Cover 资深Foodie Roman Recto在M Dining享受美味佳肴，并搭配醇厚红酒
资深Foodie Roman Recto在M Dining享受美味佳肴，并搭配醇厚红酒
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欢迎来到Tatler的“Foodie Finds”美食系列！本栏目专为热爱美食的食客打造，记录城中“老饕”的私藏用餐地点与必点菜品。本期，我们特别邀请到餐厅经营者Roman Recto，一同分享他的味蕾地图。
欢迎来到Tatler的“Foodie Finds”美食系列！本栏目旨在为您搜罗城中“老饕”的私藏用餐地点与必点美味。
美食拥有将人们凝聚在一起的魔力，无论是在餐厅餐桌旁、家中厨房，还是在最后一口佳肴后仍意犹未尽的谈话中，皆能寻得这份羁绊。我们常去的餐厅，往往如同用餐本身一样，诉说着我们个人的故事——熟悉的慰藉料理成为了一种仪式，街区咖啡馆成了第二个家，而最爱的餐厅则融入了我们的日常生活点滴。
本期，我们采访了资深食客Roman Recto。他以味蕾为向导，奔赴各地探索美食；他痴迷于翻阅烹饪书籍与菜单，将大量闲暇时间投入到餐厅、饮食文化及菜品背后的故事探寻中。近期，他更投身于家族的餐饮事业，打理着包括M Dining和Hinoki在内的多个精品餐饮品牌。
跟随我们的脚步，一同深入了解这位Foodie的美味哲学。
在休息日或闲暇时，您常去的餐厅有哪些？
Chicken House Express！建议您在刚开门时就去，那是最佳的用餐时刻。
最近有什么新发现并深得您心的餐厅吗？
Onn Kee Roast Duck House，这家餐厅藏身于Cartimar，不仅有正宗的香港烧腊，还能品尝到各种粤式美食。
哪里能买到您心目中最棒的甜点？
我最近发现了Kariton，他们的菲律宾风味冰淇淋非常出色，值得一试。
您最喜欢的咖啡馆是哪一家？通常点什么咖啡？
Omotesando Coffee。我通常点双份浓缩玛奇朵。
适合深夜小酌的酒吧首选在哪里？
位于Makati Central Square的Fat Cat。
最推荐的早餐或早午餐餐厅？
Pancake House的Tocilog（托西洛格饭），这绝对是不可动摇的经典。
最适合深夜觅食的餐厅是哪家？
Kappou Nakaji，营业至晚上11点。
您会从哪里订购最爱的菲律宾美食？
Abé的脆皮猪蹄（Crispy Pata）堪称一绝。
哪里的面包是您的心头好？
Genesis的Pandesal菲律宾小面包。
想吃牛排或肉类时，您通常去哪儿？
Woori Korean BBQ House，他们配有韩式虾酱（bagoong sauce）的猪脸肉非常美味。
如果是独自用餐，您会去哪里？
我会去Lagrima，一个人独享几只墨西哥塔可。
约会之夜最中意的餐厅是哪里？
Sagana，分享一份法式焗蜗牛。
无论是意面还是拉面，您心目中最棒的面食餐厅是哪家？
Ukkokei的担担面（现为Ramen Ron）永远是我的最爱。
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