Cover Ein luxuriöses Afternoon-Tea-Set präsentiert exquisite Kulinarik mit einer Auswahl an süßen und herzhaften Köstlichkeiten.
Ein luxuriöses Afternoon-Tea-Set präsentiert exquisite Kulinarik mit einer Auswahl an süßen und herzhaften Köstlichkeiten.
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Begrüßen Sie den Frühling mit exquisiten Teesets und einer Kulinarik auf höchstem Niveau in drei renommierten Häusern – für unvergessliche Genussmomente.
Afternoon Tea ist eines jener genussvollen Rituale, das den Charme der britischen Teekultur auf wunderbare Weise widerspiegelt. Die Ursprünge dieser Tradition reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als Anna, Duchess of Bedford, begann, zwischen dem Mittagessen und dem späten Abendessen eine kleine Mahlzeit einzunehmen. Was als private Stärkung begann, entwickelte sich rasch zu einem gesellschaftlichen Ereignis der Oberschicht – geprägt von duftendem Tee, kleinen Sandwiches, warmen Scones und kunstvoll auf Etageren angerichteten Süßspeisen.
Im Laufe der Zeit wurde der Afternoon Tea immer wieder neu interpretiert, insbesondere mit dem Einzug des Frühlings. Die Teetische werden nun von den lebhaften Farben der Blumen und saisonalen Früchten geschmückt, während die Menüs die Frische der aufblühenden Natur einfangen. Pâtissiers und Luxushotels weltweit kreieren neue Menüs, die Klassik mit zeitgenössischer Fantasie verbinden und die Kulinarik zelebrieren. So verwandelt sich der Nachmittag in ein Erlebnis voller Raffinesse und Lebendigkeit – eine elegante Feier des Neubeginns.
Das neueste Afternoon-Tea-Set präsentiert exquisite Kulinarik im Sindhorn Kempinski Hotel
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“The Blossom Garden”: Teegenuss inmitten der Frühlingsblüte im Sindhorn Kempinski
Wer einen entspannten Nachmittag in einer Atmosphäre sucht, die an einen blühenden Garten erinnert, sollte das neueste Afternoon-Tea-Set im Sindhorn Kempinski Hotel probieren. Unter dem Konzept “The Blossom Garden” fängt das Menü die Frische und das Erblühen des Frühlings ein. Das Küchenteam hat jedes Detail sorgfältig ausgearbeitet, um Aromen zu kreieren, die lebendig, frisch und luxuriös zugleich sind – eine wahre Feier der Kulinarik. Serviert wird das Ganze mit einer Auswahl an Premium-Tees, darunter biologische Kräutertees, die vom Tea Master des Hauses perfekt abgestimmt wurden.
Dieses besondere Tee-Erlebnis beginnt mit einem charmanten Auftakt: der Cherry Blossom Granita. Diese zartrosa Eiskreation aus Sirup mit Sakura-Duft und Erdbeeren wird durch einen Spritzer Zitrone angenehm erfrischt.
Präsentiert werden die Speisen auf einem Sockel, der Nachhaltigkeit in den Fokus rückt: Gefertigt aus natürlichen Reststoffen wie Kokosfasern und Reisschalen, bildet er eine stilvolle Basis. Dekoriert mit rosa und weißen Kirschblüten aus Reisschalen und untermalt von sanftem Trockeneis-Nebel, wird die Szenerie zu einem visuellen Highlight.
Der Geschmack des Frühlings im The Blossom Garden umfasst sowohl süße als auch herzhafte Köstlichkeiten. Neben klassischen Scones gibt es eine spezielle Matcha-Variante mit roten Bohnen, serviert mit hausgemachtem Ananasgelee, Kirschmarmelade und Clotted Cream. Zu den herzhaften Highlights der Kulinarik zählen das Räucherlachs-Sandwich mit Lachsrogen und die beeindruckende Yentafo-Hühnerpastete – ein knuspriger Dom gefüllt mit Hühnersalat in Yentafo-Sauce. Ein Krabbensalat-Toast und eine luxuriöse Foie-Gras-Tarte runden das Angebot ab. Bei den Desserts verführen ein weicher rosa Käsekuchen mit Himbeerfüllung und Yuzu-Gelee, ein Schwarzwälder-Kirsch-Macaron und ein Brombeer-Canelé. Das Afternoon Tea Set “The Blossom Garden” wird täglich von 13:00 bis 18:00 Uhr in der Lobby Lounge des Sindhorn Kempinski Hotels serviert. Für Reservierungen kontaktieren Sie bitte Tel. +66 02 095 9999.
