Tempat untuk menempah food trays terbaik di Metro Manila, menurut editor dan pembaca Tatler

Chef Nathaniel Imson dan isterinya Ethel Sy telah membina pengikut setia dengan Belly Best, perkhidmatan penghantaran makanan dari rumah mereka yang dihidangkan dengan penuh kasih sayang. Tarikan utamanya ialah porchetta mereka: gulungan perut babi yang dimasak perlahan selama 72 jam sehingga kulitnya rangup dan daging yang disumbat herba menjadi lembut, dihidangkan bersama nasi dan chimichurri. Pelanggan tetap juga sangat menggemari pot roast kalitiran mereka.

Apabila memikirkan Bizu, fikiran kita pasti tertumpu kepada makaron Perancis dan kek yang indah. Namun, bahagian katering mereka merupakan pilihan yang dipercayai untuk food trays yang merangkumi pelbagai jenis hidangan, daripada pilihan kontinental seperti udang thermidor dan linguine bersama kerang dan chorizo, hinggalah kepada hidangan Sepanyol seperti salpicao rusuk lembu dan callos perut lembu.

Nikmati masakan Australia yang ringkas oleh chef Wade Watson dalam keselesaan rumah anda sendiri. Restoran di Legazpi Village ini menawarkan pelbagai pilihan food trays—salad ayam Maghribi, bolognese kambing tiga keju, dan pai daging Australia klasik antara yang ditawarkan—bersama menu Feasts at Home yang menampilkan ayam belanda panggang keseluruhan dan prime rib bertulang panggang: menjadi hidangan utama yang ideal apabila menjamu tetamu.

Berkaitan: 12 restoran stik terbaik di Metro Manila, seperti yang dipaparkan dalam Tatler Best Philippines Guide 2026

Sentiasa menjadi pilihan utama untuk bagel gaya New York yang berkualiti—sama ada klasik atau unik—Booya Bagels menawarkan tiga kotak katering: Bestsellers Box (Booya lox, bagel Itali, ham dan keju), Hot Track Melt (tuna melt dan ham dan keju), serta Straight Up Schmear (bagel biasa dengan krim keju, bagel dengan herba dan bawang putih, dan bagel pelangi dengan krim keju kek hari jadi). Mungkin satu entri yang tidak dijangka dalam senarai ini, tetapi merupakan saranan ketiga paling popular daripada pembaca kami, dan bukti kukuh untuk membayangkan semula format food trays sepenuhnya.

Burnt Bean bermula sebagai Holy Smokes BBQ di Poblacion sebelum berkembang menjadi konsep restoran salai yang kini terdapat di BGC, The Podium, dan TriNoma—dan banyak hidangan istimewa asalnya masih tersedia melalui bahagian kateringnya. Pilih daripada dulang keluarga untuk lima hingga enam orang, food trays untuk sepuluh hingga 12 orang, atau perut babi lechon dengan dua sos untuk parti seramai 15 orang. Menu ini merangkumi salad Caesar daging salai, salad prosciutto beraroma truffle, daging lembu Angus panggang perlahan dengan kuah wain merah, dan ayam panggang 40-ulas bawang putih dengan rosemary.

Sejak tahun 2003, Carlito’s Catering telah memenuhi janjinya untuk menyediakan makanan selesa yang mewah—menu yang merangkumi kegemaran keluarga seperti ayam teriyaki dan salmon bakar dalam sos krim bayam di samping tambahan baharu seperti ketam bawang putih dan babi panggang Thai dengan sos asam jawa. Menjamu sekumpulan tetamu untuk merienda? Menu merienda cena mereka merangkumi turon, lumpiang ubod, buko laici, ginataang halo-halo, dan banyak lagi.

Lihat juga: Apakah keju Sepanyol? 6 keperluan untuk papan tapas anda

Apabila perniagaan mengekalkan pelanggan tanpa kehadiran media sosial yang aktif, anda tahu ia wajar diberi perhatian. Cocinero Poch—dapur rumah Poch Camahort—menghidangkan makanan istimewa Sepanyol termasuk paella, lengua, callos, bacalao, dan kalitiran. Laman Instagramnya mungkin tidak dikemas kini selama bertahun-tahun, tetapi yakinlah bahawa usaha itu disalurkan ke tempat yang sepatutnya.

