Pemako: भूटान के पहले घरेलू लक्ज़री हॉस्पिटैलिटी ब्रांड की भावपूर्ण वास्तुकला

मो चू नदी के किनारे, पुनाखा ज़ोंग से थोड़ी दूरी पर, Pemako पुनाखा 60 एकड़ के जंगल में फैला है। यह घाटी देश के अन्य हिस्सों की तुलना में कम ऊंचाई पर और गर्म है। 1950 के दशक तक पुनाखा भूटान की राजधानी थी।

Pemako होटल्स के मालिक और Tashi ग्रुप के अध्यक्ष, डैशो वांगचुक दोरजी ने होटल के इरादे से यह ज़मीन खरीदी थी। वे कहते हैं, “भूटान में प्रकृति के प्रति गहरा सम्मान है, जो हमारी भूमि के बारे में सोचने के तरीके में बसा है। इसलिए शुरुआत से ही हमारा दृष्टिकोण यह था कि आसपास के वातावरण को यथासंभव जंगली और अछूता छोड़ दिया जाए, जिससे रिज़ॉर्ट Pemako के परिदृश्य पर हावी होने के बजाय उसमें स्वाभाविक रूप से गुंथा हुआ रहे।”

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साइट के कुछ हिस्सों का उपयोग पहले खेती के लिए किया जाता था, और वहाँ मौजूद कुछ पुरानी संरचनाओं को बनाए रखा गया था। केवल वहां पेड़ काटे गए जहां आंतरिक सड़कों और विला की आवश्यकता थी, और उसके बाद से 5,000 से अधिक पेड़ लगाए गए हैं।

2023 में यहाँ 21 टेंटेड विला खोले गए, जिनमें दो बेडरूम वाला पारिवारिक विला और एक विस्तृत प्रेसिडेंशियल सुइट शामिल है। प्रत्येक विला को व्यक्तिगत रूप से इस तरह स्थापित किया गया है कि गोपनीयता दीवारों या समान इकाइयों के बीच की दूरी से नहीं, बल्कि परिदृश्य और ज़मीन की बनावट से आती है। ज़मीन के उतार-चढ़ाव का बारीकी से अध्ययन किया गया था, और सड़क और प्रत्येक विला को अलग-अलग ऊंचाइयों पर सेट किया गया था ताकि पहुंच और नज़ारों के बीच संतुलन बना रहे। मास्टरप्लान को प्रत्येक विला के लिए तैयार किया गया, जिससे वे Pemako के पहाड़ी ढलान के अनुकूल बन सके।

लॉबी से सबसे दूर स्थित विला लगभग 1.7 किलोमीटर दूर है। बटलर मेहमानों को खाने और स्पा तक ले जाने के लिए बग्गी का उपयोग करते हैं, और लगभग सभी कर्मचारी स्थानीय निवासी हैं।

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Pemako का अनुवाद “छिपी हुई कमल के आकार की भूमि” है। विला तक पहुंचने का मतलब है हिमालयी बौद्ध परंपरा के उन छिपे हुए स्वर्गीय स्थानों, जिन्हें 'बेयुल' कहा जाता है, की कहानी का अनुसरण करना। मेहमान प्रार्थना झंडों से बंधे एक सस्पेंशन ब्रिज को पार करते हैं और एक झरने के पास से गुज़रते हैं, जो उस मूल छिपी हुई भूमि का संदर्भ है, जहाँ केवल पानी पार करके ही पहुंचा जा सकता था। पानी के अर्पण के साथ एक आशीर्वाद दिया जाता है, और जैसे ही रास्ता जंगल से होकर गुज़रता है, इमारतें धीरे-धीरे दृष्टिगोचर होती हैं।

दोरजी कहते हैं, “यह क्रम मेहमानों को विला देखने से पहले ही रोज़मर्रा के विकर्षणों से अलग होने के लिए समय और स्थान देने के लिए है।”

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बैंकॉक में स्थित एक अमेरिकी लैंडस्केप आर्किटेक्ट और इंटीरियर डिज़ाइनर बेंसली, पूरे एशिया में अपने नाटकीय होटलों के लिए जाने जाते हैं, और Pemako पुनाखा भूटान में उनका एकमात्र रिज़ॉर्ट है। उन्होंने देश में छुट्टी मनाने के दौरान दोरजी से मुलाकात की, और होटलों के बारे में हुई एक बातचीत ने इस कमीशन को जन्म दिया। हालांकि, टेंट का विचार दोरजी का था। वे कहते हैं, “टेंटेड पूल विला की अवधारणा भी मेरी तरफ से आई, क्योंकि मैंने भूटान का पहला लक्ज़री टेंटेड रिज़ॉर्ट बनाने का अवसर देखा।” बेंसली ने इस अवधारणा को विकसित किया, और स्थानीय शिल्प कौशल ने इसे साकार किया।

