名廚江振誠近來活動不斷！繼宣布RAW最新春季菜單後，近期又將與位於高雄的御盟集團旗下Ukai-tei Kaohsiung及永添藝術合作跨界餐酒活動「藝泊二食 星級客座餐酒」，以下帶你來看此次亮點。
御盟集團所打造的晶英國際行館，在高雄當地是十分具代表性的頂級旅宿，其中餐飲環節攜手世界級餐飲品牌UKAI，成立其全球首間海外據點 Ukai-tei Kaohsiung，打造一站式結合三種業態：鐵板燒、西餐、懷石的頂級廚藝，更是許多名人南下旅遊或商務辦公時指名入住之處。
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此外難得一見的是，其創辦人邵永添及執行長（亦為其女的）邵雅曼皆醉心於藝術，因此在高雄打造金馬賓館當代美術館ALIEN Art Centre，以及晶英國際行館SILKS CLUB藝術平台。
今年春季，適逢金馬賓館當代美術館《有光的地方》開展，御盟集團再次請到去年曾合辦四手聯彈餐會的國際名廚江振誠，今年以《有光的地方》之八件藝術作品為靈感，與Ukai-tei Kaohsiung懷石料理長廣瀨晉平（Shimpei HIROSE）聯手創作共八道料理及五杯餐酒，雙人成行每晚＄51,899元，即可享兩席客座餐酒午(晚)宴套餐、御質行驛港景大床套房一晚住宿及兩客早餐，2022年4月19日至4月21日三天於晶英國際行館登場。
邵先生的作品有一種幾何感（geometrical），畫面看似恣意實則有強烈的結構性；雅曼的作品像是飄空中一朵雲，千變萬化。
邵先生的作品有一種難以忽視的炙烈能量，雅曼的作品帶著一種神秘性，時近時遠。
從視覺經驗來啟發料理的創意層次，兩位藝術創作者強烈的對比啟發了兩位橫跨台、法、日為養成背景的主廚，此次由Ukai Kaiseki懷石料理長廣瀨晉平及國際名廚江振誠的聯手激盪，必將上演一場超越地理邊界的飲食文化盛會，化視覺衝擊為味覺與嗅覺的精彩饗宴。
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Silks Club
