जून 2026 डाइनिंग रडार: मेट्रो मनीला में नए रेस्टोरेंट, कैफे और बार

स्थान: टिफ़नी प्लेस, सालसेडो विलेज, मकाती सिटी

एरवान ह्यूसाफ द्वारा फिलिपींस में लाई गई मेलबर्न-प्रेरित जिलातेरिया, करिटन ने अपना तीसरा मेट्रो मनीला ब्रांच खोला है—जो उनके अब तक के सभी “New restaurants” में सबसे महत्वाकांक्षी है। सबी साउंड्स के साथ मिलकर, वे करिटन x सबी साउंड्स पेश कर रहे हैं: एक ऐसी जगह जो सुबह 7 बजे से देर रात तक खुली रहती है, जहाँ विनाइल संगीत, कॉफी और किया ओपेदा द्वारा तैयार बेहतरीन ड्रिंक्स का संगम है। मार्टिनी फ्लाइट से शुरुआत करें, एंकोवी क्रैकर का स्वाद लें, और अंत में करिटन के नए फ्लेवर जैसे जॉनी ब्राज़ो और होजिचा नी ओसाडा का आनंद लें।

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स्थान: द ग्रिड फ़ूड मार्केट, पावर प्लांट मॉल, मकाती सिटी

इटामेसी में इतालवी और जापानी नूडल्स का एक अनोखा संगम देखने को मिलता है। नूडल लैब और द अंडरबेली की टीमों द्वारा बनाया गया यह कॉन्सेप्ट अब द ग्रिड फ़ूड मार्केट में तीन महीने के पॉप-अप के रूप में उपलब्ध है। नूडल प्रेमी यहाँ ट्रफ़ल्ड मिसो और मशरूम के साथ अल्फ्रेडो-सान, या मेंटइको और कैलाब्रियन मिर्च के साथ ओह मामी स्पेगेटी का आनंद ले सकते हैं। भोजन के अंत में मिसो कारमेल कैनोली ज़रूर आज़माएं। यह निश्चित रूप से इस सीज़न के सबसे रोमांचक “New restaurants” में से एक है।

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स्थान: पेट्रोन स्टेशन, ईडीएसए कॉर्नर पासे रोड, मकाती सिटी

2003 से, हाई शिन लो मकाती का एक प्रमुख कैंटोनीज़ संस्थान रहा है। अब इसकी अगली पीढ़ी ने क्ाउलून स्टेशन की शुरुआत की है: यह उसी कला का एक अधिक कैज़ुअल और दिन भर खुलने वाला स्वरूप है। हांगकांग के शेफ यहाँ रोस्ट और डिम सम तैयार करते हैं। यहाँ का मेनू अनिवार्य व्यंजनों से भरा है—हाकाव, पोर्क और सेंचुरी एग कोंजी, और वान्टन नूडल्स—सब कुछ ताज़ा और साझा करने के लिए उपयुक्त।

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स्थान: लेवांटो बिल्डिंग, जुपिटर स्ट्रीट, मकाती सिटी

लेवांटो बिल्डिंग मेट्रो के सबसे रोमांचक डाइनिंग गंतव्यों में से एक बन रही है। यहाँ स्थित ब्रोंटे, शेफ वेड वॉटसन का एक कालातीत ऑस्ट्रेलियाई स्टीकहाउस है। यह रेस्टोरेंट परिष्कृत है लेकिन दिखावे से मुक्त है। यहाँ वॉटसन भोजन की बुनियादी बातों पर लौटते हैं: बेहतरीन तरीके से पकी हुई स्टीक्स और क्लासिक स्टीकहाउस व्यंजन। इसे सफल बनाने के लिए वॉटसन ने अपने मित्र और अभिनेता डेरेक रामसे के साथ साझेदारी की है।

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स्थान: लेवांटो बिल्डिंग, जुपिटर स्ट्रीट, मकाती सिटी

लेवांटो बिल्डिंग में स्थित हाक्का एक अंतरंग जापानी रेस्टोरेंट है। यहाँ का मेनू ओटोरो टूना और फ़ोए ग्रास टोस्ट जैसे ऐपेटाइज़र से लेकर A5 वाग्यू सुकियाकी तक फैला हुआ है। पेय सूची में असाही शुज़ो की 'दसाई बियॉन्ड' जैसे प्रीमियम साके शामिल हैं, जो अपनी असाधारण कोमलता के लिए प्रसिद्ध हैं। यह उन लोगों के लिए है जो परिष्कृत जापानी स्वाद की तलाश में हैं।

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स्थान: यू.पी. टाउन सेंटर, क्विज़ोन सिटी

व्यस्त जीवनशैली वाले लोगों के लिए, तुरो फिलिपिनो किचन एक शानदार विकल्प है। यहाँ आप अपने पसंदीदा राइस बेस के साथ बीफ टापा, पोर्क टोसिनो या चिकन इनसाल चुन सकते हैं। साथ ही चार प्रकार के सॉस और कई तरह के साइड डिशेस का विकल्प भी उपलब्ध है। यह तेज़ी से और स्वादिष्ट भोजन करने वालों के लिए एक बेहतरीन डेस्टिनेशन है।

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स्थान: द पोडियम, मंडालुयोंग सिटी

मैड्रिड का सबसे ऐतिहासिक कैफे अब मनीला में स्थित है। 1894 में स्थापित, चॉकलेटेरिया सैन जिनेस अपने 'चुरोस कॉन चॉकलेट' के लिए दुनिया भर में मशहूर है। मनीला का आउटलेट उसी विरासत को आगे बढ़ा रहा है। यहाँ ताज़ा बने चुरोस के साथ स्पेनिश तपस और बेहतरीन कॉफी का आनंद लें। यह उन चुनिंदा “New restaurants” में से है जो पारंपरिक स्वाद को नई ऊंचाइयों पर ले जाते हैं।

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स्थान: अलाबांग वेस्ट परेड, लास पिनास सिटी

सिएस्टा होर्चेटा कैफे अब ओला के साथ दक्षिण में आ गया है। यह दिन में कैफे और रात में एक परिष्कृत डाइनिंग डेस्टिनेशन है। इनका होर्चेटा तस्किंग फ्लाइट, जिसे शेफ रेलिनेट टैन के साथ विकसित किया गया है, संस्कृति और इतिहास के माध्यम से इस पेय के विकास को दर्शाता है। यह स्थानीय सामग्रियों के साथ बनाए गए अनूठे स्वादों के लिए जाना जाता है।

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