মেট্রো ম্যানিলায় যেখানে সেরা “Matcha” এবং হojiচা ডেজার্ট পাবেন

অবস্থান: এসএম নর্থ এডসা, কুইজোন সিটি

Yardstick তাদের প্রথম ডেডিকেটেড কফি ও ডোনাট শপ খুলেছে, যেখানে ১৫টিরও বেশি ফ্লেভার নিয়মিত পরিবর্তিত হয়। এর মধ্যে অন্যতম হলো জাপানি অনুপ্রেরণায় তৈরি চিবানো ও সুস্বাদু মোচি ডোনাট—একটি “Matcha” এবং অন্যটি হojiচা ফ্লেভারের। ভবিষ্যতে আরও সীমিত সংস্করণের ফ্লেভার ও কোলাবরেশনের জন্য চোখ রাখুন।

ট্যাটলার টিপ: ইয়ার্ডস্টিকের এই বিশেষ ডোনাটগুলো বর্তমানে শুধুমাত্র এসএম নর্থ এডসা শাখায় পাওয়া যাচ্ছে।

আরও দেখুন: ঝুঁকি নেওয়ার সার্থকতা: ইয়ার্ডস্টিক কফির সহ-প্রতিষ্ঠাতা আন্দ্রে চানকোর সঙ্গে তাদের অগ্রযাত্রা নিয়ে আলাপ

অবস্থান: মেট্রো ম্যানিলাসহ বিভিন্ন স্থানে

The Matcha Tokyo তাদের সুস্বাদু “Matcha” ডেজার্ট—ক্যানেলে, ম্যাকারুন, কুকি এবং আরও অনেক কিছুর জন্য সুপরিচিত। Half Saints-এর সাথে তাদের সাম্প্রতিক কোলাবরেশনটি সম্ভবত তাদের সবচেয়ে বিলাসবহুল সংযোজন। ৩১ জুলাই পর্যন্ত মাত্র তিনটি আইটেম পাওয়া যাবে: “Matcha” ট্রেস লেচেস, হojiচা ট্রেস লেচেস এবং হojiচা ও ৬৪ শতাংশ ডার্ক চকোলেট টার্ট যাতে হিমালয়ান পিঙ্ক সল্ট রয়েছে। আপনি লুজোন জুড়ে দ্য “Matcha” টোকিও স্টোরে অথবা কুইজোন সিটি ও বিজিসিতে হাফ সেইন্টস-এ এই ডেজার্টগুলো উপভোগ করতে পারেন।

আরও পড়ুন: হojiচা কি নতুন “Matcha”? জাপানের এই রোস্টেড গ্রিন টি-এর উত্থানের কারণ

অবস্থান: এসএম মেগামল, ওর্টিগাস সেন্টার, মান্দালুয়ং সিটি; এসএম অরা প্রিমিয়ার, বিজিসি, তাগুইগ সিটি; মিতসুকোশি, বিজিসি, তাগুইগ সিটি

আঠালো চালের মোচির তুলনায়, ওয়ারাবিমোচি তৈরি হয় ব্র্যাকেন স্টার্চ থেকে—যা এর টেক্সচারকে করে তোলে রেশমের মতো মসৃণ, জেলির মতো নরম যা মুখে দিলেই গলে যায়। ঐতিহ্যগতভাবে কিনাকো (রোস্টেড সয়াবিন ময়দা) দিয়ে পরিবেশন করা হলেও, Warabimochi Kamakura বর্তমানে কালো তিল ও “Matcha”-এর বিভিন্ন সংস্করণ অফার করে, যার সাথে কুরামিতসু নামক এক ধরণের মিষ্টি সিরাপ দেওয়া হয়।

আরও পড়ুন: কিউত হানি হলো ফিলিপিনোর সেই উপাদান যা সম্পর্কে আপনি জানেন না—কায়া কুসিনা এখন তা পরিবর্তনের লক্ষ্য নিয়েছে

শুধুমাত্র অনলাইনে; পাসিগ সিটি থেকে ডেলিভারি

টয়ো ইটারির প্রাক্তন কর্মী সিসিল জুয়ানের পরিচালনায়, Your Pie Friend তাদের চমৎকার ও মুচমুচে পাইয়ের জন্য খ্যাতি অর্জন করেছে। এই তালিকার অন্যতম আকর্ষণ হলো মিসো মাঙ্কি: এটি বানফি পাইয়ের এক সৃজনশীল সংস্করণ, যাতে মিসো ক্যারামেলের স্তরে তাজা কলা, ব্যানানা পুডিং এবং উপরে হojiচা হুইপড ক্রিম ও ডার্ক চকোলেটের ছড়াছড়ি রয়েছে। তাদের পরবর্তী পপ-আপ ইভেন্টে যোগ দিন অথবা সরাসরি অনলাইনে অর্ডার করুন।

