Cover Aman Venice位於熱鬧的大運河上，裡裡外外卻散發出一份遺世獨立的清醒，與其說住客在此遊歷威尼斯，更像是靜靜地住進威尼斯的黃金年代。(圖@Aman Venice）
Aman Venice位於熱鬧的大運河上，裡裡外外卻散發出一份遺世獨立的清醒，與其說住客在此遊歷威尼斯，更像是靜靜地住進威尼斯的黃金年代。(圖@Aman Venice）
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Aman Venice酒店究竟有什麼魔力，讓見過世面的億萬富翁都為之傾倒？
回顧今年最令人印象深刻的酒店，Aman Venice必定榜上有名。這間從16世紀宮殿改建而成的私密酒店，因亞馬遜創辦人Jeff Bezos與Lauren Sánchez在六月舉辦威尼斯婚禮時下榻，而成為全球媒體的焦點。
全球視線焦點雲集，酒店特意在私人碼頭架起典雅的帳篷，保護新婚二人乘船到埗時的私隱——這喧鬧與隱私的對比，正好突顯Aman Venice素來被旅人所喜愛的「La Serenissima」精神——這在意大利文中意指「最寧靜」的歷史封號，反映威尼斯共和國既是財富、文化和藝術的集中地，為世人所仰慕，卻也享有難得的穩定和靜謐。Aman Venice位於熱鬧的大運河上，裡裡外外卻散發出一份遺世獨立的清醒，與其說住客在此遊歷威尼斯，更像是靜靜地住進威尼斯的黃金年代。這份時間感，令Aman Venice不論在價格還是體驗，均擔得上「世上最被人趨之若鶩酒店」之名。
Above Aman-Venice- Ballroom圖@Aman Venice）
Aman-Venice- Ballroom圖@Aman Venice）
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Aman酒店集團向來以獨到的品味選址和裝潢、一流的隱密性和賓至如歸服務，而廣受全球高端旅客喜愛，甚至出現「Aman Junkie」一詞，來形容熱愛入住世界各地Aman酒店的追隨者。但即使以Aman標準而言，Aman Venice也是與眾不同的存在。經歷數個世代，Aman Venice背後的故事只有隨歲月日益醇厚。要真正了解這傳奇酒店的靈魂，沒有比Aman Venice總經理Licinio Garavaglia更合適的人選。現在就讓我們從他的目光，了解這古老靈魂如何在傳奇酒店品牌手中，成為不斷啟發新舊威尼斯旅人的場所。
Above Aman Venice -The Grand Canal（圖@Aman Venice）
Aman Venice -The Grand Canal（圖@Aman Venice）
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Aman Venice 六件事：私隱度十足，明星名人最愛
早在Jeff Bezos大婚之前，Aman Venice已是頂尖名人最愛的威尼斯酒店之選：除了Leonardo DiCaprio、Katy Perry及Orlando Bloom，這裡也是George Clooney和Amal Clooney結婚的地方。
Above Aman Venice - Entrance（圖@Aman Venice）
Aman Venice - Entrance（圖@Aman Venice）
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Aman Venice能夠廣獲A-list名人愛好的原因眾多，但無與倫比的私隱度絕對是其中之一。位處熱鬧的大運河，酒店與有名的Rialto橋近在咫尺，住客除了能夠經私人碼頭乘船暢遊威尼斯的各個小島，亦可經滿庭翠綠的花園小徑，步出大門抵達熱鬧的San Polo廣場，享受在蜿蜒交錯街道中迷失的典型威尼斯樂趣。
Above Aman Venice - Garden（圖@Aman Venice）
Aman Venice - Garden（圖@Aman Venice）
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即使與街外繁華只有一牆之隔，但被庭園包圍的地利，令Aman Venice成為彷彿遺世獨立的存在，時間悠然靜止。酒店也擁有威尼斯罕見的正對大運河私人花園，是春夏最佳的私密悠閒午餐場所。
Aman Venice 六件事：歷史淵源深厚，頂樓住着真正的貴族
Above Aman Venice - Staircase（圖@Aman Venice）
Aman Venice - Staircase（圖@Aman Venice）
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酒店所在的Palazzo Papadopoli，是威尼斯最顯赫的歷史場所之一。它不但是大運河上僅有的八幢歷史宮殿之一，建於16世紀的宏偉建築，更曾是18世紀偉大畫家Tiepolo的居所——他的壁畫，至今仍散落在酒店不同角落，及以他命名的套房之中。至19世紀，Papadopoli家族購入宮殿及相鄰物業，打造出大運河上最大的私人花園。
Above Aman Venice - Accommodation, Coccinas Apartment Palazzo Stanza, Bedroom（圖@Aman Venice）
Aman Venice - Accommodation, Coccinas Apartment Palazzo Stanza, Bedroom（圖@Aman Venice）
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其後宮殿輾轉落在Arrivabene Valenti Gonzaga家族手中逾200年。在Aman創辦人Adrian Zecha的邀請下，宮殿租予集團，在2013年正式化身Aman Venice酒店，讓世界各地旅人感受親身住進威尼斯歷史的滋味。但家族現任的Gilberto伯爵、Bianca伯爵夫人以及四名女兒和兒子，現在仍然繼續居於酒店頂樓，除了擁有酒店的房間服務，生活可說是一切如常。他們的美滿家庭照，甚至在餐廳一隅可見，伯爵夫婦與同樣居於酒店的總經理Licinio亦份屬好友，Licinio形容他們是世上最友善的人。有緣的話，住客更可見到他們一家牽狗出門的身影。
