Cover Aman Kyoto坐落在京都的一座前紡織博物館內，具備優越的地理位置，鬧中取靜。（Photo：Aman Kyoto）
Aman Kyoto坐落在京都的一座前紡織博物館內，具備優越的地理位置，鬧中取靜。（Photo：Aman Kyoto）
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以日式旅館為設計元素的酒店，能完整呈現最具日本風情的住宿體驗。他們沒有富麗堂皇的奢華、卻蘊含最具文化特色的設計。以下這5間位於日本各地，以日式旅館為設計靈感的酒店，為賓客帶來最具日本特色的現代旅館體驗。
到日本旅遊，有條不明文規定的旅行黃金法則：那就是必需住一晚日式旅館。從舒緩的溫泉浴場到精緻的懷石料理，日式旅館提供了深度的日本文化體驗，展現了最優質的"Omotenashi"（日本的款待文化）。即使你並非住在傳統正宗的日式旅館，當中某些日本酒店往往也受到傳統日式旅館啟發，只要明智地選擇，就可以感受到日式旅館的生活體驗。以下介紹以日式旅館風格設計的酒店，為你在下一趟日本之旅中提供最舒心恬靜的住宿選擇。
日本酒店推薦：Hoshinoya Tokyo（東京）
位於東京的Hoshinoya Tokyo矗立在商業區之中，是著名日本本土酒店品牌旗下的城市酒店。別只著重其超現代的多層建築外觀設計，酒店的內部充分展現了日式旅館的特色元素。旅客從高聳的玄關進內，客人會被邀請脫掉鞋子，感受腳下的榻榻米墊。每層樓都配備了Ochanoma休息室，這是一個放鬆的公共空間，裡面有書籍、小吃和茶點，讓人感到賓至如歸。套房內的房間面積可說是日本酒店中數一數二，透過趟門映入柔和的光線，房間內部設計充滿自然氛圍。不容錯過的還有酒店頂樓的溫泉浴場：從室內浴池穿過走道到達室外，可以一邊仰望東京的天空，一邊平靜地浸泡在從地下1,500米深處汲取的富含礦物質的溫泉水之中，讓身心都得到全然放鬆。
酒店的內部充分展現了日式旅館的特色元素，讓人感到賓至如歸。（Photo：Hoshinoya Tokyo）
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日本酒店推薦：Azumi Setoda（廣島）
酒店經營者Adrian Zecha為這間日式旅館注入不一樣的型格路線。受到他在日本傳統旅館的個人經歷的啟發，他構思並建構了Azumi Setoda，該酒店於2021年3月開業，位於瀨戶內海的一個名為生口島（Ikuchijima）的小島上，是Azumi品牌的第一家酒店。Azumi Setoda這家現代化日式旅館具備22間套房，坐落在一棟擁有140年歷史的建築內，曾是Horiuchi家族的宅邸，由建築設計師三浦史郎（Shiro Miura）將其修復並重新改造。酒店大廳面向庭院，房間採用杉木、和紙、花崗岩打造而成。每間客房還設有柏木製成的浴缸。Azumi Setoda旨在成為旅客的目的地，除了酒店設計別具特色，在餐飲中亦提供當地最好的時令農產品。
Azumi Setoda這家現代化日式旅館坐落在一棟擁有140年歷史、曾是Horiuchi家族的宅邸的建築內。（Photo：Azumi Setoda）
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日本酒店推薦：Aman Kyoto（京都）
位於京都的安縵京都酒店（Aman Kyoto）由Aman與澳洲建築師Kerry Hill合作打造，此項目成為這位著名建築師生前為酒店品牌設計的最後一個項目。安縵京都坐落在一座前紡織博物館內，以「日式旅館為靈感」的度假勝地作招徠，同時具備酒店品牌奢華細緻的特色。安縵京都酒店具備優越的地理位置，它鄰近京都備受尊崇的金閣寺和其他聯合國教科文組織世界遺產，但卻仍然擁有安縵愛好者所渴求的僻靜環境。安縵京都隱藏在京都北部鷹峰町大文字山下的一個秘密花園中，山腳下是一大片森林、長滿苔蘚的地方，其設計靈感源自日式旅館的溫馨氛圍，酒店採用寬大的玻璃窗、豪華的中性地毯和經典家具進行裝飾設計，將現代感與大自然元素融為一體。
Aman Kyoto的設計靈感源自日式旅館的溫馨氛圍。（Photo：Aman Kyoto）
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日本酒店推薦：The Shinmonzen Kyoto（京都）
The Shinmonzen坐落在京都充滿歷史的祇園區（Gion），其靈感來自傳統日式旅館和町屋（木製聯排別墅）。The Shinmonzen酒店的簡約內飾由著名建築師安藤忠雄打造。這家豪華的精品酒店擁有9間客房，展示了京都工匠的作品，每間客房都配有可俯瞰河流的陽台以及扁柏浴缸，賓客可盡情忘卻煩惱。作為法國Villa la Coste的姊妹酒店，可以在酒店的各處找到藝術和設計傑作，例如Damien Hirst的藝術品和Charlotte Perriand的桌子，為空間注入了優雅的現代感。
The Shinmonzen坐落在京都充滿歷史的Gion祇園區，其靈感來自傳統日式旅館和町屋。（Photo：The Shinmonzen）
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日本酒店推薦：Zaborin（北海道）
酒店所有特色都盡在這個獨特的名字中："Zaborin"，是以冥想一詞命名，意思是「坐下來並忘記一切」。這本質上就希望每位客人做的事情：反思、放鬆，然後放下一切。這家位於北海道新雪谷地區的Zaborin酒店，也許是日本現代日式旅館的最佳代表之一，這裡擁有家庭式經營的日式旅館傳統，同時在設計中亦考慮到現代的需求和喜好。酒店將設計將重點放在突顯身處的地理位置，將連綿起伏的山脈和壯觀的白樺樹景色映入賓客眼簾。15棟別墅的配置各不相同，但全都擁有室內和室外溫泉浴池，賓客可以在最私密性的自然環境下享受溫泉。酒店提供的美食，均採用古老的京都懷石料理烹飪方式製作，同時採用北海道當地最好的食材，難怪酒店呈獻的美食屢獲殊榮，成為吸引賓客慕名而至的最好理由。
酒店坐擁連綿起伏的山脈和壯觀的白樺樹景色。（Photo：Zaborin）
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This story was originally written in English by Kissa Castañeda and published on 9 Jun 2023.
原作者 Kissa Castañeda 於 2023 年 6 月 9 日發表本文，請按此瀏覽英文版本。
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Tim Ku是Tatler Hong Kong的中文數位內容編輯，撰寫有關藝術、生活文化及鐘錶等專題及報導。
Tim Ku is the Digital Chinese Editor of Tatler Hong Kong. He covers Art & Culture, Lifestyle topics as well as luxury watches.
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