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कपड़े की दीवारों के अंदर, बिस्तर चार लोगों के लिए पर्याप्त बड़ा है, जिसकी लंबाई में केसरिया कुशन हैं और यह ऐसी खिड़कियों के सामने है जिन्हें पाइन के विस्तृत नज़ारे के लिए खोला जा सकता है। काली लैकर कैबिनेट को मेहराबदार आलाओं के साथ नक्काशीदार बनाया गया है, और उनके ऊपर गहरे भूटानी कॉर्निस का काम है, जबकि टेंट की छत से एक धातु का झूमर लटक रहा है। बाथरूम में, गेरू-लाल दीवारों को पारंपरिक रूपांकनों के साथ रंगा गया है, और बाथटब तांबे का बना है। बेंसली संयम का कोई प्रयास नहीं करते, और कमरे इसके कारण और भी समृद्ध लगते हैं।

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अपनी भव्यता के बावजूद, अधिकांश सजावट की जड़ें भूटानी हैं। इसका डिज़ाइन मठों और ज़ोंगों, ग्रामीण घरों और देश के घुमंतू उच्चभूमि निवासियों के जीवन पर आधारित है। धुएँ के रंग की काली फिनिश पारंपरिक घरों के अंदरूनी हिस्सों की याद दिलाती है, जहाँ खाना पकाने की आग ने पीढ़ियों से दीवारों को काला कर दिया है। कलाकृतियाँ उच्चभूमि संस्कृति से ली गई हैं, और नारंगी और पीले रंग राष्ट्रीय ध्वज से प्रेरित हैं।

दोरजी कहते हैं, “समग्र उद्देश्य भूटानी पहचान की एक ऐसी समकालीन अभिव्यक्ति बनाना था जो अपने वातावरण से पूरी तरह जुड़ी हुई महसूस हो, न कि कोई सामान्य लक्ज़री सौंदर्य।”

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प्रत्येक विला में डेक के किनारे पर अपना गर्म पूल है, जो नदी के सामने है। विला के बीच के रास्तों को गोपनीयता को ध्यान में रखते हुए बनाया गया है, ताकि पैदल या बग्गी से गुज़रने वाला कोई भी व्यक्ति पूल क्षेत्र को न देख सके, जबकि नदी और घाटी पूरी तरह से दिखाई दें।

जंगल में 21 गर्म पूल बनाए रखना देखभाल का काम है। प्रत्येक में लगभग 35,000 लीटर पानी होता है, जिसे ओजोन उपचार के साथ लगातार फ़िल्टर और प्रसारित किया जाता है ताकि क्लोरीन का उपयोग न्यूनतम रहे। सोलर कवर गर्मी बनाए रखते हैं और वाष्पीकरण को सीमित करते हैं, और इसके लिए सारी शक्ति भूटान के ग्रिड से आती है, जो मुख्य रूप से रन-ऑफ-द-रिवर हाइड्रोपावर पर चलती है।

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सामान्य स्थानों में, बेंसली का नाटक के लिए स्वभाव पूरी तरह से सामने आता है। लॉबी में एक काली दीवार की आलाओं को सुनहरे स्तूप भरते हैं, और कमरे के केंद्र में तांबे के कमल से एक नक्काशीदार स्तूप ऊपर उठता है। उसके आगे, केसरिया, लाल और नीली दीवारों का एक गलियारा रेशमी मंदिर बैनरों से लटका है और पौराणिक जानवरों की मूर्तियों से सजा है। पूरी जगह में कलाकृति भूटानी कलाकारों द्वारा है, और बेंसली इसे एक ज़ोंग उत्सव के पैमाने और रंग के साथ प्रस्तुत करते हैं।

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एक अलंकृत ढके हुए पुल के पार सोमा है, जो पूरे दिन खुला रहने वाला रेस्तरां है। अंदर बर्निश मार्बल, नक्काशीदार स्तंभ और ओजी खिड़कियाँ हैं जो घाटी का नज़ारा पेश करती हैं। बाहर, कुशन वाली बनकेट और डे-बेड का एक टेरेस नदी के सामने है।

प्रॉपर्टी पर सबसे अच्छे नज़ारे के लिए, मेहमान Five Nectars बार में जाते हैं, जो नदी और निचली पुनाखा घाटी को देखता है। मुख्य रूप से लकड़ी में काम किया गया, यह रात में जलता है ताकि यह पहाड़ी के खिलाफ चमकता रहे। इसके नीचे सूरा है, जिसमें ग्रेनाइट काउंटर पर शेफ टेबल और केसरिया मखमल की कुर्सियों और लटकती हुई बुनी हुई लाइटों के साथ निजी डाइनिंग रूम हैं।

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मुख्य लॉज से कुछ दूरी पर, एक बहाल विरासत घर में Alchemy House है, जो रिज़ॉर्ट का भूटानी रेस्तरां है। इसकी दीवारें काली फिनिश में हैं, और इसकी कॉर्निस में गहरे लैकर लकड़ी में पारंपरिक 'होरझू' और 'चोएत्से' विवरण हैं, साथ ही चमकीले रंगों के फर्नीचर और लैंप हैं। डाइनर्स दो लंबी, नीची मेजों पर कुशन वाली बेंचों पर पालथी मारकर बैठते हैं, और व्यंजन मिट्टी के बर्तनों में पकाए जाते हैं और लकड़ी के कटोरे में परोसे जाते हैं।

