Cover Le sel de soja de Mu Artisan Soy Sauce est l'un des cadeaux gourmands parfaits (Photo : Fady Younis)
Le sel de soja de Mu Artisan Soy Sauce est l'un des cadeaux gourmands parfaits (Photo : Fady Younis)
1 / 1
Voici les ingrédients et cadeaux gourmands incontournables qui remplissent les bagages de cette rédactrice
Voyager fait partie du métier, et lorsqu'on rencontre des professionnels de l'industrie du monde entier (que ce soit en Malaisie ou à l'étranger), partager un peu de chez soi est toujours apprécié. Mais que donner à ceux qui semblent avoir tout goûté ? Du miel de Kelulut aux grains de café Liberica, voici les cadeaux gourmands qui remplissent mes bagages et mettent en valeur notre fierté locale. Ces présents axés sur les produits ne sont pas seulement délicieux seuls, mais sont aussi idéaux pour l'expérimentation dans les recettes, des cocktails aux plats.
En savoir plus : Le Good Project a récolté un total de 31 682 RM pour une œuvre caritative, organisé par le Good Friends Club à Penang
Chocolat malaisien d'origine unique
Above Les délicieux bonbons de Chocolate Concierge (Photo : Ong Ning-Geng)
Les délicieux bonbons de Chocolate Concierge (Photo : Ong Ning-Geng)
1 / 1
Chocolate Concierge est notre propre chocolat d'origine unique de classe mondiale, fabriqué à partir de fèves cultivées exclusivement en Malaisie. Fondé par Ong Ning-Geng, on le retrouve dans de nombreux menus gastronomiques et de bars dans les meilleurs établissements de Malaisie. Les tablettes de Chocolate Concierge voyagent toujours bien, et pour une occasion spéciale, une boîte de bonbons colorés fait partie des cadeaux gourmands toujours bien reçus. Achetez sur la boutique en ligne ou dans les magasins physiques de Chocolate Concierge à BSC et TRX.
Miel Kelulut
Above Le miel Kelulut, aussi connu sous le nom de miel de trigona, donne son nom au Bar Trigona (Photo : Bar Trigona)
Le miel Kelulut, aussi connu sous le nom de miel de trigona, donne son nom au Bar Trigona (Photo : Bar Trigona)
1 / 1
Naturellement acide et acidulé, ce qui lui confère une complexité amusante à cuisiner, le miel de kelulut, ou miel de trigona, est produit par des abeilles sans dard. L'un de nos bars, Bar Trigona, tire même son nom de cette espèce ! Il doit être utilisé pour finir les plats ou mélangé dans les boissons. Procurez-vous une bouteille au Bar Trigona, ou achetez-la dans les supermarchés, pharmacies ou fournisseurs de miel.
Huile de Kulim
Above L'huile de Kulim du restaurant gēn 根 à Penang (Photo : gēn 根)
L'huile de Kulim du restaurant gēn 根 à Penang (Photo : gēn 根)
1 / 1
Le Kulim fait partie de notre trésor d'ingrédients et est souvent appelé ail de la jungle en raison de son profil aromatique piquant. Son huile est souvent comparée à l'huile de truffe ou d'ail, et doit être utilisée pour finir les plats, ou vers la fin de la cuisson, car une chaleur trop élevée rend ses saveurs plus subtiles. Si vous êtes à Penang, gēn 根 vend ce produit, qui peut également être acheté chez Oylhaus.
Grains de café Liberica
Above Les grains de café Liberica de Curate Coffee Roaster (Photo : Curate Coffee Roaster)
Les grains de café Liberica de Curate Coffee Roaster (Photo : Curate Coffee Roaster)
1 / 1
Avec des notes de jacquier et de fruits tropicaux juteux, le Liberica est une espèce de café cultivée en Malaisie. Essayez les grains dans les cafés spécialisés et les torréfacteurs, tels que Curate Coffee Roasters, One Half Roastery, Ghostbird Coffee et bien d'autres. Prenez un sachet pour l'ajouter à vos cadeaux gourmands après l'avoir dégusté dans l'un des cafés ci-dessus.
Sauce soja artisanale
Above Une sélection de sauces soja en édition limitée de Mu Artisan Soy Sauce (Photo : Shirley Chia)
Une sélection de sauces soja en édition limitée de Mu Artisan Soy Sauce (Photo : Shirley Chia)
1 / 1
Basée à Kajang, Mu Artisan Soy Sauce a été fondée par l'artisane de troisième génération Shirley Chia, qui visait à réduire la stigmatisation négative associée à la sauce soja. Naturellement brassée sans raccourcis selon un processus qui prend jusqu'à neuf mois, la sauce soja au gula melaka et la sauce soja de premier tirage peuvent être achetées via son site web ou trouvées dans des supermarchés tels que Qra, Jaya Grocer et Village Grocer.
À LIRE AUSSI
Les tendances culinaires que nous voulons laisser derrière nous en 2025
10 nouveaux restaurants, cafés et bars en Malaisie à visiter en janvier 2026
Topics