Cyma milik chef Robby Goco telah menjadi pengenalan kepada masakan Greek bagi ramai rakyat Filipina sejak cawangan asal di Boracay, dan kini mempunyai lima cawangan di seluruh Metro Manila. Food trays mereka merangkumi pelbagai hidangan: mezedes seperti hummus dan tzatziki, roka salata, pasta, souvlaki, yiouvetsi (yang digambarkan oleh Goco sebagai paella Greek), makanan laut, dan daging. Pilihan utama bagi mereka yang menjamu tetamu: paha kambing bertulang panggang perlahan keseluruhan dengan kentang, zucchini, terung, dan tomato panggang.

Melalui Epicura, chef Bettina Arguelles dan rakan kongsi perniagaannya Pia Villavicencio-Lago menawarkan penyelesaian katering B2C dan B2B: meja grazing yang ditempah khas, hidangan pek untuk pejabat dan seminar, serta food trays yang merangkumi kegemaran selesa seperti ayam Alexander, lengua estofado, dan spageti Pinoy, di samping pilihan yang lebih bercita-cita tinggi seperti pompano Hainan, pares daging beraroma truffle, Wagyu tomahawk, dan lasagna chorizo.

Trivia Tatler: Arguelles melakar sejarah sebagai chef eksekutif wanita Filipina pertama bagi jenama hotel antarabangsa lima bintang di Filipina—satu pencapaian yang pernah dipegangnya di Sofitel Philippine Plaza.

Diasaskan oleh chef Patricia “Trish” Locsin Cheung, Feliz Dish & Details telah membina reputasinya dalam bidang katering dan penggayaan acara—namun menu food trays mereka juga setanding. Ia merangkumi daripada makanan pencicah dan pica-pica, sandwich, taco, pasta, dan paella, sehinggalah kepada pelbagai pilihan daging. Tidak pasti dari mana mahu bermula? Cuba perut lembu panggang perlahan enam jam mereka.

Baca lebih lanjut: Panduan utama Tatler: tempat mendapatkan fish and chips terbaik di Metro Manila

Chef yang kini bergelar ahli kongres Florabel Co-Yatco mungkin kini menghabiskan masanya sebagai naib pengerusi Jawatankuasa Kebajikan Kanak-kanak, tetapi restoran dan perkhidmatan katering eponimnya tetap beroperasi dengan lancar. Food trays merangkumi semua peringkat umur dan keinginan—daripada corn dog mini dan piza kepada pasta bottarga, paella ayam inasal, dan cochinillo babi keseluruhan—serta tiga menu pra-tetap menjadikan proses tempahan sangat mudah.

Dengan lokasi di San Antonio Plaza dan Power Plant Mall di Makati, Gourmet Corner meletakkan dirinya sebagai kedai sehenti untuk makanan gourmet pilihan—dan menu food trays mereka layak mendapat gelaran tersebut. Pilihan terlaris termasuk salpicao daging lembu Angus, salmon bakar dengan daun bawang dan lemon, galantina ayam, dan lasagna. Apabila mengambil pesanan anda, wajar untuk meninjau apa lagi yang ada di kedai: makanan ringan seperti ensaymada Cunanan dan polvoron mentega bakar 50 & Co. adalah sebab yang cukup untuk berkunjung.

La Madrina (Sepanyol untuk The Godmother) merupakan projek katering oleh jurusolek, usahawan, dan chef Tinette Herrera. Pembaca mencadangkan ketam mentega bawang putih dan adobo, tetapi menunya lebih luas daripada yang disangkakan: callos Sepanyol, yasai itame Jepun, dan lasagna Itali semuanya ada.

Tiada sesiapa yang mampu melakukan katering sehebat arwah chef Margarita Forés, dan Margarita Signature Caterer kekal sebagai penanda aras untuk majlis penting dan perayaan intim. Menu food trays mereka membawa sentuhan elegan yang sama: Camembert bakar dengan prosciutto, paella, galantina ayam beraroma truffle, itik à l'orange, ikan siakap Chilean berkerak garam, kek ubi kayu dengan Parmigiano Reggiano berusia 24 bulan, dan banyak lagi. Wajah-wajah yang biasa dari restorannya juga muncul, termasuk penne al telefono dari Cibo dan perut daging muscovado dari Grace Park.