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Lotus Realm स्पा के ट्रीटमेंट रूम पेड़ों के बीच पहाड़ी पर स्थित हैं। इसके उपचार 'सोवा रिग्पा', भूटान की चिकित्सा की पारंपरिक प्रणाली पर आधारित हैं, और इसमें हॉट स्टोन बाथ शामिल है, जिसमें जड़ी-बूटियों के साथ गर्म नदी के पत्थरों से पानी को गर्म किया जाता है।

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तीन घंटे की ड्राइव दूर, राजधानी में, Pemako थिम्पू में पूर्व ताज ताशी में 66 कमरे और सुइट हैं, जो 2008 में शहर के केंद्र के करीब खुला था। Pemako के संभालने से पहले ही इसका ज़ोंग-प्रेरित चरित्र था, जिसमें ढलान वाली दीवारें, नक्काशीदार लकड़ी और प्रांगण शामिल थे। दोरजी कहते हैं कि उद्देश्य उस संरचना के साथ काम करना था, न कि उसे बदलना।

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P49 Deesign, बैंकॉक में मुख्यालय वाला पुरस्कार विजेता हॉस्पिटैलिटी इंटीरियर डिज़ाइन स्टूडियो, एक पूर्ण नवीनीकरण का नेतृत्व कर रहा है, जो 2027 के अंत तक पूरा होने वाला है। कमरों को अधिक भूटानी रूपांकनों और Pemako के प्रतीक, कमल, के साथ फिर से डिज़ाइन किया जा रहा है। हेडबोर्ड पारंपरिक खिड़कियों और वस्त्रों से अपने पैटर्न लेते हैं, स्लाइडिंग दरवाजे भूटानी खिड़कियों की रूपरेखा का पालन करते हैं, और फर्नीचर के माध्यम से स्थानीय रूपांकन चलते हैं। पानी एक पारंपरिक भूटानी 'कामी' से दिया जाता है।

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भूटान के राष्ट्रीय दिशानिर्देशों ने पहले ही डिज़ाइन भाषा का हिस्सा तय कर दिया था, जिसके लिए नई और नवीनीकृत इमारतों, विशेष रूप से थिम्पू में, पारंपरिक वास्तुशिल्प तत्वों की आवश्यकता थी। दोरजी कहते हैं, “उस ढांचे के भीतर, व्याख्या के लिए वास्तविक जगह है,” और वह व्याख्या इस बात में है कि परिचित रूपों को एक समकालीन होटल के मटीरियल, अनुपात और फिनिश में कैसे ले जाया जाता है।

जहाँ पुनाखा जंगल और नदी से अपना स्थान का बोध कराता है, थिम्पू को अपना बनाना पड़ता है। होटल को शहर के भीतर एक छिपी हुई भूमि के रूप में माना जाता है, जिसके प्रांगण और शांत अंदरूनी हिस्से बाहर के यातायात को बंद कर देते हैं। गोपनीयता दूरी पर कम और इस बात पर अधिक निर्भर करती है कि इमारत मेहमानों को अंदर आने के बाद कैसे रखती है, और ज़ोंग और बाज़ार थोड़ी ही पैदल दूरी पर हैं।

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एक तीसरी प्रॉपर्टी, Pemako पारो, 2029 में खुलने वाली है। इसे डेनिश आर्किटेक्ट बजार्के इंगल्स और उनकी फर्म, BIG (बजार्के इंगल्स ग्रुप) के साथ डिज़ाइन किया जा रहा है। BIG पहले से ही भूटान में गेलेफू माइंडफुलनेस सिटी और गेलेफू अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डे पर काम कर रहा है। पारो में, योजना पहाड़ी विला की एक छोटी संख्या की है, जिसमें निजी पूल हैं, जो ज़मीन के उतार-चढ़ाव में सेट हैं, जहाँ से 'टाइगर्स नेस्ट' के नज़ारे दिखते हैं।

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दोरजी के लिए, पुनाखा और थिम्पू एक ही कहानी से संबंधित हैं, घाटी में रिट्रीट और राजधानी में आधार। वे कहते हैं, दोनों का निर्माण “मेहमानों को संस्कृति के दर्शक होने के बजाय उसका हिस्सा महसूस कराने की उसी प्रवृत्ति” के साथ किया गया था। वे स्थानीय रूप से प्राप्त मिट्टी से बने समान रंग में बाहरी फिनिश और समान छतों को साझा करते हैं। थिम्पू में एक खिड़की से, नीचे की टाइलें नदी के पत्थरों से दबती हैं, जैसा कि पुनाखा घाटी में विला के दरवाजों के ऊपर होता है, जहाँ से यह Pemako कहानी शुरू हुई थी।

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