Cover Das Peridot Restaurant in Hongkong besticht durch sein prämiertes Design.
Das Peridot Restaurant in Hongkong besticht durch sein prämiertes Design.
1 / 1
Von skulpturalen Innenräumen und expressiver Beleuchtung bis hin zu innovativen Materialpaletten: Diese preisgekrönten Projekte zeigen die Kunst, die moderne Restaurant- und Bararchitektur prägt.
Inzwischen in ihrem 18. Jahr, zogen die Restaurant & Bar Design Awards 1.155 Einreichungen aus 73 Ländern an und würdigen Projekte, die Gastronomie als weit mehr als nur den Rahmen für Speisen und Getränke betrachten. Dieses Restaurant Design definiert Luxus neu.
Ob durch die Neuinterpretation historischer Motive, expressive Beleuchtung oder inventive Ansätze zur Nachhaltigkeit — diese Räume demonstrieren, wie Architektur und Interieur ein unverwechselbares Restaurant-Konzept etablieren und bedeutungsvolle Verbindungen fördern können.
Lesen Sie mehr: Einblicke in 10 atemberaubende Restaurant-Designs der Restaurant & Bar Design Awards 2025
Von kulturreichen Interieurs bis hin zu skulpturalen Installationen beleuchten wir einige unserer Favoriten dieses Jahres, wobei jedes Restaurant-Projekt eine andere Perspektive darauf bietet, wie kulturelle Referenzen und zeitgenössisches Design das Erlebnis der Gastfreundschaft formen.
1. Billy’s, Queenstown, Neuseeland
Above Billy’s befindet sich im Ayrburn, einem Gastronomie-Areal in Arrowtown
Above Das Interieur-Design des Restaurants ist voller Charakter und historischem Erbe
Billy’s befindet sich im Ayrburn, einem Gastronomie-Areal in Arrowtown
1 / 2
Das im historischen Hauptgebäude von Ayrburn untergebrachte Billy’s bewahrt den ursprünglichen Charakter und verfolgt gleichzeitig einen expressiven Ansatz für dieses Restaurant-Interieur durch Kunst und Farbe.
Alexander &CO und SA Studio schufen eine Serie von intimen Räumen, von denen jeder eine eigene Identität in diesem erstklassigen Restaurant-Design aufweist.
Siehe auch: Wenn Sie Kulinarik lieben, erleben Sie sechs unvergessliche Tage in Neuseeland
Above Sorgfältig ausgewählte Kunstwerke prägen die geschichteten Interieurs
Above Eine Reihe intimer Räume, von denen jeder seinen eigenen Charakter besitzt
Sorgfältig ausgewählte Kunstwerke prägen die geschichteten Interieurs
1 / 2
Above Ein expressiver Designansatz durch Kunst und Geschichte
Above Das Restaurant-Design respektiert den historischen Kontext des Gebäudes
Ein expressiver Designansatz durch Kunst und Geschichte
1 / 2
Kunstwerke tragen zu den vielschichtigen Interieurs bei und komplementieren das wagemutige Restaurant-Konzept, das sich auf moderne chinesische Kulinarik stützt.
Der Gesamtsieger für die Region Australien & Pazifik beeindruckte durch sein “maximalistisches” Design, das als absolut charakterstark beschrieben wird.
2. Casa de los Leones, Mexiko-Stadt, Mexiko
Casa de los Leones zelebriert durch das Restaurant-Design die lebendige Kultur Mexikos
1 / 5
Im Casa de los Leones findet mexikanisches Erbe durch dieses Restaurant-Design Ausdruck in Handwerkskunst und kuratierten Erlebnissen.
Das Erlebnis bietet eine Tequila-Verkostung mit chef-geführten Häppchen. Das Restaurant-Konzept zelebriert die Tradition des Verweilens.