Aman Venice 六件事：每個絕美角落，彷如活生生的博物館
Above Aman Venice- Fourth Floor（圖@Aman Venice）
Aman Venice- Fourth Floor（圖@Aman Venice）
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Aman Venice 之所以被譽為世上最美酒店之一，設計名師Jean-Michel Gathy克制簡約的改裝絕對功績不少。曾操刀多間Aman酒店的Jean-Michel Gathy，將華麗非凡的洛可可風格紋飾壁畫，與現代簡約洗練的家具並置，房間則保持祼白素雅，將酒店的歷史感與舒適度調和得恰到好處，難怪開幕時獲得意大利最佳古蹟修復獎。
Above Aman Venice, Italy - Coccinas Apartment, Living Area
Aman Venice, Italy - Coccinas Apartment, Living Area
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來自伯爵家族的豐富藏書，為住客在圖書館增添趣味閱讀的樂趣；除了在酒店公共空間展示家族歷史的展櫃，大宅舊日員工的歷代制服，更如展品般在頂樓陳列。
Above Aman Venice - Library（圖@Aman Venice）
Aman Venice - Library（圖@Aman Venice）
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Licinio更特別向Tatler讀者透露散落酒店不同角落的秘密驚喜：天花壁畫上舉着酒杯的頑皮天使、某代建築師於牆身留下的簽名頭像、以及摸着會帶來好運、停泊在花朵上的雕刻蜜蜂⋯⋯如博物館般的酒店故事與日俱增，全皆留待住客細味發掘。
Above Aman Venice - Blue Room Detail （圖@Aman Venice）
Aman Venice - Blue Room Detail （圖@Aman Venice）
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Aman Venice 六件事：寛敞房間，堪稱威尼斯之最
酒店內只有24個房間，是私隱度高的另一原因。每個房間均擁有特大雙人床及休閒坐區，面積由500多平方呎至千餘呎不等，偌高樓底空間感十足，保證最大的舒適度。
除了能在房間欣賞絲質牆身、威尼斯有名的Murano水晶燈、壁畫、木牆板，甚至中國風裝飾等各式工藝外，不論是美得令人屏息的大運河景觀還是內園景致，均保證最舒適自在的睡眠品質。
Aman Venice 六件事：賓至如歸的服務和活動，感受真正的威尼斯
Above Aman Venice- Boat Aperitivo（圖@Aman Venice）
Aman Venice- Boat Aperitivo（圖@Aman Venice）
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Aman禮賓團隊「願望成真」的能耐相信已無需置疑，酒店的各式活動亦同樣賓至如歸，讓人以最地道的方式感受威尼斯魅力。在黃昏時分，住客可一邊享受優雅香檳與地道威尼斯美點，一邊乘私人船隻導賞威尼斯各島和主要景色，享受最La Dolce Vita的旅遊方式；也可在早上隨酒店大廚一起到著名的Rialto市集，搜購新鮮食材回酒店烹調地道美食；或是在當地藝術史專家、建築師等內行人帶領下認識威尼斯魅力。
Above Aman Venice- Spa & Wellness, Treatment Room（圖@Aman Venice）
Aman Venice- Spa & Wellness, Treatment Room（圖@Aman Venice）
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但酒店自身亦有着叫人不願離開的魔力——頂樓的Altana天台花園，能夠飽覽威尼斯景色，最適合在洗滌心靈的教堂鐘聲下，在黃昏時分享受aperitivo美酒；或是在Aman Spa清簡靜心的空間，體驗技師的一流手藝和A-lister們對抗時差的秘密：Cryotherapy的一站式尖端科技方案，有效抗衰老、修復炎症及身體疲勞，保證人煥然一新地離開。
Aman Venice 六件事：到酒吧餐廳品嚐威尼斯地道風味
要說Aman Venice最美得令人屏息的風景，必定是一樓Ballroom直望大運河的美景——這裡也是酒店餐廳Arva的所在。行政主廚Matteo Panfilio受意大利豐收飲食文化啟發，將他家鄉Piedmont的風味糅合在地時令的可持續食材，不論是意大利麵、威尼斯漁獲還是本地牛肉，食客均可在熱情友善的環境中享受單純不造作的美味。
Above Aman Venice - Dining Yellow Room（圖@Aman Venice）
Aman Venice - Dining Yellow Room（圖@Aman Venice）
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但在正餐之前，別忘了像意大利人般，到酒吧享受aperitivo餐前酒時光。除了一流氣氛外，這裡也有蕭邦曾經彈奏的鋼琴，在一旁隨時奏起樂韻；這裡更有堪稱全城最豐富的氈酒酒單，除了經典雞尾酒外，更有多款受宮殿歷史啟發的招牌雞尾酒。
Above Aman Venice - Bar（圖@Aman Venice）
Aman Venice - Bar（圖@Aman Venice）
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Licinio推薦必定要品嚐只此一家的Count Martini，酒如其名，是酒吧開幕時伯爵本人親自傳授的秘密配方，特別加入茴香籽、薄荷調製，形成獨到的清新可人風味——最難得的是，餐廳酒吧均對外開放，即使無緣入住，也可感受以威尼斯歷史調製的獨特風味。