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Above Das neue saisonale Menü bei Gaggan at Louis Vuitton präsentiert innovative Kulinarik
Das neue saisonale Menü bei Gaggan at Louis Vuitton präsentiert innovative Kulinarik
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Gaggan at Louis Vuitton: Ein Frühlingsmenü der Extraklasse auf den Spuren von Louis Vuitton
Es ist Zeit für eine neue Reise! Gaggan at Louis Vuitton lädt Sie ein, den “Spirit of Travel” ganz im Sinne von Louis Vuitton zu erleben. Das Frühlingsmenü, kreiert von Chefkoch Vix Rathour, ist eine Hommage an die fortschrittliche asiatische Küche. Dieses “Progressive Asian”-Menü verbindet die raue Schönheit des pazifischen Nordwestens mit der Raffinesse der britischen Esskultur. Durch die Verwendung bester saisonaler Zutaten aus Thailand und aller Welt verschmelzen globale Visionen mit lokaler Identität zu einer einzigartigen Kulinarik. Dieses exklusive Erlebnis ist nur vom 6. März bis zum 31. Mai 2026 verfügbar.
Das Herzstück dieser Saison ist das “World Map”-Konzept, das das Menü in eine geschmackliche Weltreise verwandelt. Die Route beginnt im Vereinigten Königreich mit einer Mock Turtle Tart – einem knusprigen Algentartelette mit Pilzmousse –, führt weiter nach Vietnam mit einem Bánh Mì mit Gänseleberbutter und endet in Mexiko mit einer luxuriösen Chutoro Tostada. Nicht fehlen darf das Signature-Gericht “Lick It Up”, das sich spielerisch als Matcha-Teeschale tarnt, aber im Inneren puren Luxus birgt. Die Schönheit des Frühlings zeigt sich im Gericht “In Bloom”, das die Süße von geräuchertem Käse, Pariser Schinken und Erbsen mit exquisitem Kaviar kombiniert. Liebhaber von Meeresfrüchten sollten das “New England Vindaloo” probieren: gegrillter Cornish Blue Hummerschwanz an pikanter Vindaloo-Sauce mit englischen Crumpets. Den süßen Abschluss dieser Reise der Kulinarik bildet das Dessert “Forestier” mit Pistazieneis, Koriandersamen, Steinobst, Kirschen und schwarzem Trüffel. Erleben Sie dieses außergewöhnliche Menü im LV The Place Bangkok im Gaysorn Amarin. Reservierungen unter Gaggan at Louis Vuitton.
Das Afternoon-Tea-Set “La Primavera” zelebriert italienische Kulinarik
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Genießen Sie “La Primavera”: Ein italienisch inspirierter Afternoon Tea im Kimpton Maalai
Feiern Sie die Jahreszeit des Neubeginns mit dem Afternoon-Tea-Set “La Primavera” – italienisch für Frühling. Inspiriert von der italienischen Frühlingszeit, hat Chefkoch Danilo Aiassa beste saisonale Zutaten ausgewählt, um ein Erlebnis voller Farbe, Frische und Romantik zu schaffen. Im Restaurant Ms.Jigger im Kimpton Maalai Hotel vereint das Menü herzhafte Speisen, Desserts und kunstvolle Scones in einer perfekten Balance aus italienischer Klassik und moderner Kulinarik.
Herzhafte Speisen: Zu den unumgänglichen Highlights gehören das Karotten-Soufflé mit Vanillearoma, serviert mit Gänseleber und Quittenmarmelade für ein perfektes Süß-Herzhaft-Spiel, sowie ein knuspriger Risotto-Kuchen mit großzügigen Stücken von Krabbenfleisch und Kaviar, der den Luxus Norditaliens stilvoll repräsentiert.
Desserts: Diese spiegeln die Freude und Farben der Saison wider – etwa das weiße Schokoladenei mit Erdbeermousse, glutenfreier Maulbeer- und Blaubeer-Crumble, Baba Mignon mit Blattgold für einen Hauch von Opulenz sowie Mandelbaiser mit Pistaziencreme.
Scones: Kein Afternoon Tea ist komplett ohne frisch gebackene Scones. Probieren Sie die Variante mit 100% Schokolade aus Chiang Mai oder die Scones mit Madagaskar-Vanille und Bergamotte, serviert mit besonderen Beilagen wie Passionsfruchtmarmelade, Roselle-Litschi-Marmelade, Lemon Curd und Mascarpone-Creme.
Dieses Teeset ist vom 1. März bis zum 31. Juli 2026 erhältlich. Reservierungen unter Tel. 02 056 9999 oder per E-Mail an msjigger.kimptonmaalai@ihg.com.
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