ট্যাটলার টিপ: ৯ ইঞ্চি এবং ৪ ইঞ্চি সাইজের পাশাপাশি, মিসো মাঙ্কি এখন সুবিধাজনক পাই পিন্টেও পাওয়া যাচ্ছে।

আরও দেখুন: ফুডি ফাইন্ডস: বিয়া লেদেসমা কোথায় খেতে ও পান করতে পছন্দ করেন এবং কী অর্ডার করেন?

অবস্থান: এমজিএম কমপ্লেক্স, মারিকিনা সিটি

পোব্লাসিওনের “Matcha” লেটারের একটি সহযোগী প্রতিষ্ঠান হিসেবে, A Tea Kiosk ২০২৬ সালের এপ্রিলে মারিকিনা সিটিতে চালু হয়, যা শহরের উত্তর-পূর্বাঞ্চলে “Matcha” ও হojiচা সফট সার্ভ নিয়ে এসেছে। তাদের মেনু সাধারণের চেয়ে বেশ ভিন্ন: দুটি প্রধান চা ফ্লেভারের পাশাপাশি তারা ওয়াকোচা (জাপানি ব্ল্যাক টি) এবং কুরামামেচা (কালো সয়াবিন চা) সফট সার্ভ পরিবেশন করে। প্রতিদিন তাদের ফ্লেভার পরিবর্তন হয়, তাই আগে থেকে জেনে নেওয়া ভালো।

আরও পড়ুন: ট্রাফল কত ধরনের হয়? ৯টি রান্নার ট্রাফল যা প্রতিটি খাদ্যপ্রেমীর জানা উচিত

অবস্থান: ওয়ান মারিডিয়েন, বিজিসি হাই স্ট্রিট সাউথ, তাগুইগ সিটি

Bubu Bars তাদের “Matcha” ও স্ট্রবেরির জুটিকে একটি হিমায়িত, দুগ্ধহীন বারে পরিণত করেছে: যেখানে ৫০ শতাংশ “Matcha” আইসক্রিম ও ৫০ শতাংশ রোস্টেড স্ট্রবেরি আইসক্রিমের মিশ্রণে অরো হোয়াইট চকোলেটের প্রলেপ দেওয়া হয়। ক্রাঞ্চের জন্য উপরে ফ্রিজ-ড্রাইড স্ট্রবেরি যোগ করা হয়। এটি শুধুমাত্র বিজিসির তাদের ফ্ল্যাগশিপ স্টোরেই পাওয়া যায়।

সম্পর্কিত: দুধ কত ধরনের হয়? দুগ্ধজাত ও উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পের একটি সহজ গাইড

অবস্থান: মেট্রো ম্যানিলা ও ক্লার্কের বিভিন্ন স্থানে

১৬৬ বছরের ঐতিহ্যবাহী সুজিারি জাপানি “Matcha” জগতে অন্যতম নাম। ২০১৭ সালে ফিলিপাইনে আসার পর থেকে বর্তমানে মেট্রো ম্যানিলা ও ক্লার্ক জুড়ে তাদের আটটি শাখা ছড়িয়ে পড়েছে। তাদের ডেজার্টের পরিসর ক্রমাগত বাড়ছে যেখানে “Matcha” ও হojiচা সফট সার্ভ, পারফে ও কেক তাদের প্রধান ভিত্তি হিসেবে রয়েছে। এর সাথে এখন যুক্ত হয়েছে “Matcha” ট্রেস লেচেস এবং মোচি বল, চেস্টনাট, রেড বিন ও “Matcha” সফট সার্ভযুক্ত শেভড আইস।

এখন পড়ুন

ট্যাটলারের আলটিমেট গাইড: মেট্রো ম্যানিলার সেরা ভিয়েতনামি খাবার কোথায় পাবেন

জুলাই ২০২৬ ডাইনিং রাডার: মেট্রো ম্যানিলার নতুন রেস্তোরাঁ, ক্যাফে ও বার

ফিলিপাইনে কোথায় “Matcha” পাউডার কিনবেন: ৫টি স্থানীয় ব্র্যান্ড