Cover Le Tatler Best Thailand 2026 dévoile ses trois prestigieuses récompenses Best of the Year : Bar of the Year, Restaurant of the Year et Hotel of the Year (Photo : Tatler Thailand).
Le Tatler Best Thailand 2026 dévoile ses trois prestigieuses récompenses Best of the Year : Bar of the Year, Restaurant of the Year et Hotel of the Year (Photo : Tatler Thailand).
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Tatler Best Thailand 2026 met en lumière les restaurants, bars et hôtels d'exception ayant décroché les prestigieuses récompenses Best of the Year 2026.
La cérémonie des Tatler Best Thailand a connu un succès retentissant, perpétuant ainsi son héritage prestigieux. Ces récompenses célèbrent l'excellence au sein de l'industrie de la gastronomie et de l'hôtellerie, mettant particulièrement en lumière les distinctions Best-in-Class décernées aux établissements thaïlandais les plus avant-gardistes.
Lors de l'édition Tatler Best Thailand 2026, qui s'est tenue au Park Hyatt Bangkok le 11 mai dernier, le titre suprême Best-in-Class a récompensé les réussites exceptionnelles de divers restaurants, bars et hôtels. Ce processus d'évaluation rigoureux, alliant critères qualitatifs et quantitatifs, a permis d'examiner plus de 200 adresses. Des jurys d'experts anonymes et des prescripteurs de tendances ont ainsi couronné les lauréats des récompenses Best of the Year. Ce palmarès dévoile les trois distinctions majeures : Restaurant of the Year, Bar of the Year et Hotel of the Year. Cette année, les vainqueurs illustrent parfaitement les expériences extraordinaires et le goût raffiné qui dynamisent fièrement le paysage culturel de la région.
Above Les dirigeants de Tatler prennent la pose aux côtés de plusieurs lauréats des récompenses Best-in-Class (Photo : Tatler Thailand).
Les dirigeants de Tatler prennent la pose aux côtés de plusieurs lauréats des récompenses Best-in-Class (Photo : Tatler Thailand).
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Sorn : Restaurant of the Year... la réinvention de la haute gastronomie du sud de la Thaïlande
Suebwong Kaewthiparat, conseiller principal de la rubrique montres et gastronomie (à droite), remet la distinction Restaurant of the Year au chef Ice Supaksorn Jongsiri du restaurant Sorn (Photo : Tatler Thailand).
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Sorn a véritablement redéfini les standards de la gastronomie régionale tout en transformant la perception mondiale de la cuisine du sud de la Thaïlande. Sous la houlette du chef Ice Supaksorn Jongsiri, l'établissement sublime l'art culinaire à travers une préservation rigoureuse du patrimoine culturel. Cette démarche s'illustre par la réhabilitation de techniques ancestrales exigeant patience et dextérité, qu'il s'agisse de la cuisson au feu de bois, de la préparation du riz dans des pots en terre cuite, ou encore du pilage minutieux des pâtes de curry à la main. En s'approvisionnant directement auprès d'un réseau de fermiers, de cueilleurs et de pêcheurs locaux issus des 14 provinces méridionales, Sorn offre une expérience gustative d'un raffinement absolu, empreinte d'authenticité. Le tout est servi dans une demeure traditionnelle en bois somptueusement restaurée, véritable hommage à la continuité culturelle.
À lire également : Le chef Ice Supaksorn Jongsiri du restaurant Sorn : l'artisan d'une nouvelle ère pour la gastronomie thaïlandaise
Dry Wave Cocktail Studio : Bar of the Year... la création de cocktails élevée au rang de chef-d'œuvre
Nuttawut Saengchuwong, rédacteur en chef de Tatler Thailand (à droite), remet le prix du Bar of the Year à Supawit Muttarattana du Dry Wave Cocktail Studio (Photo : Tatler Thailand).
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Salué pour son approche d'une rigueur comparable à celle des plus grands ateliers d'art, le Dry Wave Cocktail Studio s'impose comme l'apogée de la mixologie contemporaine à Bangkok. L'établissement repousse sans cesse les limites des saveurs tout en maintenant un équilibre remarquable entre une conception de cocktails d'avant-garde et une maîtrise technique absolue. L'alliance rare et harmonieuse entre un art du cocktail foisonnant et un service d'une fluidité irréprochable constitue la clé de voûte de cette adresse d'exception. Elle établit ainsi de nouveaux standards de luxe et propulse indéniablement la culture nocturne de la métropole vers une dimension véritablement fascinante.
Capella Bangkok : Hotel of the Year... la redéfinition de l'évasion façon complexe urbain
Stephanie Tay, directrice générale exécutive de Tatler Asia Singapore & Thailand (à droite), remet le prix du Hotel of the Year à Antonio Saponara du Capella Bangkok (Photo : Tatler Thailand).
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S'élevant majestueusement sur les rives historiques du fleuve Chao Phraya, le Capella Bangkok incarne la quintessence du luxe et de l'art de vivre contemporain au bord de l'eau. Avec son architecture saisissante qui se dresse comme une véritable porte ouverte sur ce fleuve roi, son design révèle une élégance à la fois épurée et magistrale. Il offre un sanctuaire de sérénité au cœur de l'effervescence de la métropole. Chaque chambre a été conçue comme un havre de paix privé, dévoilant des panoramas imprenables sur les eaux grâce à de somptueuses baies vitrées allant du sol au plafond. De plus, les ‘Culturists’ de l'établissement veillent avec soin sur chaque détail, garantissant ainsi un séjour aussi fluide qu'inoubliable.
