Cover होरसामुत से बैंकॉक के वाट अरुण मंदिर का एक शानदार नज़ारा (फोटो: शियर ऑ)

जीवंत स्ट्रीट मार्केट से लेकर सुकून देने वाले थाई मसाज पार्लर तक, बैंकॉक का अनुभव लेने के लिए यहाँ कुछ सर्वोत्तम विकल्प दिए गए हैं

बैंकॉक एक जीवंत शहर है जो आपकी जिज्ञासा को पूरा करता है। यहाँ सबसे बेहतरीन जगहें अक्सर गगनचुंबी इमारतों के बीच, बड़े शॉपिंग मॉल के दूसरी ओर और साधारण सी दुकानों के पीछे छिपी होती हैं।

हॉन्ग कॉन्ग स्थित ट्रैवल और लाइफस्टाइल कंटेंट क्रिएटर और फोटोग्राफर शियर ऑ, जो @beneaththemeadow चलाती हैं, का मानना है कि जो लोग मुख्य रास्तों से हटकर चलते हैं, उन्हें यहाँ के असली उत्साह, महानगर के बीच शांति और ऐसे भोजन का अनुभव मिलता है जो चकित और तृप्त कर देता है।

हमारी “पॉकेट लिस्ट” सीरीज़ के इस अंक में, जहाँ हमारे समुदाय के सदस्य अपनी पसंद के गंतव्य से पाँच आवश्यक सुझाव साझा करते हैं, हम बैंकॉक में खाने, पीने और घूमने के लिए शियर ऑ के विशेष सुझावों पर ध्यान देंगे।

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Above हॉन्ग कॉन्ग स्थित ट्रैवल और लाइफस्टाइल कंटेंट क्रिएटर शियर ऑ, बैंकॉक की अपनी पसंदीदा जगहें साझा करती हैं

बैंकॉक की सोंगवाट रोड पर एक सैर

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Above सोंगवाट रोड पर स्थानीय दुकानों और भोजनालयों को खोजें (फोटो: शियर ऑ)

बैंकॉक की सबसे ट्रेंडी सड़क से शियर अपनी यात्रा की शुरुआत करती हैं। चाइनाटाउन के पास स्थित, सोंगवाट रोड चाओ फ्या नदी के किनारे तक फैली है। यहाँ सदियों पुरानी चीनी दुकानों को कैफे, रेस्तरां और स्थानीय ब्रांड बेचने वाली दुकानों में बदल दिया गया है। अपनी इस सैर के दौरान भोजन के विकल्पों पर शियर कहती हैं, “मैं आपको सलाह दूँगी कि बस सड़क पर चलते हुए खाते रहें, यहाँ सब कुछ लाजवाब है।”

सोंगवाट रोड
पता: खेते सम्फानथावोंग, क्रुंग थेप महा नखोन, बैंकॉक, थाईलैंड 10100

रंग रुआंग पोर्क नूडल में एक स्वादिष्ट बाउल का आनंद लें

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Above रंग रुआंग पोर्क नूडल में गर्म नूडल्स के साथ अपनी भूख मिटाएं (फोटो: शियर ऑ)
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Above यहाँ का प्रसिद्ध क्लियर पोर्क ब्रोथ नूडल्स भी चखने लायक है (फोटो: सौजन्य युम युम किम/गूगल इमेजेज)

यदि आप कुछ भारी भोजन करना चाहते हैं, तो रंग रुआंग पोर्क नूडल स्थानीय स्वाद का अनुभव करने के लिए एक आदर्श स्थान है। शियर यहाँ के “टॉम यम ब्रोथ और फ्राइड फिश स्किन वाले पोर्क नूडल” की सिफारिश करती हैं, साथ ही यहाँ क्लियर पोर्क मिंस ब्रोथ और फिशबॉल्स भी उपलब्ध हैं।

रंग रुआंग पोर्क नूडल
पता: 21/2 सोई सुखुमवित 26, ख्लोंग तान, ख्लोंग तोएई, बैंकॉक, थाईलैंड 10110

युनोमोरी ऑनसेन और स्पा में समय बिताएं

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Above अपनी यात्रा के दौरान स्पा के शांत वातावरण का अन्वेषण करें (फोटो: शियर ऑ)
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Above युनोमोरी में पारंपरिक थाई मसाज का आनंद लें (फोटो: शियर ऑ)