Nicht verpassen: Inside: 10 romantisch gestaltete Restaurants weltweit
Das Restaurant-Design von C Cúbica Arquitectos wurde zum globalen Kategoriesieger für Kulturerbe-Gebäude ernannt und für seine “zeitgenössische Sprache im Restaurant-Interieur” gelobt.
3. Chintemani, London, UK
Above Chintemani überzeugt durch ein durchdachtes Restaurant-Design aus historischen Details
Chintemani überzeugt durch ein durchdachtes Restaurant-Design aus historischen Details
1 / 1
Above Der ursprüngliche Kamin wurde für das Restaurant kunstvoll restauriert
Above Skulpturale Steinwände inspirieren die Gäste im Restaurant
Der ursprüngliche Kamin wurde für das Restaurant kunstvoll restauriert
1 / 2
In der modernen mediterranen Brasserie Chintemani treffen Erbe und zeitgenössisches Restaurant-Design aufeinander.
Das von Burēau entworfene Restaurant-Konzept interpretiert das Çintemani-Motiv als rhythmisches Spiel von Licht und Schatten.
Above Der private Speisesaal im Restaurant bietet Platz für vierzehn Gäste
Der private Speisesaal im Restaurant bietet Platz für vierzehn Gäste
1 / 1
Above Die Marmor-Bar verleiht dem Restaurant einen unverwechselbaren Charakter
Above Das Çintemani-Motiv erzeugt Rhythmus an den Wänden im Restaurant
Die Marmor-Bar verleiht dem Restaurant einen unverwechselbaren Charakter
1 / 2
Ein originaler Kamin und skulpturale Lichtobjekte runden das Restaurant-Design ab.
Die Jury lobte, wie spielerisch und expressiv die Farben in diesem Restaurant-Interieur ohne Beliebigkeit eingesetzt wurden.
4. Gooder, Dubai, VAE
Above Der Restaurant-Bereich wird durch einen zentralen Brunnen verankert
Above Entworfen von Studio Pheasant für dieses multifunktionale Restaurant
Der Restaurant-Bereich wird durch einen zentralen Brunnen verankert
1 / 2
Gooder ist ein community-getriebener kultureller Hub, der alles vom Indoor-Skaten bis zum Restaurant-Besuch vereint.
Das 1.500 qm große Restaurant-Design bietet ein modulares Layout.
Above Gooder ist als Restaurant-Hub ein kultureller Treffpunkt
Gooder ist als Restaurant-Hub ein kultureller Treffpunkt
1 / 1
Above Gooder dient als lebendige Plattform im Restaurant-Sektor
Above Das flexible Restaurant-Layout ermöglicht soziale Begegnungen
Gooder dient als lebendige Plattform im Restaurant-Sektor
1 / 2
Gooder wurde für sein Restaurant-Design als “skurril und verspielt” gelobt.
5. Peridot, Central, Hongkong
Peridot ist ein Restaurant, das durch zeitlosen Futurismus besticht
1 / 2
Above Das sanfte Grün im Restaurant erstreckt sich über alle Wände
Above Luxuriöse Sitzgelegenheiten runden das Restaurant-Ambiente ab
Das sanfte Grün im Restaurant erstreckt sich über alle Wände
1 / 2
Im 38. Stock von The Henderson bietet das Restaurant Peridot einen Ausblick über die Stadt.
Das immersive Restaurant-Design spielt mit Licht- und Schatteneffekten.
Above Die Acryl-Zylinder im Restaurant verbreiten ein diffuses Licht
Die Acryl-Zylinder im Restaurant verbreiten ein diffuses Licht
1 / 1
Above Der private Raum bietet im Restaurant neue Entdeckungsmöglichkeiten
Above Die Flaschenpräsentation im Restaurant zeugt von hohem Designstandard
Der private Raum bietet im Restaurant neue Entdeckungsmöglichkeiten
1 / 2
Eine monumentale Marmor-Bar im Restaurant verankert die Lounge skulptural.
