टैटलर की अंतिम गाइड: मेट्रो मनीला में सबसे बेहतरीन “fish and chips” कहाँ मिलें

स्थान: सालसेडो स्ट्रीट, लेगाज़पी विलेज, मकाती सिटी; जे. एलिज़ाल्डे एवेन्यू, बीएफ होम्स, पारानाक सिटी

क्रिश्चियन पॉल कैसीनो और ओमु टोलेडो-कामस द्वारा स्थापित, द ब्लैक बीन ने अपनी बेहतरीन कॉफी और ग्लोबल कम्फर्ट फूड के लिए पहचान बनाई है. यहाँ के “fish and chips”—जिसे टार्टर सॉस, ऐओली और केचप के साथ परोसा जाता है—अत्यंत लोकप्रिय हैं. बीयर-बैटर में लिपटी मछली का कुरकुरापन और साथ में परोसा गया नींबू इसे एक संपूर्ण व्यंजन बनाता है.

स्थान: 235 सालसेडो स्ट्रीट, लेगाज़पी विलेज, मकाती सिटी

शेफ वेड वॉटसन का यह ऑस्ट्रेलियाई रेस्तरां “fish and chips” को एक नए अंदाज़ में पेश करता है: पारंपरिक कॉड या हैलिबट के बजाय, यहाँ माही-माही मछली का उपयोग किया जाता है. इसे मैरी रोज़ सॉस के साथ परोसा जाता है. यह डिश हल्की, कुरकुरी और स्वादों में संतुलन लिए हुए है. यह उनके प्रीमियम ऑस्ट्रेलियाई व्यंजनों के मेनू में एक बेहतरीन विकल्प है.

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स्थान: अपटाउन मॉल, तागुइग सिटी

कार्गो फिश मेट्रो मनीला में ब्रिटिश शैली के “fish and chips” का सबसे सटीक अनुभव प्रदान करता है. यहाँ आप अपनी पसंद की मछली चुन सकते हैं (डोरी, तिलापिया, कॉबलर, कॉड या सैल्मन). पाठकों का कहना है कि यहाँ का माल्ट विनेगर और मछली की बड़ी सर्विंग इसे फिलीपींस में यूके जैसा अनुभव देने वाली जगह बनाती है.

स्थान: ग्रैंड विंग, न्यूपोर्ट वर्ल्ड रिसॉर्ट्स, पासे सिटी

गॉर्डन रामसे का यह रेस्तरां फिलीपींस में उनके द्वारा लाए गए उत्कृष्ट ब्रिटिश व्यंजनों का अनुभव देता है. इनके “fish and chips” में स्थानीय स्तर पर प्राप्त पिंकी ग्रूपर का उपयोग किया जाता है, जिसे सुनहरे कुरकुरे बैटर में तला जाता है. इसे कोफ़मैन फ्राइज़, क्रश्ड पीस और टार्टर सॉस के साथ परोसा जाता है.

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स्थान: अयाला ट्रायंगल गार्डन, मकाती सिटी

कोंग मुख्य रूप से अपने ग्रिल-आधारित रेस्तरां के लिए जाना जाता है, लेकिन इसके “fish and chips” भी उल्लेखनीय हैं. यहाँ सुलु ग्रूपर का उपयोग किया जाता है, जो इसे एक अनूठा और ताज़ा स्वाद देता है, जो कोंग के गुणवत्तापूर्ण खाना बनाने के दर्शन को दर्शाता है.

स्थान: मेट्रो मनीला में विभिन्न

19 वर्षों से अधिक समय से, मामू आरामदायक भोजन का पर्याय बना हुआ है. स्टीक्स और पास्ता के अलावा, यहाँ के “fish and chips” को भी काफी सराहा जाता है. यदि आप चिप्स नहीं चाहते हैं, तो आप मैश्ड पोटैटो या जापानी राइस का विकल्प चुन सकते हैं.

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स्थान: मेट्रो मनीला में विभिन्न

2022 में स्थापित, वन वर्ल्ड डेली उच्च गुणवत्ता वाले और जिम्मेदारी से प्राप्त सामग्री के लिए प्रतिबद्ध है. उनके “fish and chips” में मौसमी सफ़ेद मछली का उपयोग किया जाता है. समीक्षकों का मानना है कि यह मेट्रो मनीला में मिलने वाले सर्वश्रेष्ठ “fish and chips” विकल्पों में से एक है.

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स्थान: ग्रीनबेल्ट 3, मकाती सिटी

शेफ कॉलिन मैके द्वारा संचालित साला बिस्ट्रो यूरोपीय आरामदायक भोजन के लिए एक विश्वसनीय पता है. उनके “fish and chips” मेनू का एक मुख्य हिस्सा हैं, जिसे टार्टर सॉस और सलाद के साथ परोसा जाता है.

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स्थान: सेंट्रल स्क्वायर, बीजीसी, तागुइग सिटी

यहाँ के दोपहर के मेनू में “fish and chips” शामिल हैं. यहाँ आपको कुरकुरी मछली और फ्राइज़ का एक सरल, अच्छी तरह से निष्पादित लंच अनुभव मिलता है, जो आपके दोपहर के भोजन के समय को और भी खास बना देता है.

स्थान: वी.ए. रूफिनो स्ट्रीट, लेगाज़पी विलेज, मकाती सिटी

यूनियन जैक टैवर्न एक असली ब्रिटिश पब है. जॉन डोरी मछली से बने उनके “fish and chips” यहाँ बहुत पसंद किए जाते हैं. एक पाठक के शब्दों में, पब का माहौल और गिनेस बीयर के साथ इसे खाने का अनुभव ही इस डिश की सबसे बड़ी खूबी है.

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