Cover 意法餐廳1111 ONES Restaurant & Lounge以為人熟悉的天使數字1111命名。（Photo：1111 ONES Restaurant & Lounge）
意法餐廳1111 ONES Restaurant & Lounge以為人熟悉的天使數字1111命名。（Photo：1111 ONES Restaurant & Lounge）
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父親節2023臨近，預訂父親節餐廳是為人子女應該預早籌劃的心意舉動，跟家人一起以一頓美食答謝父親的辛勞。以下推薦的父親節餐廳菜色多元化，於父親節不妨以最「實際」方式哄父親開心。
父親節餐廳推介：希鳥Kicho
來自日本的餐廳「希鳥Kicho」成立於日本東京，分店位於惠比壽及銀座。希鳥Kicho是品牌的首家海外分店，來自日本的資深廚藝團隊特別選用搜羅自日本鹿兒島夥伴農場的黑薩摩雞，並以雞隻的不同部位炮製出精緻日本鳥割烹美饌。希鳥Kicho由集團的資深日籍廚藝顧問吉田史先生領軍，以現代風格重新詮釋傳統明爐炭火燒鳥的滋味，採用備長炭為原料，為星級食材黑薩摩雞添上一抹誘人的炭火香，並以觸動視覺丶聽覺丶嗅覺及味覺為大前提，為吧桌前的賓客打造多重的感官享受，從中領略正宗日本「鳥割烹」之美。希鳥Kicho的室內設計以當代手法呈現傳統日本廚師發辦的用餐模式，以柔和的光影交錯襯托進口自日本的原木裝飾，令用餐空間散發自然簡約的美態。為迎來開業一週年慶典，希鳥Kicho由即日起至2023年6月30日期間限定推出時令廚師發辦14道菜晚市菜單搭配無限暢飲清酒體驗，這個父親節不妨帶爸爸來品嘗正宗的「鳥割烹」料理。
地址：香港中環皇后大道中38至48號萬年大廈一樓2B號舖
訂座：+852 2633 8933
希鳥Kicho店內燒鳥菜式均採用明爐炭火燒製。（Photo：Kicho）
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父親節餐廳推介：Hue Dining
這個父親節，位於尖沙咀的澳洲餐廳Hue Dining特別推出午巿及晚巿套餐，並於6月18日星期日供應。以醉人維港天際線美景為背景，優雅寫意的用餐氛圍配上海天一色的維港景色，運用澳式元素加入新鮮食材入饌，最適合讓爸爸放鬆心情享受美食。在父親節午巿及晚巿菜式方面，四道菜套餐將會呈獻多款開胃小食，分別是煙燻風乾火腿迷你鹹批配溫室番茄及風乾豬面頰肉、鬆軟鴨肝醬芝士泡芙及忌廉薯仔配N25魚子醬及細香蔥等。主菜方面，分別有澳洲和牛腰肉扒配牛骨髓、紅蘿蔔及經典紅酒汁、黑鱈魚配香蔥及白脫牛奶魚子醬等。餐廳還切心地為大家預備實用的父親節禮物，凡兩位惠顧堂食父親節套餐及餐酒配搭，即可獲贈法國百年歷史酒器品牌L'Atelier du Vin醒酒瓶乙個。
地址：香港尖沙咀梳士巴利道10號香港藝術館一樓
訂座：+852 3500 5888
尖沙咀的澳洲餐廳Hue Dining以醉人維港天際線美景為背景。（Photo：Hue Dining）
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父親節餐廳推介：1111 ONES Restaurant & Lounge
全新的意法餐廳1111 ONES Restaurant & Lounge，餐廳以為人熟悉的天使數字1111命名，意義為新的開始、靈性覺醒和實現願望。1111 ONES Restaurant & Lounge由曾帶領The Principal獲得米芝蓮二星、擁有超過20年餐飲經驗的主廚Chris Chan領航。餐廳推薦菜色有在午市時段供應的意大利名菜意大利紅蝦意粉，另外在晚市嚐味菜單中，打嚮頭炮的前菜有來自法國出產的魚子醬，第二道前菜為來自日本的藍鰭拖羅配上北海道海膽及番茄清湯啫喱，主菜方面有兩款選擇，分別是飛驒牛及紅蝦。晚市嚐味菜單更可添配由餐廳精心挑選的餐酒，讓父親於這頓豐盛的美宴中更添滿足，更特別是客人享用完畢，主廚會為客人奉上一顆幫助去除厄運，達成目標和願望的達摩：柚子清酒啫喱，讓每位客人都能好事將至，感受到天使數字的好運。
地址：香港中環安蘭街18號11樓
訂座：+852 2910 1128
意法餐廳1111 ONES Restaurant & Lounge，餐廳以為人熟悉的天使數字1111命名。（Photo：1111 ONES Restaurant & Lounge）
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父親節餐廳推薦：Casa Cucina
融合意港風味、並以威尼斯傳統小酒館為靈感的Casa Cucina，為各父親提供特色意式小食及充滿溫馨家庭風格用餐體驗。坐擁三層空間的Casa Cucina，以溫暖的顏色和裝飾為裝潢主調，糅合主廚Anthony Cheung活力四射的文化背景，呈獻一系列具香港獨特風味的美饌。菜單的靈感源自於威尼斯傳統小酒館，並主打適合多人分享的意式小食，如清爽的醃紅菜頭香橙沙律、惹味的八爪魚薄片配意式煙肉及醃紅蔥頭、由白葡萄酒和煙燻紅椒粉調製而成風味煮蜆以及簡單優雅的牛肉他他配小圓麵包片等，為各位父親呈獻難忘的用餐體驗。
