獨家專訪！高雄百年「三和瓦窯」四代窯主李俊宏復興紅磚之美：「導入室內居家是未來發展的方向。」

來到生產後台，親眼見證磚瓦的產地，為保護古老磚瓦窯新建的鐵皮屋頂下，黑壓壓隆起一座又一座巨大的窯，最古老為日治時代沿用至今的「龜仔窯」。內行看門道的現任第四代窯主李俊宏說指出，傳統瓦窯無可取代的，是「疊燒」的技術。「這是其他窯業很難取代的部分。」他說，不只是因為磚瓦要大量生產的緣故，也是因為瓦片有弧度，必須要疊燒才會穩定，一片片曲度相同，而疊與疊之間要灑上「粗糠灰乎」（燃燒草木剩餘的灰燼，也是修復窯壁的重要耐火材），光是這個工序即有大大小小的眉角，使用龜仔窯燒製跟瓦斯窯燒製技術非常不同！

李俊宏說，傳統磚瓦生產耗時費工，不計前後的練土、成型、陰乾、修整工作，光是燒窯就要兩個月、冷卻要一個月，一次開窯至少要六個月左右。」而練土也是一門學問，他說：「過去都是挖當地的土直接用，甚至會用帶有礫石的最粗土，但在環保意識抬頭下，大部分多使用進口土，按照不同產品需求調配，而客人要求的規格越大，練土則要更多次，練完還得養土，使濕度與土質綿密更為均勻，才能往下一步邁進。」

領路來到後期興建的四角（方）窯，此為火焰可從上而下對流的「倒焰窯」，也是用來燒製磚瓦建材用，而另一座小型柴窯內，疊滿的灰磚（這是後來新建的小柴燒窯 . 並不是龜仔窯，龜仔窯與包子窯及饅頭窯在結構造型上不同，龜仔窯類似橢圓形，是當初為了增加產量從包子窯改良的窯體。）李俊宏說這可不是展示用的「道具」，而是真實生產的現況。這已冷卻近一個月，差不多可以出貨了。難能可貴的磚瓦工藝實況，此時此刻歷歷在眼前了。

古早年代，磚瓦皆是純手工製作，用木頭模具一個個壓形，至民國50年代導入機器與鐵製模具，，得生產速度可以加快。「我阿公年代一個瓦窯要3、40個人，有了機器可以減少一半人力，但燒法仍然無法改變，依然相當費時。」

「全盛時期這裡有七、八位老班底，共有十多位員工，因為環境改變，大家都退休囉。」李俊宏說，三和瓦窯最早是1918年創立的順安號煉瓦場，後來被曾祖父李意買下，到1963年改名為三和瓦廠，榮景維持到1966年高雄加工出口區成立之前，由於農村的產業與經濟結構受到衝擊，加上水泥建築普遍流行，傳統磚瓦建築漸漸式微，使得這門產業也逐漸蕭條。「壓垮駱駝的最後一根稻草是1977年的賽洛瑪颱風。」李俊宏記憶猶新，風災重創南台灣，紅瓦厝遍地狼藉，磚瓦建築一蹶不振，更遑論1999年的九二一大地震，誰還敢住磚屋？

1988年大樹唯二的金源興瓦廠歇業，三和瓦廠成了大樹僅存的磚窯廠了，而李俊宏出生在瓦窯廠，自小看雙親與師傅們打拼，從小也經常幫忙打下手、看火路，儘管長大投身銀行業上班，遠望自家人努力半世紀以上的產業岌岌可危，便決定返家繼業，領著剩下的2、3位老師傅，為老產業想方設法，摸出一條存活的路子。

在大部分千禧世代人的生活裡，尤其是自小生長在都市環境，磚瓦已是罕少可見的建築材料，對於磚瓦的理解陌生，以為那只是用來砌牆的材料。「磚瓦的用途其實很廣。」李俊宏耐心解釋，從屋瓦、地磚到牆體用磚：厚度5公分的「清水磚」、厚度3至4公分的「斗子磚」、厚度1公分的「貼面磚」，以及只有乾燥而不經窯燒的泥磚「土角磚」之外，磚窯廠也生產施釉的花瓶欄杆、花磚、花窗等。

瓦斯窯旁，年輕師傅正忙活，有用海綿擦拭磚瓦表面，有不疾不徐澆淋土釉，為的是把粗糙的磚瓦表面處理平整，用來上色釉，入窯燒。原來磚窯廠不只生產土紅色的磚瓦，諸如廟宇所用的黃色琉璃瓦、老式貴氣宅邸所用名為「馬約利卡」（Majolica Tile）的彩磁，以及各種銅錢、龜型、梅花、柳條、卍字、壽字鏤空造型的上釉花窗，也屬於磚窯廠的業務。

上述色彩斑爛的磚，在古早年代也被當成室內外的飾帶，嵌於紅眠床、梳妝台、木椅、木桌上，至於樸素的磚砌，在立體磚雕技法在當代改良下，在軟土狀態雕刻或模具成型，可做的造型變化大且精細度更好，塑成浮雕壁面或立體雕塑，使得磚也可以走上街頭、廣場、社區，成為一種公共藝術。

2008年後李俊宏籌組文創團隊，積極發想紅磚文創商品，至2011年成立「三和瓦窯」品牌，旗下已有玲琅滿目的產品，除了最廣為人知的磚砌DIY產品之外，還大量運用磚雕技法，開發生活日用品的皂盤、杯墊、門牌等，甚至把瓦片結合壁掛植栽，成為療癒系產品。另外，調整土質強化曲面的燈罩，應用了磚雕與燒瓦技術，結合傳統吉祥圖騰：唐草、蓮花、囍字、蟬等，使磚瓦轉生成為適用於室內與室外的美麗燈具。

此時此刻，他正為今年的台北國際建築建材暨產品展進行準備，請鐵匠打造的架上計畫鋪上1.5公分的薄磚，示範磚材如何應用在櫃體或傢俱的飾面上。「導入室內居家是三和瓦窯未來發展的主要方向。」他把傳統紅磚輕量化，減少厚度與重量，簡化施作材料與工法，到只要用乾式施工的泥作或AB膠即可，使紅磚成為質地溫潤的「貼面磚」，更容易走入居家空間。

至今，這個新型態產品已廣被設計師或建築師採用，諸如台中「紅點文旅」的室內空間設計於牆面與地板使用大量薄灰磚，至於傳統材料也衍生出不同的用法，屏東「驛前大和旅社」重新客製日治時代立面常用的「溝面磚」鋪設為地磚，台南甜品店「愛玉味」使用薄切的灰瓦來營造穩重厚實的疊砌牆效果，瓦本身的曲線感自帶強烈光影效果，賦予空間獨一無二的表情，磚瓦的想像力不可界定，仍有許多值得玩味的創意。

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本文出自《Tatler Homes》2023年 6月號 

Text by Funny Li 

Photography by Shi Hao Wang