Cover Seorang Foodie terkenal, Roman Recto, sedang menikmati hidangan yang menyelerakan bersama wain merah di M Dining.
Seorang Foodie terkenal, Roman Recto, sedang menikmati hidangan yang menyelerakan bersama wain merah di M Dining.
1 / 1
Selamat datang ke Foodie Finds! Ini merupakan siri artikel oleh Tatler yang merakamkan lokasi dan sajian pilihan buat mereka yang obses dengan makanan—kali ini, kami berbual dengan pengusaha restoran, Roman Recto, yang merupakan seorang Foodie sejati.
Selamat datang ke Foodie Finds! Ini merupakan siri artikel oleh Tatler yang merakamkan lokasi dan sajian pilihan buat mereka yang obses dengan makanan.
Makanan mempunyai cara tersendiri untuk menyatukan manusia, sama ada di meja restoran, dapur rumah, atau perbualan yang berlarutan lama selepas suapan terakhir. Tempat yang sering kita kunjungi selalunya mencerminkan peribadi kita sepertimana hidangan itu sendiri—sajian yang menyelesakan menjadi rutin, kafe kejiranan menjadi rumah kedua, dan restoran kegemaran menjadi sebahagian daripada kisah harian kita. Sebagai seorang Foodie yang menghargai kualiti, ini adalah tempat-tempat pilihan beliau.
Kali ini, kami bertemu dengan Roman Recto, seorang penggemar makanan yang berdedikasi. Beliau mengembara untuk makan, membaca buku masakan dan menu dengan obsesif, serta meluangkan sebahagian besar masa lapangnya untuk meneroka restoran, budaya makanan, dan kisah di sebalik hidangan. Beliau baru-baru ini menyertai operasi perniagaan restoran keluarganya, menguruskan konsep seperti M Dining dan Hinoki.
Teruskan membaca untuk mengetahui dengan lebih lanjut tentang pilihan Foodie ini.
Lihat juga: Ini adalah restoran Sepanyol terbaik dalam Panduan Tatler Best Philippines 2026
Apakah restoran biasa yang anda gemar kunjungi pada hari cuti atau waktu lapang?
Chicken House Express! Paling sesuai untuk berkunjung sebaik sahaja ia dibuka.
Apakah restoran baharu yang baru sahaja anda temui dan nikmati?
Onn Kee Roast Duck House: ia terletak agak tersorok di Cartimar. Sebuah kedai itik panggang gaya Hong Kong yang menyajikan hidangan kegemaran Kantonis! Sebagai seorang Foodie, saya amat mengesyorkannya.
Di manakah anda mendapatkan pencuci mulut kegemaran anda?
Saya baru sahaja menemui Kariton dan perisa aiskrim Filipina mereka yang unik.
Lihat juga: Panduan muktamad Tatler: di mana untuk mendapatkan fish and chips terbaik di Metro Manila
Di manakah kafe kegemaran anda? Apakah pesanan kopi anda?
Omotesando Coffee. Saya memesan espresso macchiato dengan double shot.
Apakah tempat pilihan anda untuk menikmati minuman lewat malam (nightcap)?
Fat Cat di Makati Central Square.
Apakah restoran kegemaran anda untuk sarapan atau makan tengah hari (brunch)?
Tocilog di Pancake House merupakan satu hidangan klasik.
Apakah restoran kegemaran anda untuk santapan lewat malam?
Kappou Nakaji. Ia dibuka sehingga jam 11 malam.
Lihat juga: Liza Morales berkongsi falsafahnya tentang mereka bentuk restoran yang diingati ramai
Dari manakah anda memesan makanan Filipina kegemaran anda?
Abé mempunyai antara crispy pata yang terbaik.
Dari manakah anda memesan roti kegemaran anda?
Pandesal dari Genesis.
Di manakah anda menjamu selera untuk stik atau daging kegemaran anda?
Woori Korean BBQ House untuk pipi babi mereka dengan sos bagoong Korea. Ini benar-benar kepuasan bagi seorang Foodie.
Lihat juga: Foodie Finds: di manakah chef Francis Tolentino menjamu selera dan apakah pesanannya?
Ke manakah anda pergi jika ingin menjamu selera secara solo?
Lagrima, untuk menikmati beberapa taco seorang diri.
Ke manakah anda pergi untuk temu janji makan malam?
Sagana dan berkongsi hidangan escargot.
Di manakah anda mendapatkan mi kegemaran anda? Daripada pasta hingga ramen?
Tantanmen dari Ukkokei (yang kini dikenali sebagai Ramen Ron) merupakan kegemaran yang sentiasa di hati.
BACA SEKARANG
Foodie Finds: di manakah Pam Begre gemar menjamu selera, dan apakah pesanannya?
Madu Kiwot ialah bahan Filipina yang belum pernah anda dengar—Kaya Kusina di sini untuk mengubahnya
Topics