युनोमोरी ऑनसेन और स्पा “जापानी शैली का एक बाथ हाउस है जिसमें आपकी ज़रूरत की हर चीज़ मौजूद है।” यहाँ पारंपरिक थाई मसाज के साथ वाट वांगकानाई के थर्मल झरनों के पानी वाले बाथ का आनंद मिलता है। यहाँ का कैफे ऐसे भोजन और मिठाइयाँ परोसता है जो अनुभव को और खास बना देते हैं। इस स्थान पर मेहमानों के लिए एक शांत ज़ेन गार्डन भी है जहाँ उपचार के बाद टहला जा सकता है।

युनोमोरी ऑनसेन और स्पा
पता: ए-स्क्वायर 120/5 सोई सुखुमवित 26, ख्लोंग तान, ख्लोंग तोएई, बैंकॉक, थाईलैंड 10110

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निंग के मैंगो स्टैंड पर कुछ मीठा चखें

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Above निंग का मैंगो स्टैंड ताज़ा मैंगो स्टिकी राइस परोसता है (फोटो: शियर ऑ)
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Above स्टिकी राइस और स्थानीय आमों से सजी हुई प्लेट का लुत्फ उठाएं (फोटो: शियर ऑ)

आपको थाईलैंड में मैंगो स्टिकी राइस लगभग कहीं भी मिल सकते हैं, लेकिन निंग की दुकान ऐसी जगह है जिसे शियर सबसे बेहतरीन मानती हैं। होम-स्टाइल रेस्तरां के बीच स्थित, यह स्टैंड आम के साथ-साथ फूले हुए और सुगंधित स्टिकी राइस परोसता है। “एक तुरंत खाएं, और एक एक्स्ट्रा पैक करवा कर ले जाएं।”

निंग का मैंगो स्टैंड
पता: 4 सुखुमवित रोड, फ्रा खानोंग, ख्लोंग तोएई, बैंकॉक, थाईलैंड 10110

होरसामुत में तट के किनारे भोजन का मज़ा लें

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Above वाट अरुण मंदिर के नज़ारे के साथ टेरेस पर बैठें (फोटो: शियर ऑ)
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Above होरसामुत में थाईलैंड के तटीय स्वादों का आनंद लें (फोटो: सौजन्य होरसामुत)

चाओ फ्या नदी के किनारे स्थित, होरसामुत “स्वादिष्ट समुद्री भोजन का आनंद लेने के साथ-साथ शहर के नज़ारों को देखने के लिए एक बेहतरीन जगह है।” मेन्यू क्षेत्रीय व्यंजनों पर आधारित है, जो थाईलैंड की खाड़ी के आसपास के बोल्ड स्वादों को छोटे मछली पकड़ने वाले समुदायों से प्राप्त समुद्री भोजन के साथ जोड़ता है। यहाँ मैंग्रोव चारकोल पर ग्रिल किया गया भोजन, जैसे कि लाइम और चिली सालसा के साथ रीफ स्क्विड और केले के पत्ते में लपेटकर बनाया गया मैकेरल नारियल सौफले, ज़रूर आज़माएं।

यहाँ के कॉकटेल मेन्यू भी स्याम के महाकाव्य प्रा अफैमानी से प्रेरित हैं, जैसे कि तरबूज और पैशन फ्रूट वाला सुदसाकोन, और लोटस रूट व गोजी बेरी वाला निमानकॉन। वाट अरुण मंदिर का दृश्य आपके बैंकॉक अनुभव को पूर्ण बनाता है।

होरसामुत
पता: 8 सोई था खाम, ग्रैंड पैलेस सब-डिस्ट्रिक्ट, फ्रा नखोन डिस्ट्रिक्ट, बैंकॉक, थाईलैंड 10200

Topics

सेलिया ली
एसोसिएट डाइनिंग एडिटर, Tatler Hong Kong
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पूर्व में लाइफस्टाइल एडिटर रहीं सेलिया अब टैटलर हांगकांग में एसोसिएट डाइनिंग एडिटर हैं, जहां वे कथात्मक दृष्टिकोण और सांस्कृतिक संदर्भ के साथ स्थानीय भोजन संबंधी कहानियों को कवर करती हैं। वे शहर के खाद्य परिदृश्य को आकार देने वाले लोगों, स्थानों और क्षणों पर ध्यान केंद्रित करती हैं, और रेस्तरां संबंधी लेखों, शेफ प्रोफाइल और जमीनी कवरेज के लिए कहानी कहने पर आधारित दृष्टिकोण अपनाती हैं।