ব্রেকিং নিউজ: এই জুলাই মাসে উলুওয়াতুতে পথচলা শুরু করছে “মোটেল মেক্সিকোলা”

কর্মযজ্ঞের কেন্দ্রে রয়েছে ২১-মিটার উঁচু একটি ক্যাম্পানারিও বা বেলটাওয়ার, যার ভেতর দুটি আলাদা বার রয়েছে। অতিথিরা একটি উন্মুক্ত টাকুয়েরিয়া ঘুরে দেখতে পারেন, আগুনের পাশে আসাদরে জমায়েত হতে পারেন অথবা 'কিসিং বুথ'-এ কিছুটা সময় কাটাতে পারেন—যা ডেট নাইটের জন্য উপযুক্ত এক সারি অন্তরঙ্গ ও দ্বি-ব্যক্তি আসন।

“মোটেল মেক্সিকোলা” উলুওয়াতুর রান্নাঘরে, নতুন নিযুক্ত কালিনারি ডিরেক্টর ম্যানুয়েল ‘মানু’ সান্তোস এবং হেড শেফ ম্যানুয়েল বার্নাল এমন এক দুর্দান্ত মেনু তৈরি করেছেন যা বাজা-অনুপ্রাণিত সতেজতাকে উদযাপন করে। হাতে তৈরি টর্টিলাগুলোতে বিয়ার-ব্যাটার্ড মাহি-মাহি এবং রিচ বিফ চিক বিরিয়া সাজানো থাকে, আর তিন-মিটার দীর্ঘ গ্রিলে স্থানীয় রামবুটান ও কফি কাঠ ব্যবহার করে আস্ত স্নাপার মাছ এবং রসুনযুক্ত তিজুয়ানা-স্টাইলের লবস্টার পোড়ানো হয়।

মিস করবেন না: দা মারিয়াতে গ্ল্যামারের জ্যামিতিক রূপ

স্বাভাবিকভাবেই, পানীয়ের মেনুটিও রান্নার উচ্চাকাঙ্ক্ষার সঙ্গে তাল মিলিয়েছে। দীর্ঘদিনের গ্রুপ বেভারেজ ডিরেক্টর ডেনি বাকিয়েভ এমন এক তালিকা তৈরি করেছেন যা মেক্সিকান ককটেল সংস্কৃতির গভীরতাকে উদযাপন করে। গ্রিল করা ভুট্টা এবং পোড়া মাখন দিয়ে তৈরি মার্গারিটা থেকে শুরু করে মেজকাল-স্পাইকড পালোমার মতো আধুনিক ক্লাসিক পানীয়ের স্বাদ নিতে পারবেন। যারা সত্যিকারের রসিক, তাদের জন্য রয়েছে ৪৫টি খাঁটি মেক্সিকান স্পিরিটের এক বিশাল সংগ্রহ।

“মোটেল মেক্সিকোলা” উলুওয়াতু কেবল একটি নতুন রেস্তোরাঁ নয়; এটি মেক্সিকোর বুনো উত্তর-পশ্চিম উপকূলের প্রতি এক ভালোবাসার চিঠি, যা আপনাকে মুগ্ধতায় ভরিয়ে দেবে।

এখন পড়ুন

লবণের সীম ছাড়িয়ে: ৬টি টেকুইলা ককটেল ভেরিয়েশন যা আপনার জানা প্রয়োজন

সেমিনিয়াকের মামা সানে স্বাদের মেজাজে

বিশ্বকাপ ভ্রমণ গাইড: মেক্সিকো সিটি