets/ Tatler Hong Kong)
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Vaisselle symbolique : Les assiettes ou bols représentant des dragons, des lions, des phénix ou des carpes koï sont particulièrement significatifs. Ils symbolisent la protection, la force et la bonne fortune, et c'est merveilleux de les sortir pour les festivités du Nouvel An chinois. Vous pouvez les mélanger et les assortir avec votre vaisselle existante pour un look plus moderne. Si vous n'avez pas de vaisselle symbolique, ajoutez simplement des touches rouges ou dorées via les serviettes, les sets de table ou les plateaux. Cela apportera instantanément l'esprit du Nouvel An chinois. Détails porte-bonheur : Je place toujours une enveloppe rouge sur chaque assiette comme petit geste de bienvenue pour apporter des bénédictions à chaque invité. Les éléments rouges et dorés, tels que les plateaux en laque, les boîtes à bonbons plaquées or ou la porcelaine avec de subtils détails rouges, aident à rehausser l'ensemble du design de la table.
For Chinese New Year, I make sure everything on the table is arranged in even numbers. The New Year favours pairs, balance and good things coming in twos - Vinki Li
La règle des paires : Pour le Nouvel An chinois, je m'assure que tout sur la table est disposé en nombre pair. Le Nouvel An favorise les paires, l'équilibre et les bonnes choses venant par deux. J'évite la vaisselle pointue comme les couteaux, car on pense traditionnellement qu'ils “coupent” le
flux de bonne fortune.
L'éclairage de la scène
Pour compléter l'ambiance, j'ajoute des bougies, des lampes dorées ou [des bougies dans] des bougeoirs en laiton pour représenter la lumière et l'énergie positive.
J'évite les bougies trop parfumées, car je préfère que l'odeur de la nourriture remplisse la pièce. Le Nouvel An chinois est une question d'intention, de
symbolisme et de famille—et pour moi, dresser la table magnifiquement est juste une autre façon d'honorer ces traditions.
Credits
Photography Assistant: Jove Tsin Li/Tatler Hong Kong
