Cover Ice Cream & Cookie Co propose une grande variété de parfums de glace de luxe dans sa boutique de Central (Photo : Ice Cream & Cookie Co)
Ice Cream & Cookie Co propose une grande variété de parfums de glace de luxe dans sa boutique de Central (Photo : Ice Cream & Cookie Co)
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Des échoppes de quartier aux salons de thé branchés, nous avons déniché les meilleures adresses pour savourer une glace à Hong Kong.
Alors que l'été bat son plein à Hong Kong, la scène gastronomique s'adapte, privilégiant des mets rafraîchissants pour affronter la chaleur. Déguster une glace de qualité est une façon incontournable de se rafraîchir, avec un vaste choix allant des marques locales aux importations japonaises. Nous avons parcouru les rues pour vous présenter cinq des meilleures adresses pour savourer une glace à Hong Kong, que vous cherchiez un répit après une journée au soleil ou la touche finale glacée parfaite pour votre dîner.
En savoir plus : Le guide ultime : où trouver les meilleures gelatos à Hong Kong
Ice Cream & Cookie Co : des glaces de luxe à découvrir
Above Laissez-vous tenter par les boules de glace aux influences asiatiques de Ice Cream & Cookie Co
Laissez-vous tenter par les boules de glace aux influences asiatiques de Ice Cream & Cookie Co
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Originaire de Singapour, Ice Cream & Cookie Co propose une riche sélection de desserts glacés, incluant glaces, gelatos, sandwichs glacés et gâteaux. Leur parfum signature “onde onde” est un incontournable, mariant une glace au pandan et à la noix de coco avec du caramel et des éclats de mochi. D'autres options inspirées par l'Asie de l'Est sont également disponibles, notamment sésame noir, mangue et yuzu. Leur boutique sur deux étages à Gough Street offre un cadre intime idéal pour déguster ces glaces de luxe.
Ice Cream & Cookie Co
Adresse : 18 Gough Street, Sheung Wan, Hong Kong
Via Tokyo
Above Dégustez une large sélection de parfaits à la glace onctueuse chez Via Tokyo
Dégustez une large sélection de parfaits à la glace onctueuse chez Via Tokyo
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Adresse incontournable pour les amateurs de matcha et de hojicha, Via Tokyo propose des boissons parfumées au thé et une délicieuse collection de parfaits. Leurs recettes utilisent du lait de Hokkaido et des poudres de thé de Kyoto pour une saveur authentique. Laissez-vous tenter par leurs parfaits signatures, agrémentés de shiratama dango (mochi), de pâte de haricots rouges et de gelée.
Via Tokyo
Adresse : Shop 1A-1B, G/F, Leishun Court, 106-126 Leighton Road, Causeway Bay, Hong Kong
Digreen
Directement venu de Macao, Digreen est une destination privilégiée pour les palais aventureux en quête d'une glace originale. Ils transforment des saveurs locales familières en créations glacées innovantes, comme le thé au citron de la marque Vita ou la coriandre, qui attirent régulièrement les foules. Pour un choix plus traditionnel, leur option au lait frais Hokkaido Hakodate 3.7 offre une expérience riche et lactée.
Digreen (Langham Plaza)
Adresse : Area K402, 4/F, Langham Plaza, Shanghai Street, Mong Kok, Hong Kong
Digreen (Mongkok)
Adresse : Shop 7C-7D, 7 Fa Yuen Street, Mong Kok, Hong Kong
Voir aussi : Où trouver les meilleures boissons et gourmandises au hojicha à Hong Kong
Matchali
Above Ne manquez pas la glace onctueuse de Matchali, élaborée avec le même matcha Uji premium que leurs boissons
Ne manquez pas la glace onctueuse de Matchali, élaborée avec le même matcha Uji premium que leurs boissons
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Matchali est la destination phare à Hong Kong pour tous les amateurs de matcha. Leur glace signature se décline en quatre versions : en cornet classique, en affogato (avec espresso ou matcha), en sundae avec haricots rouges et mochi, ou en float au matcha latte. Chaque option offre une saveur aromatique unique issue des meilleurs thés de Kyoto, parfaite pour se rafraîchir en savourant une glace de luxe.
Matchali (Central)
Adresse : G/F, 12-14 Lyndhurst Terrace, Central, Hong Kong
Mame-To-Cha
Above Savourez des boules de glace d'une grande qualité chez Mame-To-Cha
Savourez des boules de glace d'une grande qualité chez Mame-To-Cha
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Située sur Cochrane Street, cette boutique d'inspiration kyotoïte propose une sélection rigoureuse de lattes, glaces et parfaits à base de plantes. La version au hojicha est un pur délice, offrant une glace à la texture soyeuse infusée de notes torréfiées profondes. N'oubliez pas de goûter aux suggestions saisonnières, comme celle à la fraise.
Mame-To-Cha
Adresse : Shop 2, G/F, 10 Cochrane Street, Central, Hong Kong
Tezukuri No Mise
Ceux qui ont grandi à Hong Kong au début des années 2000 se souviendront de Tezukuri No Mise, une enseigne japonaise de glaces artisanales qui a marqué la ville par ses parfums vibrants et ses prix attractifs. Bien que sa présence soit plus discrète aujourd'hui, les nostalgiques peuvent toujours trouver une glace dans les quelques succursales restantes à Quarry Bay, Kowloon Bay ou Po Lam.
Tezukuri No Mise reste fidèle à ses saveurs d'inspiration est-asiatique comme le sésame noir, le tofu et le taro. Une offre permet même d'augmenter la taille de votre boule de glace pour un supplément d'un dollar hongkongais seulement.
Tezukuri No Mise
Adresses multiples à Hong Kong
Ancienne rédactrice lifestyle, Celia est désormais rédactrice adjointe gastronomie chez Tatler Hong Kong , où elle couvre l'actualité culinaire locale en mettant l'accent sur le récit et le contexte culturel. Elle s'intéresse aux personnes, aux lieux et aux moments qui façonnent la scène gastronomique de la ville, et propose une approche narrative pour ses articles sur les restaurants, les portraits de chefs et ses reportages de terrain.
