Cover Der bekannte Foodie Roman Recto genießt ein unvergessliches Menü mit exzellentem Rotwein im M Dining
Der bekannte Foodie Roman Recto genießt ein unvergessliches Menü mit exzellentem Rotwein im M Dining
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Willkommen bei “Foodie Finds”! In dieser Tatler-Serie verraten kulinarische Enthusiasten ihre Lieblingslokale. Diesmal sprachen wir mit dem Gastronomen Roman Recto über seine Foodie-Favoriten.
Willkommen bei “Foodie Finds”! Diese Tatler-Serie dokumentiert, wo die größten Feinschmecker essen und was man dort unbedingt bestellen sollte.
Essen verbindet Menschen — sei es an Restauranttischen, in der heimischen Küche oder bei Gesprächen, die noch lange nach dem letzten Bissen nachklingen. Die Orte, an die wir zurückkehren, verraten oft ebenso viel über uns wie die Mahlzeiten selbst: Komfortgerichte werden zu Ritualen, lokale Cafés zu einem zweiten Zuhause und Lieblingsrestaurants werden zum festen Bestandteil unseres Alltags als wahre Foodie-Liebhaber.
Diesmal haben wir uns mit Roman Recto getroffen, einem leidenschaftlichen Gourmet. Er reist, um zu essen, studiert obsessiv Kochbücher sowie Menüs und verbringt seine Freizeit damit, neue Restaurants, Esskulturen und die Geschichten hinter den Gerichten zu erforschen. Kürzlich stieg er in das Familienunternehmen ein und betreibt Konzepte wie M Dining und Hinoki.
Lesen Sie weiter, um mehr über seine Vorlieben als Foodie zu erfahren.
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Welche Lokale besuchen Sie gerne in Ihrer Freizeit?
Das Chicken House Express! Am besten besucht man es direkt zur Ladenöffnung für einen authentischen Foodie-Moment.
Welches neue Restaurant haben Sie kürzlich als Foodie entdeckt?
Onn Kee Roast Duck House: Es ist etwas versteckt in Cartimar zu finden. Ein Hongkong-Rösthaus, das kantonesische Favoriten serviert!
Wo finden Sie Ihr liebstes Dessert?
Ich habe vor Kurzem “Kariton” und deren philippinische Eissorten entdeckt, ein echter Geheimtipp für jeden Foodie.
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Welches ist Ihr liebstes Café und was trinken Sie dort?
Omotesando Coffee. Ich bestelle einen Espresso Macchiato als doppelten Shot, das ist für mich als Foodie das perfekte Getränk.
Wohin gehen Sie gerne auf einen Schlummertrunk?
Ins “Fat Cat” am Makati Central Square.
Welches Restaurant bevorzugen Sie zum Frühstück oder Brunch?
Das Tocilog bei Pancake House ist ein absoluter Klassiker.
Wo essen Sie am liebsten spät in der Nacht?
Kappou Nakaji. Es hat bis 23 Uhr geöffnet und ist ein toller Anlaufpunkt für Foodie-Nachtschwärmer.
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Wo bestellen Sie am liebsten philippinisches Essen?
Abé bietet eines der besten Crispy Pata der Stadt, ein Muss für jeden Foodie.
Wo kaufen Sie Ihr liebstes Brot?
Beim Genesis Pandesal.
Wo essen Sie am liebsten Steaks oder Fleischgerichte?
Im Woori Korean BBQ House für deren Schweinebäckchen mit koreanischer Bagoong-Sauce.
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Wo gehen Sie hin, wenn Sie allein essen möchten?
Zu Lagrima, um ganz in Ruhe ein paar Tacos für mich allein zu genießen, so wie es sich für einen echten Foodie gehört.
Wohin gehen Sie für ein Date?
Zu Sagana, um gemeinsam Schnecken zu teilen.
Wo finden Sie die besten Nudeln, egal ob Pasta oder Ramen?
Das Tantanmen von Ukkokei (jetzt Ramen Ron) ist mein ewiger Favorit als Foodie.
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