Lihat juga: Foodie Finds: di mana Roman Recto suka makan dan minum, dan apa yang dipesannya?

Milky Way Café terkenal dengan hito rangup dan halo-halo ikoniknya, namun menu food trays juga mendapat perhatian yang sama. Senarai hidangannya kebanyakannya berlandaskan makanan selesa Filipina: lumpiang ubod segar dengan sos bawang putih, ayam lollipop, dinuguan, dan sebagainya. Untuk jamuan yang lebih ringan, sandwich Milky Way yang pelbagai merupakan pilihan yang ringkas dan digemari ramai. Bahagian menu yang lebih unik termasuk kek turon dengan saba dan langka, serta kek lumpia shanghai pancit sotanghon—dan sudah tentu, kit halo-halo.

Dengan lebih 50 saranan pembaca—jauh lebih banyak daripada mana-mana entri lain dalam senarai ini—The Purple Wok jelas mempunyai pengikut yang tersendiri. Daging lembu panggang Angus AS yang menjadi taruhan utama didatangkan dengan au jus, kuah, truffle demi-glace, dan aioli bawang putih bersama kentang lecek atau nasi, dan pembaca menyebutnya sebagai hidangan yang mereka sentiasa pesan. Kegemaran pembaca lain yang disebut ialah ayam inasal tanpa tulang, pasta lemak ketam, udang karang bakar, dan truffle roast beef sliders.

Jika anda meminati ketam, Sandra’s Specialties harus menjadi pilihan pertama anda. Kari ketam cili istimewa dengan santan segar dan sotanghon ketam tumis adalah tarikan utama, tetapi menunya juga merangkumi ayam goreng Vietnam, bebola ikan gaya Singapura dengan mantou goreng, cuapao dengan perut babi masak kicap dan sawi jeruk, mi hari jadi, dan banyak lagi. Sepuluh tahun beroperasi dan masih kekal hebat.

Baca lebih lanjut: Tempat minum wain di Metro Manila: 15 bar wain, bilik merasa, dan restoran yang berbaloi untuk dikunjungi

Beroperasi sejak tahun 2014, Special T’s by Talia Asuncion adalah saranan kedua paling popular daripada pembaca kami—dan menunya memberi gambaran mengapa. Pembaca sangat menggemari hidangan ini: ayam inasal, salpicao daging lembu, wonton daging lembu, pasta truffle, adobo flakes, taco sisig, nacho wonton, nasi bagoong, callos, dan pulut. Hidangan pek dan perkhidmatan katering penuh juga disediakan.

Stevie’s tidak memerlukan pengenalan kepada mereka yang mengikuti dunia makanan Manila—tetapi seperti yang diketahui oleh pelanggan tetapnya, ayam Hainan hanyalah permulaan. Perkhidmatan penghantaran dari rumah ini juga menyajikan ayam Iberia, lapu-lapu goreng dengan sos mangga, udang goreng dan lumpia bacon, callos, salpicao, dan pasta tuyo, antara lain.

Lahir ketika pandemik, Taste & Tell menjadi sinonim dengan trend sushi bake yang tular—dan merupakan salah satu daripada beberapa jenama dari era itu yang bukan sahaja bertahan, tetapi terus berkembang. Kini dengan tiga restoran di seluruh Metro Manila, menunya telah berkembang menjadi pilihan yang menyeronokkan seperti kentang goreng mentaiko, tartare daging lembu, chirashi, dan tempura. Hidangan yang memulakan segalanya juga masih ada: kegemaran termasuk food trays scallop dan salmon aburi, steak aburi, kani aburi, dan unagi.

BACA SEKARANG

Panduan utama Tatler: tempat untuk menempah ayam Hainan di Metro Manila 2026

11 jenama bir kraf Filipina yang anda perlu tahu—dan di mana untuk mendapatkannya

Madu Kiwot adalah ramuan Filipina yang anda tidak pernah dengar—Kaya Kusina di sini untuk mengubahnya