Die Jury betonte die hohe Design-Disziplin, die dieses Restaurant-Interieur im Vergleich zu anderen auszeichnet.
6. Luzzi, Lissabon, Portugal
Luzzi nutzt das künstlerische Erbe Lissabons für das Restaurant
1 / 4
Im Andaz Lisboa gelegen, bietet Luzzi ein Restaurant mit einzigartigem Sense of Place.
Das Restaurant-Design wurde als „sehr mutig“ gelobt und zeigt eine durchdachte Layering-Strategie.
7. Stolen Bell Distillery, British Columbia, Kanada
Die skulpturale Decke im Restaurant erzeugt einen Baldachin
1 / 2
Above Eichenholz-Elemente im Restaurant referenzieren Whisky-Fässer
Above LED-Licht im Restaurant ist programmierbar und variabel
Eichenholz-Elemente im Restaurant referenzieren Whisky-Fässer
1 / 2
In einem alten Holz-Lagerhaus gelegen, verfolgt dieses Restaurant einen untypischen Ansatz.
Messing-Akzente im Restaurant schaffen einen industriellen Charakter
1 / 2
Die Jury verglich die Lamellen-Decke im Restaurant mit Sturmwolken.
Stolen Bell Distillery ist ein Restaurant, das Material und Konzept überzeugt verbindet.
8. Knyaz Gvidon, Irkutsk, Russland
Knyaz Gvidon nutzt literarisches Erbe für das Restaurant-Design
1 / 2
Above Zeitgenössische Möbel bilden einen Kontrapunkt im Restaurant
Above LEFTdesign ließ sich für das Restaurant von Puschkin inspirieren
Zeitgenössische Möbel bilden einen Kontrapunkt im Restaurant
1 / 2
Dieses Restaurant, nahe dem Baikalsee gelegen, bringt historische Charakterzüge ins Restaurant.
Die gelungene Verbindung von Modernität und Tradition überzeugt im Restaurant-Konzept.
9. Odachi, Kuwait-Stadt, Kuwait
Odachi ist ein Restaurant mit fluidem Design-Konzept
1 / 2
Above Die Paneele bringen Rhythmus in das Restaurant
Above Ein zeitgenössisches Restaurant-Design mit hoher Detailverliebtheit
Die Paneele bringen Rhythmus in das Restaurant
1 / 2
Im Khaleejiya Tower gelegen, zeichnet sich das Restaurant durch eine organische Oberflächengestaltung aus.
Das Restaurant überzeugt mit maximaler Wirkung durch dimensionale Wände.
10. The Matcha Tokyo, Jakarta, Indonesien
The Matcha Tokyo ist ein Restaurant, das die Teezeremonie übersetzt
1 / 2
Dieses Restaurant übersetzt die japanische Matcha-Zeremonie in ein Spiel aus Form und Material.
Above Rattan-Elemente im Restaurant bringen Wärme in die Gestaltung
Rattan-Elemente im Restaurant bringen Wärme in die Gestaltung
1 / 1
Above Der gekrümmte Counter erinnert an eine Matcha-Schale im Restaurant
Above Die skulpturale Restaurant-Decke evoziert den Matcha-Schaum
Der gekrümmte Counter erinnert an eine Matcha-Schale im Restaurant
1 / 2
Das Restaurant-Design schafft ein luftiges und kontemplatives Ambiente.
Der Gewinner in der Kategorie Café für Asien besticht durch ein Restaurant-Konzept mit raffinierten Momenten.
Credits
Photography: Restaurant & Bar Design Awards
Celeste Goh ist eine erfahrene Redakteurin, die über Architektur und Design berichtet. Von Malaysia aus berichtet sie über neue Trends in Architektur und Wohndesign sowie über Einblicke von lokalen und internationalen Architekten und Innenarchitekten.
Zuvor berichtete sie über Männer-Lifestyle, Mode, Musik und Unterhaltung.
