Cover Jin Perez-Go auf Reisen in einer ihrer Lieblingsstädte: Chengdu!
Jin Perez-Go auf Reisen in einer ihrer Lieblingsstädte: Chengdu!
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Erhalten Sie vor Ihrer nächsten Reise nach Chengdu die besten Insider-Tipps — Jin Perez-Go teilt ihr persönliches Chengdu-Wissen.
Chengdu ist eine pulsierende Metropole im Herzen Chinas. Auch wenn sie vielleicht nicht so bekannt ist wie Shanghai oder Peking, ist Chengdu ein Reiseziel, das Sie nicht verpassen sollten.
Die Stadt begeistert neugierige Reisende bei jeder Entdeckungstour. Chengdu ist nicht so laut, modern oder energiegeladen wie Shanghai; stattdessen präsentiert sich Chengdu entspannter und entschleunigter. Die traditionsreiche Kultur der Teehäuser und die fruchtbare Landwirtschaft verleihen der Stadt eine gelassene Nuance, während sie dennoch mit Chinas modernem Luxus glänzt. Für Feinschmecker ist Chengdu ein absolutes Muss, da die meisten Gerichte für ihre legendäre Schärfe bekannt sind. Freuen Sie sich auf ein prickelndes Erlebnis und wagemutige wie raffinierte Kreationen, von Hot Pot bis hin zu Klebreiskuchen und gebratenen Rindfleischpfannkuchen.
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Wir haben mit der begeisterten Reisenden und Food-Expertin Jin Perez-Go über ihre Liebe zu Chengdu gesprochen und sie nach ihren besten Tipps für Chengdu gefragt. Perez-Go liebt es, versteckte Juwelen, außergewöhnliche Restaurants und beeindruckende Orte weltweit zu entdecken. Was als persönliche Leidenschaft begann, wurde zu einer Plattform, um ihre Favoriten zu teilen und andere dazu zu inspirieren, die Freude am Essen und Reisen in Chengdu zu entdecken.
Lesen Sie hier den Chengdu-Reiseführer von Jin Perez-Go:
Above Jin Perez-Go entdeckt die pulsierende Metropole Chengdu
Jin Perez-Go entdeckt die pulsierende Metropole Chengdu
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Übernachten im The Upper House in Chengdu
Above Das exklusive The Upper House in der chinesischen Stadt Chengdu
Das exklusive The Upper House in der chinesischen Stadt Chengdu
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Ich liebe es, wie man sich beim Gang durch den von Laternen gesäumten Innenhof in eine andere Zeit versetzt fühlt. Eingebettet im Herzen von Taikoo Li, vereint dieses restaurierte, ehemalige Kloster jahrhundertealte Architektur mit modernem Komfort. Es wirkt wie eine friedliche urbane Oase inmitten der Energie von Chengdu. Direkt vor der Tür befinden sich der Daci-Tempel sowie einige der besten Einkaufsmöglichkeiten und Restaurants der Stadt. Eine wundervolle Verbindung aus Tradition und Moderne.
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Ein Samstagnachmittag im People’s Park in Chengdu
Above Der entspannte People’s Park in der Stadt Chengdu
Der entspannte People’s Park in der Stadt Chengdu
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Der beste Ort, um das entspannte Leben in Chengdu zu erleben. Besuchen Sie den Park am Wochenende, wenn Einheimische beim Tee sitzen, tanzen, Brettspiele spielen und einfach die Zeit genießen. Mein Favorit ist der faszinierende Heiratsmarkt, auf dem Eltern nach potenziellen Partnern für ihre Kinder suchen. Sichern Sie sich einen Platz im Heming-Teehaus, trinken Sie einen Tee, beobachten Sie die Menschen und wenn Sie abenteuerlustig sind, probieren Sie eine traditionelle Ohrreinigung.
Probieren Sie Kaninchenkopf in Chengdu
Above Jin Perez-Go probiert den lokalen Klassiker Kaninchenkopf in Chengdu
Jin Perez-Go probiert den lokalen Klassiker Kaninchenkopf in Chengdu
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Seien Sie mutig und probieren Sie Kaninchenkopf! Dies ist eine der kultigsten Spezialitäten in Chengdu, die man überall in der Stadt findet. Ich war anfangs zögerlich, aber habe ihn schließlich bei You Tu Tou probiert und bin froh darüber. Die beste Art, diese würzige Spezialität zu genießen: Ärmel hochkrempeln, mit den Händen essen und dieses einzigartige kulinarische Erlebnis aus Chengdu zelebrieren.
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Mittagessen im Ma Wang Zi in Chengdu
Above Authentisches Mittagessen im Restaurant Ma Wang Zi in Chengdu
Authentisches Mittagessen im Restaurant Ma Wang Zi in Chengdu
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Ma Wang Zi ist ein unkompliziertes Szechuan-Lokal, das immer gut besucht ist. Seien Sie vor 11 Uhr dort, um Warteschlangen zu vermeiden, und bestellen Sie die Kung-Pao-Garnelen mit Auberginen, Rindfleischscheiben mit Kutteln in würziger Sauce, Leshan-Gans und Pilz-Claypot-Reis. Vergessen Sie nicht, ein oder zwei saisonale Gemüsegerichte zu wählen; die Zubereitung von frischem Gemüse ist hier exzellent.
Buchen Sie ein besonderes Abendessen im Co- in Chengdu
Above Ein exquisites Abendessen im Restaurant Co- in Chengdu
Ein exquisites Abendessen im Restaurant Co- in Chengdu
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Das Ehepaar Yang und Meiyi hat ein wunderschönes Farm-to-Table-Restaurant geschaffen, das die kräftigen Aromen Szechuans mit den leichteren, meeresfrüchtebasierten Traditionen Fujians verbindet — alles interpretiert durch raffinierte französische Techniken. Ich träume immer noch von den Kaisergranaten mit fermentiertem Pilz-Sabayon, den Fischmagen-Cavatelli und dem unwiderstehlichen Kaninchen-Claypot-Reis. Ein kulinarisches Highlight für das ich jederzeit nach Chengdu zurückfliegen würde.
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