Cover पद्मा रिज़ॉर्ट लेगियन में द्वीप से प्रेरित बाली हेरिटेज आफ्टरनून टी का आनंद
पद्मा रिज़ॉर्ट लेगियन में द्वीप से प्रेरित बाली हेरिटेज आफ्टरनून टी का आनंद
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“बाली हेरिटेज आफ्टरनून टी” का अनुभव करें, जो एक ऐसी पाक यात्रा है जो द्वीप की विरासत और स्थानीय स्वादों को समर्पित है.
आफ्टरनून टी की जड़ें भले ही ब्रिटिश हों, लेकिन पद्मा रिज़ॉर्ट लेगियन में यह परंपरा एक विशिष्ट बाली संस्कृति को अपनाती है. यह रिज़ॉर्ट मेहमानों को स्थानीय सामग्रियों, क्षेत्रीय स्वादों और उन कहानियों के माध्यम से ‘आइलैंड ऑफ द गॉड्स’ (बाली) को जानने के लिए आमंत्रित करता है जो बाली की समृद्ध पाक विरासत का जश्न मनाती हैं.
हाल ही में शुरू की गई “बाली हेरिटेज आफ्टरनून टी” इस क्लासिक अनुष्ठान को द्वीप के चारों ओर एक यात्रा के रूप में फिर से परिभाषित करती है. बाली के आकार की एक विशेष ट्रे पर परोसी जाने वाली यह ‘आफ्टरनून टी’ में दस हस्तनिर्मित मीठे और नमकीन व्यंजन शामिल हैं, जिनमें से प्रत्येक अलग-अलग क्षेत्र से प्रेरित है. ये व्यंजन मिलकर द्वीप के विविध परिदृश्यों, परंपराओं और स्थानीय उपज की एक स्वादिष्ट तस्वीर पेश करते हैं.
प्रेरणा के लिए विदेश देखने के बजाय, यह मेनू उस चीज़ का जश्न मनाता है जो बाली पहले से ही बेहतरीन तरीके से करता है. प्रत्येक तत्व को द्वीप की सामग्रियों और पाक पहचान को प्रदर्शित करने के लिए सोच-समझकर डिज़ाइन किया गया है, जो अन्य जगहों पर मिलने वाली पारंपरिक ‘आफ्टरनून टी’ का एक ताज़ा विकल्प प्रदान करता है.
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Above ग्यान्यार चिकन क्विच, बाली हेरिटेज आफ्टरनून टी की एक अनूठी रचना
Above पिना कोलाडा मिल-फ्यूल, अनानास से प्रेरित एक स्वादिष्ट पेस्ट्री
ग्यान्यार चिकन क्विच, बाली हेरिटेज आफ्टरनून टी की एक अनूठी रचना
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मीठे व्यंजनों का चयन बेदगुल की ठंडी पहाड़ियों से बेदगुल स्ट्रॉबेरी डिलाईट के साथ शुरू होता है, जो क्षेत्र के प्रसिद्ध स्ट्रॉबेरी फार्मों से प्रेरित एक नाज़ुक मिठाई है. एक और आकर्षण पिना कोलाडा मिल-फ्यूल है, जहाँ परतदार पफ पेस्ट्री को स्थानीय रूप से उगाए गए अनानास की क्रीम के साथ तैयार किया गया है, जो क्लासिक फ्रेंच पेस्ट्री में एक हल्का उष्णकटिबंधीय स्पर्श लाता है.
नमकीन व्यंजन भी समान रूप से बाली के व्यंजनों में निहित हैं, जो ‘बेस गेनेप’ से प्रेरणा लेते हैं, जो सुगंधित मसालों का मिश्रण है और द्वीप के कई प्रिय व्यंजनों की रीढ़ है. डेनपसार स्नैपर सते ताज़ा स्नैपर को बाली के मसालों और लेमनग्रास के साथ जोड़ता है, और इसे उज्ज्वल ‘संबल माताह’ के साथ पूरा किया जाता है, जो बाली के दक्षिणी तट के ताज़ा स्वादों को दर्शाता है. वहीं, ग्यान्यार चिकन क्विच पूर्व और पश्चिम का एक चतुर मिश्रण पेश करता है, जिसमें पारंपरिक बाली मसाला पेस्ट और कसावा के पत्तों के साथ पकाए गए चिकन को मक्खन वाली क्विच में मिलाया गया है.
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Above बाली हेरिटेज आफ्टरनून टी के साथ पेय पदार्थों का बेहतरीन चयन
बाली हेरिटेज आफ्टरनून टी के साथ पेय पदार्थों का बेहतरीन चयन
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पेय पदार्थों का मेनू इस यात्रा को जारी रखता है. मेहमान पद्मा रिज़ॉर्ट लेगियन के लोकप्रिय हाउस-मेड टी ब्लेंड्स का आनंद ले सकते हैं, जिसमें क्राइसैनबेरी, पेल रूबी और पर्पल वेलवेट शामिल हैं, साथ ही पूरे इंडोनेशिया के स्वादों से प्रेरित पेय पदार्थों का चयन भी मौजूद है. लोलोह डॉन कायु मानिस रिफ्रेशर, एस बीर सिंगराजा, तेलंग स्प्रिट्ज़ और कोकोनट एंड पांडन कूलर जैसे ताज़ा विकल्प हनी लाइम फिज़ और कोकोपंडन मार्टिनी जैसे समकालीन कॉकटेल के साथ मिलते हैं, जिनमें से प्रत्येक परिचित स्थानीय सामग्रियों पर एक आधुनिक ट्विस्ट जोड़ता है.
सिर्फ एक दोपहर की दावत से बढ़कर, यह अनुभव बाली की सांस्कृतिक पहचान को भोजन के माध्यम से मनाने के लिए पद्मा रिज़ॉर्ट लेगियन की निरंतर प्रतिबद्धता को दर्शाता है. कम से कम एक दिन पहले बुकिंग के साथ दैनिक रूप से उपलब्ध, बाली हेरिटेज आफ्टरनून टी दो लोगों के लिए डिज़ाइन की गई है. चाहे आप किसी विशेष अवसर को चिह्नित कर रहे हों या बस अच्छे भोजन के साथ समय बिताना चाहते हों, यह खूबसूरती से तैयार किए गए स्वादों के माध्यम से बाली को जानने का एक विचारशील तरीका है.
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