2025香港中秋限定月餅精選：魚子醬芝士、提拉米蘇、佛跳牆口味顛覆味覺

魚子醬和芝士搭配的月餅餡一定沒有試過！Caviar Cakery攜手Royal Caviar Club和Roucou Cheese Bar & Omakase推出限量版美饌（四件裝港幣498元）。白朱古力外殼內層包裹著北海道馬斯卡彭芝士、白切達和帕瑪森芝士的混合內餡，點綴著魚子醬「晶粒」，底層襯托著酥脆的芝士餅乾。可在網上訂購送貨，或到指定的Royal Caviar Club門市自取。

Pierre Marcolini為中秋佳節帶來朱古力大師風範，推出「月光交響曲」朱古力系列，採用比利時從豆到朱古力的純手工工藝。這些月餅不同於傳統蓮蓉，重新演繹成優雅的朱古力圓頂，層次豐富，並意外地加入了四川花椒，帶來細膩的麻辣香氣。禮盒有三種尺寸可選：三件裝（港幣258元）、五件裝（港幣338元，包含兩種四川花椒口味）和九件全品嚐禮盒（港幣498元）。

以精緻寧波菜聞名的甬府再次為中秽節帶來獨特風味，推出榴槤主題月餅系列。禮盒套裝（港幣368元）包含兩款奢華冰皮口味：貓山王和黑刺王，均採用從馬來西亞空運來港的新鮮果肉製作。每盒含六個月餅（兩種口味各三個），限量發售。建議冷藏後在室溫下靜置至喜好的口感，這些榴槤月餅在半小時內會從蛋糕質地逐漸轉變為冰淇淋般的柔滑，最後化為濃郁的流心。

營致會館為這個節慶帶來開心果新意，推出開心果紅蓮蓉月餅。每個精緻的月餅（六件裝港幣388元）將絲滑的紅蓮蓉與清雅的開心果完美配搭，包裹在金黃酥脆的外皮中，每天限量新鮮製作，不含添加劑。月餅裝於優雅的禮盒中，可於2025年10月5日前領取。

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Da Choco由法國百年品牌Dalloyau與Arbor主廚Eric Räty攜手合作，將月餅重新演繹成香脆的朱古力創作。金秋脆皮朱古力禮盒（港幣338元）捨棄傳統的酥皮，改以精緻的Valrhona朱古力外殼，內藏創意口味：搭配金絲酥的咸蛋黃奶黃、靈感源自傳統黑芝麻糊的芝麻混合口味，以及向香港街頭格仔餅致敬的花生醬加煉奶口味。朱古力裝於香檳金色的鐳射切割禮盒中，點綴著月亮與玉兔圖案。

The Ice Cream & Cookie Co（ICC）首次在香港推出中秋限定「Gilded Straits Moon」（港幣588元），這款優雅的冰淇淋月餅禮盒靈感來自新加坡海峽的浪漫風情。禮盒內含四款手工製作的口味：搭配班蘭、椰子和軟糯麻糬的椰糖滋味；清爽的芒果柚子；濃郁的朱古力；以及酸甜的覆盆子蓮餅脆。月餅裝於寶石色調的包裝中，配有金邊骨瓷盤和叉子，為經典月餅帶來輕盈清新的演繹。限量發售至10月10日，可在ICC中環旗艦店和指定零售點購買。

香港麗晶酒店以精緻的中秋茶香禮盒（港幣458元）慶祝中秋佳節。禮盒內含兩款精心調製的口味：伯爵茶奶黃及大紅袍普洱茶奶黃，每款都完美捕捉了茶葉的香氣與層次。為締造完整體驗，禮盒還附上麗正軒茶師特別挑選的上等中國茶葉，讓您可以一邊品嚐月餅，一邊啜飲相得益彰的香茗。

香港君悅酒店的港灣壹號禮盒（港幣468元）為傳統月餅注入清新現代風格。行政中廚陳漢昌精心打造三款創新口味：絲滑的芋頭奶黃、靈感來自餐廳招牌甜品的開心果奶黃，以及清新明亮的蜂蜜金桔柚皮奶黃，將柑橘的清爽與花香甜美完美平衡。禮盒採用環保紙張包裝，飾有港灣壹號標誌性的花卉圖案與拱門設計。

