Cover Makanan ringan di Sora Bar (Foto: Sora Bar)
Makanan ringan di Sora Bar (Foto: Sora Bar)
1 / 1
Perjalanan baru-baru ini ke Phnom Penh telah menginspirasi penulis kuliner senior kami, dalam hal gastronomi
Meskipun wisatawan sering berbondong-bondong ke Siem Reap untuk mengunjungi kuil Buddha Angkor Wat, kunjungan ke Phnom Penh, ibu kota Kamboja, tentu saja tidak boleh dilewatkan. Kaya akan budaya dan arsitektur, kota ini menawarkan makanan lokal yang lezat, dunia seni yang berkembang, dan yang paling menonjol, banyak pilihan bar dan tempat penyulingan.
Berikut ini adalah gabungan rekomendasi dari penduduk setempat yang berpengetahuan luas serta beberapa makanan dan pengalaman saya yang paling berkesan di kota yang ramah ini.
Baca selengkapnya: Gastronomi Ruyi menyoroti nuansa dalam kuliner daerah Tiongkok
Nikmati koktail buatan tangan di Sora Bar
Menggabungkan mitologi Jepang dengan bahan-bahan asli Kamboja, menu baru Sora Bar, The Book of Yokai, menyajikan koktail seperti Sora.75 yang khas, dibuat dengan lada Kampot Kamboja, serbat markisa, dan sake bersoda. Kunjungi tempat ini untuk menikmati koktail inovatifnya, tetapi jangan pergi tanpa mencoba makanannya (yang berasal dari Iza, restoran Jepang bergaya izakaya di dekatnya) karena makanan ini sangat cocok dipadukan dengan minumannya.
Sora Bar
Alamat: Vattanac Capital Mall, Lantai 66, Phnom Penh. +855 23 936 860
Bersantap di Nesat untuk menikmati hidangan laut segar Kamboja
Makanan laut Nesat dikirim dari Krong Kampot setiap hari, jadi tidak heran jika penduduk setempat sering mengunjungi restoran Kamboja modern ini. Jangan lewatkan kepiting Kampot, makanan laut panggang, dan ikan kukus.
Nesat
Alamat: St 446, Chamkarmon, Phnom Penh. +855 77 683 003
Lihat juga: 10 restoran, kafe, dan bar baru di Malaysia yang wajib dikunjungi pada bulan Maret 2024
Untuk acara khusus, kunjungi Cuts
Terkenal dengan steak buatan tangan dan anggur berkualitas, Cuts juga terkenal dengan Daging Sapi Wagyu Mayura, yang diberi campuran biji-bijian yang mengandung cokelat. Kamar pribadi dengan pemandangan mewah juga tersedia untuk dipesan.
Cuts
Alamat: Lantai 38, Menara Vattanac, Jl. Preah Trapeang, Phnom Penh. +855 23 936 860
Jangan lewatkan: Bak kut teh sekarang menjadi makanan warisan nasional di Malaysia
Nikmati rum buatan lokal di Samai Distillery
Samai Distillery adalah penyulingan rum pertama dan satu-satunya di Kamboja, yang menggunakan tebu lokal dan molase. Jangan lewatkan Rum Lada Samai Kampot, yang dibuat dengan lada merah Kampot. Penyulingan ini menyambut tamu pada Kamis malam dan duta merek Sam Dalcourt memberi tahu saya bahwa minuman mereka yang paling populer disajikan dengan sebatang tebu untuk dikunyah.
Samai Distillery
Alamat: 9b, Jalan 830, 830 Samdach Sothearos Blvd, Phnom Penh. +855 77 479 912
Cobalah semut sungai di Maloop
Terletak di dalam taman, Maloop disukai penduduk setempat karena menggunakan bahan-bahan yang berani, termasuk semut sungai yang memberikan rasa jeruk dan kacang pada hidangan. Tambahan baru pada menu adalah Loklak (daging sapi lada Kamboja) dengan lada Kampot.
Maloop
Alamat: Jalan Ta Phon 209, 12BT, Phnom Penh. +855 92 420 205
Pesan pengalaman eksklusif di Mawsim
Buka hanya dengan reservasi, Mawsim adalah penyulingan dan bar gin tersembunyi yang menawarkan gin buatan tangan tanpa saringan yang terbuat dari rempah-rempah, herba, dan buah lokal. Gin Tropical Citrus dianugerahi penghargaan Gin Beraroma Terbaik Dunia 2023, yang cocok dipadukan dengan tonik kulit kayunya yang menyegarkan.
Mawsim
Alamat : Sk. Sras Chhork, Jalan 133E1 108, Phnom Penh. +855 11 255 927
This story was originally written in English by Katelyn Tan.
Artikel ini awalnya ditulis dalam bahasa Inggris oleh Katelyn Tan dan diterbitkan pada 29 Februari 2024. Read the original story here.
BACA SEKARANG
Panduan bagi pecinta kuliner di Mumbai, India
Restoran panggang, steakhouse, dan makanan laut terbaik di Malaysia
Topics