地址：香港西營盤干諾道西158A號均益大廈3期地下8至9號舖
訂座：+852 2887 9666
Casa Cucina為各父親提供特色意式小食及充滿溫馨家庭風格用餐體驗。（Photo：Casa Cucina）
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父親節餐廳推薦：天外天（唯港薈Hotel ICON）
於這個父親節，唯港薈Hotel ICON的天外天中餐廳呈獻一系列美食佳餚，包括馬來西亞名魚巴丁魚晚宴，滿足各位父親的味蕾。作為馬來西亞五大名魚之一，巴丁魚以其獨特口感、高DHA和少刺魚身而享負盛名。巴丁魚私人晚宴套餐由中菜廳行政總廚黃子其師傅精心設計，顧客可分別選擇以過橋形式或以金蝦醬蒸的烹調手法品嚐巴丁魚。同時，天外天中餐廳更於6月17日及18日呈獻天外天父親節八道菜晚餐，包括蠔皇花茹扣南非鮑魚和XO醬蒸龍躉件等，更可享用由品酒師精心挑選的餐酒配對。顧客亦可於唯港薈網上商店預訂限定蛋糕Spectacles Tiramisu，安坐家中度過溫馨父親節。
地址：九龍尖沙咀科學館道17號唯港薈28樓
訂座：+852 3400 1318
巴丁魚私人晚宴套餐由中菜廳行政總廚黃子其師傅精心設計。（Photo：Hotel ICON）
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父親節餐廳推介：雅廊咖啡室；濠餐廳（富豪酒店Regal Hotel）
為答謝平日辛勞工作的父親，富豪酒店集團旗下酒店呈獻各式各樣的主題自助晚餐，帶領饗客以味蕾遊歷一趟環亞、澳葡及意泰美食之旅。當中富豪九龍酒店雅廊咖啡室的「意．泰饕宴自助晚餐」揉合意泰地道特色，除無限量供應的冰鎮海鮮外，更有泰式燒牛肉沙律、辣椒膏炒青口、香草檸檬焗魚、紅酒燴牛尾及白酒煮青口等。另外，麗豪酒店濠餐廳呈獻「澳．葡美食自助晚餐」，除了鮮味滿載的冰鎮海鮮及刺身外，當然少不了一系列澳葡美饌，如惹味的葡式芝士焗龍蝦、葡式烤焗乳豬、非洲雞、馬介休球等，為父親送上一場味蕾盛宴。現凡消費滿港幣2,500元，更可與父親體驗模擬飛行駕駛一次。
地址：香港尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店；沙田大涌橋路34至36號麗豪酒店
訂座：+852 2722 1818；+852 2649 7878
富豪酒店集團旗下酒店帶領饗客以味蕾遊歷一趟環亞、澳葡及意泰美食之旅。（Photo：Regal Hotel）
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父親節餐廳推薦：Three on Canton（港威酒店Gateway Hotel）
今個父親節，與父親及家人蒞臨馬哥孛羅港威酒店的餐廳Three on Canton，以自助午餐或西班牙黑毛豬及黑松露主題美饌自助晚餐，為爸爸締造難忘父親節。賓客可盡情享用各式海鮮冷盤、日本壽司、刺身、正宗印度咖哩及經典自助餐美饌。不容錯過自助晚餐供應的一系列香氣四溢的黑毛豬及黑松露美饌，以及多款精緻誘人的甜點，重點推介包括軟腍多汁的烤黑毛豬鞍、黑毛豬凍批、車打芝士黑松露火鍋等。所有爸爸顧客更可獲贈神秘禮品乙份。
地址：九龍尖沙咀海港城廣東道13號港威酒店3樓
訂座：+852 2113 7828
Three on Canton以自助午餐或西班牙黑毛豬及黑松露主題美饌自助晚餐。（Photo：Gateway Hotel）
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父親節餐廳推薦：Sawadee Chef
位於奧海城二期的精緻泰國菜館Sawadee Chef，呈獻尊貴的私房菜餐飲服務。由集團的中菜名廚邵德龍師傅主理，率領泰籍泰菜師傅潘義勇及中菜大廚郭偉明締造混和中、泰風味的私房菜體驗，主廚按照顧客飲食喜好，設計個人化菜單，讓顧客可享用多道限定菜式，包括入口香濃的鷓鴣焗飯和靈感啟發自紅棉的大熱招牌菜式茶燻本地農場雞的脆皮胡椒椰香雞 。賓客可跟父親安坐於寧靜舒適的私人廂房，與親朋好友享用高級盛宴，感受賓至如歸的服務。
地址：大角咀海庭道18號奧海城二期G樓G21至G23, G25至G27
訂座：+852 2881 8803
椰香胡麻子烤雞。（Photo：Sawadee Chef）
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Tim Ku是Tatler Hong Kong的中文數位內容編輯，撰寫有關藝術、生活文化及鐘錶等專題及報導。
Tim Ku is the Digital Chinese Editor of Tatler Hong Kong. He covers Art & Culture, Lifestyle topics as well as luxury watches.
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