紐約最新地標 Hue House 登場！台式街頭小吃、華語金曲主題酒吧、中醫身心療癒空間「一站式」滿足

By Eugenia Yang

Jan 19, 2026

Cover 紐約全新文化地標「Hue House」以「迴」為靈感，連結亞洲文化的過去與未來。（Photo: Hue House）

紐約全新文化地標「Hue House」以「迴」為靈感，連結亞洲文化的過去與未來。（Photo: Hue House）

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在熱鬧的紐約市中心，一座以亞洲文化、創意與社群為核心的文化地標正式登場，跟著 Tatler 一起來開箱「Hue House」。

在紐約，亞洲文化從來不缺席，卻始終零散地存在於餐廳、酒吧與社群角落。今年，一座試圖將這些能量重新聚合的文化新地標誕生於熱鬧的曼哈頓中城。全新四層樓文化空間「Hue House」，以餐飲出發打造屬於亞洲的城市客廳，巧妙結合餐飲、音樂、設計、生活，與身心療癒，勾勒出更立體的亞洲文化樣貌。

由紐約知名餐飲品牌 929 與 Gulp 呷奔背後團隊攜手打造，Hue House 並非單一餐廳或酒吧，而是一個「可以待上一整天」的場所。「我們希望 Hue House 成為亞洲離散族群的第二個家，」Hue House 聯合創辦人 Jeff Liu 表示。「過去我們透過餐飲與零售傳遞文化，這次我們想進一步，打造一個讓人們真正相聚、交流、創造的地方，在紐約展現亞洲文化的多樣性。」

跟著 Tatler 一起來開箱這個紐約最新文化地標 Hue House！

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關於 Hue House：從「迴」出發的文化想像

Above 位於紐約曼哈頓中城的四層樓亞洲文化地標 Hue House。（Photo: Hue House）

位於紐約曼哈頓中城的四層樓亞洲文化地標 Hue House。（Photo: Hue House）

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Hue House 的命名靈感來自中文「迴」（Huí），象徵流動、回歸與延續，代表此空間不斷演化、融合多元文化能量的精神。從早到晚，訪客可以在此以不同方式體驗亞洲文化，無論是品嚐融合創意與懷舊的亞洲料理與調酒，探索設計感十足的選品空間，還是參與豐富的文化活動與藝文交流，Hue House 致力成為亞洲人在紐約的第二個家，並成為一個真正讓人相聚、交流、共同創造的場域，在紐約展現亞洲文化的多樣性與當代樣貌。

Gulp 呷奔 × Traveler：街頭美食與亞洲旅程的交會

坐落於 Hue House 一樓，是以台灣街頭文化為靈感的餐飲品牌「Gulp 呷奔」，透過經典台式鐵路便當、牛肉麵、鹽酥雞、滷肉飯與珍珠奶茶，重現屬於台灣人熟悉又溫暖的餐桌風景。想家的紐約台灣人們，千萬別錯過！

Above 位於 Hue House 一樓的台灣小吃品牌 Gulp 呷奔。（Photo: Hue House）

位於 Hue House 一樓的台灣小吃品牌 Gulp 呷奔。（Photo: Hue House）

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與之並行的「Traveler」，則以亞洲火車站為靈感，打造隨季節更換主題的小酒館。開幕首站以台灣為題，透過音樂、調酒與料理喚起旅行記憶。由販賣機供應的雞尾酒，每款皆以城市命名並融入地方風味，從以客家酸柑茶調製的「新竹雞尾酒」，到以義式技法重構台南米食的「台南炸飯球」，讓地方風味化為可被品飲的敘事。

Photo 1 of 4 以亞洲火車站為靈感的小酒館 Traveler。（Photo: Hue House）

Photo 2 of 4 以亞洲火車站為靈感的小酒館 Traveler。（Photo: Hue House）

Photo 3 of 4 由販賣機供應的雞尾酒，每款皆以城市命名並融入地方風味。（Photo: Hue House）

Photo 4 of 4 讓台灣在地風味化為可被品嚐的敘事。（Photo: Hue House）

以亞洲火車站為靈感的小酒館 Traveler。（Photo: Hue House）

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929：當華語音樂遇上調酒文化

走上 Hue House 二樓，是深受紐約亞洲社群喜愛的酒吧品牌「929」。從 Long Island City 舊址搬遷至曼哈頓市中心，929 這次以熟悉卻升級的樣貌全新翻篇。以「Mixing」為核心精神，將亞洲風味注入調酒，同時以 DJ 精選的華語與粵語流行音樂，形塑屬於華人夜生活的節奏；復古氛圍不只是懷舊，而是一種文化記憶的再播放。