Cover Chef Francis Lim berkongsi tempat makan terbaik yang setaraf dengan kualiti jam tangan mewah (Foto: ihsan Yamazato)
Chef Francis Lim berkongsi tempat makan terbaik yang setaraf dengan kualiti jam tangan mewah (Foto: ihsan Yamazato)
1 / 1
Chef, pengarah F&B serta pemilik restoran Francis Lim berkongsi tip orang dalam mengenai jam tangan mewah dan tempat makan kegemarannya
Selamat datang ke Siri Temu Santapan! Ini merupakan siri artikel oleh Tatler yang mencatatkan lokasi dan hidangan yang perlu dipesan menurut mereka yang obses dengan makanan—kali ini, kami berbual dengan chef, pengarah F&B serta pemilik restoran, Francis Lim. Bagi peminat jam tangan mewah, pilihan tempat makan beliau pastinya menarik perhatian.
Makanan mempunyai cara tersendiri untuk menyatukan orang ramai, sama ada di meja restoran, dapur rumah atau perbualan yang berlanjutan walaupun selepas suapan terakhir. Tempat yang sering kita kunjungi selalunya menceritakan tentang diri kita sebagaimana hidangan itu sendiri—hidangan yang menyelesakan menjadi satu ritual, kafe kejiranan menjadi rumah kedua, dan restoran kegemaran menjadi sebahagian daripada cerita harian kita.
Kali ini, kami bertemu dengan Francis Lim, chef, pengarah F&B serta pengasas bersama Chairman Fu Hotpot Bar, Tipple Cafe di Molito dan Katipunan, serta Tayotayo Fili Cafe. Beliau juga mempunyai citarasa yang tajam seperti pemerhati jam tangan mewah.
Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut tentang destinasi santapan pilihan beliau.
Above Chef, pengarah F&B serta pemilik restoran Francis Lim yang gemar gaya hidup berkualiti seperti jam tangan mewah.
Chef, pengarah F&B serta pemilik restoran Francis Lim yang gemar gaya hidup berkualiti seperti jam tangan mewah.
1 / 1
Apakah restoran yang anda gemari untuk dikunjungi pada hari cuti atau waktu lapang?
Tao Yuan. Sentiasa untuk ayam Hainan mereka—bagi saya, ia adalah nasi ayam terbaik yang ada. Saya juga menggemari sup telur mereka, malah pembuka selera kacang rebus mereka sungguh luar biasa.
Di manakah anda mendapatkan pencuci mulut kegemaran?
Kek creme brûlée daripada The Pastry Cart. Ia begitu ringan namun mengenyangkan, dengan tahap kemanisan yang tepat. Saya juga meminati Sebastian’s Ice Cream kerana mereka sentiasa mempunyai perisa baharu untuk dicuba. Saya suka kepekatan aiskrim mereka.
Di manakah kafe kegemaran anda? Apakah pesanan kopi anda?
Saya baru-baru ini berkunjung ke Apologue di Binondo. Saya sentiasa memesan latte ais atau panas.
Apakah tempat pilihan anda untuk menikmati minuman lewat malam?
Saya suka tempat yang menyajikan bir draf. Pierre’s Reserve adalah kegemaran saya.
Apakah restoran kegemaran anda untuk sarapan atau makan tengah hari?
Saya menggemari Apéro Neo Bistro, Pancake House dan UCC.
Lihat juga: Ini adalah restoran Itali terbaik dalam Panduan Terbaik Tatler Filipina 2026 yang setaraf dengan prestij jam tangan mewah kami.
Apakah restoran kegemaran anda untuk santapan lewat malam?
Saya sukakan hotpot dan BBQ shao kao, jadi kebanyakannya adalah apa-apa sahaja yang bercirikan Cina.
Di manakah anda memesan makanan Filipina kegemaran anda?
Saya menikmati sisig di Trellis dan juga di Abé.
Di manakah anda memesan roti kegemaran?
Saya mendapatkan roti daripada 28 Derby!
Di manakah anda pergi untuk stik atau daging kegemaran?
Ruth’s Chris dan Mamou mempunyai stik yang hebat, sesuai untuk meraikan pencapaian seperti membeli jam tangan mewah baharu.
Lihat juga: Sajian terbaik dalam hidup anda mungkin berada di bandar yang tidak pernah anda pertimbangkan
Ke manakah anda pergi untuk menikmati makanan laut kegemaran?
Dampa Macapagal!
Ke manakah anda pergi jika ingin makan secara solo?
Saya suka tempat yang sangat ringkas. Biasanya masakan Cina. Mann Hann untuk maki, kerang dan nasi daging ampalaya; Ted’s Batchoy; Mezmar; dan Mau’s Pecho Inasal.
Ke manakah anda pergi untuk makan malam temu janji?
Kate, teman wanita saya, menyukai restoran Jepun atau menu merasa. Yamazato dan Daimasu juga!
Ke manakah anda pergi untuk mi kegemaran? Daripada pasta hingga ramen? Apa yang anda pesan dan di mana?
Untuk ramen, bonito tsukemen di Mendokoro dan rib ramen di Hanamaruken. Untuk pasta, Va Bene di Petron, sebuah tempat yang eksklusif seperti jam tangan mewah jenama ternama.
Topics
