Le Pristine Singapore ดื่มด่ำกับจักรวาลแห่งศิลปะการครัวสร้างสรรค์

ร้านอาหารขนาด 650 ตารางเมตรในสิงคโปร์แห่งนี้แฝงไว้ด้วยการใช้โทนสีและวัสดุที่สอดคล้องกับ Le Pristine Antwerp และ Le Pristine Tokyo ซึ่งทั้งคู่ออกแบบโดย Space Copenhagen เบาะนั่งหนังทรงโค้งใน Le Pristine Singapore มีโทนสีเขียว olive green คล้ายคลึงกับที่นั่งในสาขา Antwerp ผลงานศิลปะจาก Rotganzen เป็นหนึ่งในองค์ประกอบศิลปะร่วมที่พบได้ในร้านทั้งในญี่ปุ่นและเบลเยี่ยม นอกจากนี้ ครัวเปิดยังเป็นอีกองค์ประกอบร่วมที่ปรากฏในทั้งสามร้าน เปิดโอกาสให้แขกได้ชมการปรุงอาหารอย่างใกล้ชิด

ภาพรวมทั้งหมดสร้างพื้นที่ที่ทำให้ลูกค้าประจำของ Le Pristine รู้สึกคุ้นเคย ขณะเดียวกันก็แนะนำให้ผู้มาใหม่ได้รู้จักกับประสบการณ์ ‘casual fine dining’ ในแบบฉบับของ Sergio Herman ที่ทั้งสนุก น่าหลงใหล และเต็มไปด้วยพลัง ผสานการนำเสนอเอกลักษณ์ของกลุ่มร้านอาหารผ่านศิลปะ อาหาร ดนตรี และการออกแบบได้อย่างลงตัว

Wine not?

มีเซอร์ไพรส์สุดเย้ายวนใจรอคุณอยู่ที่ด้านบนบันไดสำหรับแขกที่ต้องการดื่มด่ำกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่นี่ บาร์ที่ชั้นบนสุดมีค็อกเทลคลาสสิกหลากหลายชนิด ตั้งแต่ Spritz, Bellini และ Gin & Tonic ไปจนถึง Italian Sour และ Truffle Negroni ที่สดชื่น

ทางด้านซ้ายของบาร์คือจุดเด่นของร้านอาหารแห่งนี้ นั่นคืออุโมงค์ไวน์ที่มีไวน์ 150 ชนิดที่ทีมงานคัดสรรมาด้วยมือ โคมไฟกระจกเงาอันสะดุดตาเป็นจุดสนใจของร้าน โดยผลงาน Mirage ของ Sabine Marcelis ศิลปินและนักออกแบบชาวดัตช์จะนำสายตาไปที่ปลายอุโมงค์ โดยมีไฟแถบสีแดงเรียงกันเป็นแถวเพื่อสร้างเอฟเฟกต์ลึกลับ

การพบกันของศิลปะและงานออกแบบ

ทางเดินที่มีแสงไฟสร้างบรรยากาศดราม่านี้นำไปสู่ห้องส่วนตัวสามห้อง แต่ละห้องรองรับแขกได้ 6-13 ท่าน โดยทุกห้องมีการตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ยกตัวอย่างเช่น In the Moon ห้องส่วนตัวที่โปร่งสบายพร้อมหน้าต่างมองเห็นวิว Scotts Road รองรับแขกได้สูงสุด 10 ท่าน ห้องนี้ตั้งชื่อตามลูกสาวคนเดียวของเชฟ Herman โดดเด่นด้วยแสงสีทองจากโคมไฟ Tol ผลงานของนักออกแบบชาวดัตช์ Dirk van der Kooij ที่สร้างสรรค์จากแม่พิมพ์ช็อกโกแลตรีไซเคิล เหนือโต๊ะอาหารประดับด้วยโคมไฟระย้า Clay Lights โดย Maarten Baas ที่เพิ่มความสนุกสนานให้กับห้อง

ห้อง Le Fête ห้องส่วนตัวที่รองรับแขกได้ 10 ท่าน ก็ประดับด้วยโคมไฟ Tol เช่นกัน สร้างความต่อเนื่องในการออกแบบ ที่นี่ยังมีงานศิลปะ Quelle Fête เวอร์ชันใหญ่โดย Rotganzen สื่อถึง ‘ความรู้สึกวันศุกร์’ ที่สะท้อนแก่นแท้ของ Le Pristine ส่วนห้องส่วนตัว Jasper ตั้งชื่อตามศิลปิน Jasper Krabbé เพื่อนของเชฟที่พำนักในอัมสเตอร์ดัม และเร็วๆ นี้จะประดับด้วยผลงานศิลปะคัดสรรของ Krabbé

ห้องที่น่าประทับใจที่สุดในบรรดาห้องส่วนตัวทั้ง 5 ห้องคือ Sergio's Suite ที่ดูคล้ายห้องนั่งเล่นและห้องอาหารในห้องชุดประธานาธิบดีอันกว้างขวาง พร้อมครัวโชว์ที่เพิ่มความตื่นตาตื่นใจ โซฟา Soriana vintage 3 ตัวจัดวางเป็นวงกลมหันหน้าเข้าหาภาพวาดถ่านบนผ้าใบ Walking so Close Together in This Dense Jungle ผลงานของศิลปินชาวเบลเยี่ยม Rinus Van De Velde ที่รับคอมมิชชั่นพิเศษสำหรับ Le Pristine Singapore เพื่อสื่อถึงความเขียวขจีของประเทศ มุมนั่งเล่นตกแต่งด้วยโต๊ะกาแฟ In Hale ที่มีหน้าโต๊ะหินอ่อนดูราวกับลอยอยู่เหนือแผ่นโลหะพองลม

โดยรวมแล้ว ทุกพื้นที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อสร้างความประทับใจ พร้อมมอบบรรยากาศอันหรูหราให้กับแขกผู้มาเยือน ดังที่เชฟกล่าวไว้ว่า “นี่คือการรังสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ประทับอยู่ในความทรงจำแม้หลังจากคำสุดท้าย” ซึ่งเห็นได้ชัดว่าที่นี่ทำได้สำเร็จ สะท้อนผ่านทุกจานอาหารที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน รวมถึงการออกแบบตกแต่งภายในที่ผ่านการคิดอย่างถี่ถ้วน

ดูรายละเอียดข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ lepristinesingapore.com

This story was originally written in English by Hong Xinying.

ต้นฉบับเขียนเมื่อวันที่ 7 มกราคม 2025 โดย Hong Xinying โปรดคลิกที่นี่เพื่อดูเวอร์ชันภาษาอังกฤษ

อ่านเพิ่มเติม:

การนำเข้าแบรนด์ HAY สู่ประเทศไทย จนถึงการเปิดตัวแฟล็กชิปสโตร์แห่งแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ของ วีกฤษฏิ์ พลาฤทธิ์

ตรุษจีน 2025 | รวม 9 อาคารสีแดงมงคล ที่ท้าทายสถาปัตยกรรมแบบเดิมๆ

สรุป 10 เทรนด์ออกแบบภายใน ที่มีอิทธิพลต่อที่พักอาศัยของเราในปี 2024