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港島香格里拉酒店茗悅推出一款富有鹹香靈魂的月餅：佛跳牆月餅（四件裝港幣488元）。靈感源自聞名的閩南盛宴名菜，每個月餅都蘊含海陸珍饈：鮑魚、海參、瑤柱、火腿和蝦乾，每一口都層次豐富，盡是鮮美。與此同時，開心果雙重奏月餅（六件裝港幣418元）突出堅果創意：三個開心果脆脆月餅帶來大膽的酥脆口感，另外三個開心果蔓越莓月餅則以酸甜果香提升堅果的濃郁奶香。接受預訂至10月4日，可於9月25日起自取或送貨。

Steak King以肉食風格演繹中秋，推出和牛威靈頓月餅（四件裝港幣888元）。每個月餅都包裹著手工處理的和牛里脊和美味的蘑菇醬，外層是奶油酥皮，壓印成精緻的月餅模樣。以冷凍方式配送，可即時烘烤，烤至金黃酥脆的外殼打開後，便能品嚐到豐富的牛肉風味。限量發售，可選擇加入個人化訊息作為送禮之用。

Soulgood Bakery以流心巴斯克焦香芝士蛋糕聞名，今年首次推出巴斯克冰皮月餅系列。每個手工製作的月餅都結合了芝士蛋糕的奶香與冰皮的軟糯，每天新鮮製作，不含添加劑。亮點包括以堅果為主打、令人聯想起傳統五仁月餅的杜拜開心果（四件裝港幣398元），兩款榴槤口味：貓山王（四件裝港幣438元）和黑刺王（四件裝港幣468元），以及精選禮盒中的草莓乳酪月餅（四件裝港幣368元或六件裝港幣468元）。所有禮盒均限量發售。

嘉里酒店為中秋節帶來兩款充滿趣味的創作。焦糖布蕾椰子冰皮月餅DIY套裝（兩件裝港幣150元）將甜點變成一場體驗：自行焗烤糖層，創造出金黃酥脆的表面，底為絲滑的椰子內餡。為榴槤愛好者推出的黑刺王榴槤冰皮月餅（六件裝港幣520元）則帶來純粹的奢華享受，柔軟的冰皮包裹著優質榴槤果肉，每一口都香濃醇厚。

對於愛茶之人而言，Fortnum & Mason的四件裝月餅配迷你茶葉罐禮盒（港幣398元）是一份別具魅力的中秋禮品。迷你月餅提供兩款茶香奶黃口味：皇家調和茶和玫瑰包種茶，每款都細緻地融入了優質茶葉的香氣。掀開禮盒蓋，還能發現一個迷你茶葉罐，內有五包皇家調和茶包（外加一包添福）。

Lady M為慶祝在香港十週年推出玉兔燈籠禮盒。六件裝禮盒（港幣598元）呈獻三款口味：士多啤梨抹茶配水果香奶黃餡、濃郁細緻的椰絲、以及咖啡乳酪奶黃配可可粉外層的提拉米蘇。迷你兩件裝（港幣288元）則主打法式朱古力月餅：伯爵茶朱古力月餅層疊了杏仁蛋白餅、腰果榛子醬和餅乾，以及混合堅果朱古力月餅帶來堅果的香脆與榛子醬的絲滑。兩款禮盒均採用燈籠造型設計，點亮時會散發柔和光芒。

Conspiracy Chocolate將爆紅的杜拜朱古力重新演繹成2025年中秋限定朱古力月餅系列（四件裝港幣536元）。每個月餅都以75%單一產地黑朱古力製成外殼，經過石磨及陳化以增添層次，內裡包裹著開心果和奶油酥絲，加倍了堅果含量並減少糖分，帶來濃郁而不膩口的口感。中心的覆盆子果醬則帶來清爽酸香，在甜美、堅果香和酸味之間創造完美平衡。月餅在香港製作，秉持品牌一貫的從豆到朱古力的理念。

原文轉載自Fontaine Cheng 撰寫的英文版