এ সপ্তাহের সেরা 餐飲大小事 (খাদ্য ও পানীয় সংবাদ): Pusha T ও Pharrell-এর নতুন কফি ব্র্যান্ড “Grindin” এবং হংকংয়ের PMQ-এ ফিরছে জিলেটো মেলা

饗饗 (Sun Buffet)-এর বার্ষিক পরিকল্পনা “ওয়ার্ল্ডস ইন ফিস্তা”-র তৃতীয় স্টপ “টেস্ট অফ ফ্রান্স” ১৭ সেপ্টেম্বর থেকে ৩১ ডিসেম্বর পর্যন্ত চলবে। ফরাসি শেফ Loïs Bisson দ্বারা ডিজাইন করা ৫টি বিশেষ খাবার সারা দিন সরবরাহ করা হবে।

এর মধ্যে রয়েছে ট্রাফল হাঁসের লিভার মুস পাফ, স্মোকড স্যালমন পাভলোভা এবং ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপের মতো ক্লাসিক খাবার। Loïs Bisson প্যারিসের মিচেলিন থ্রি-স্টার রেস্তোরাঁ ও অ্যালেন ডুকাস টিমে প্রায় ১০ বছর কাজ করেছেন, যা এই 餐飲大小事 গুলোর মানে নতুন মাত্রা যোগ করেছে।

জাপানি শতবর্ষী কেক শপ বুন্মেদো ২৪ সেপ্টেম্বর থেকে ১১ অক্টোবর পর্যন্ত তাইপেই সো গো জংজিয়াও হলে তাদের পপ-আপ শপ চালু করবে। এটি তাদের এই বছরের দ্বিতীয়বার তাইওয়ানে ফেরা।

এবার তারা প্রথমবারের মতো বড় আকারের “ক্লাসিক নাগোয়া কেক ১ নম্বর” নিয়ে এসেছে। ঐতিহ্যবাহী ডিম, ময়দা এবং শর্করা দিয়ে তৈরি এই কেকগুলো বুন্মেদোর এক অন্যতম সেরা 餐飲大小事 হিসেবে পরিচিত। প্রথম ১০০ জন ক্রেতার জন্য থাকবে বিশেষ পোস্টকার্ড উপহার।

চা ব্র্যান্ড Smith+Hsu তাদের নতুন তিনতলা ফ্ল্যাগশিপ স্টোর চালু করেছে। ২০০৭ সালে প্রতিষ্ঠিত এই ব্র্যান্ডটি এখন চা পান ও চা সরঞ্জাম প্রদর্শনের এক দারুণ কেন্দ্র।

প্রথম তলায় রয়েছে টেক-অ্যাওয়ে সিরিজ “টি ইন হ্যান্ড”। দ্বিতীয় তলায় রয়েছে মূল চা সরঞ্জাম প্রদর্শনী, এবং তৃতীয় তলায় রয়েছে প্রি-রিজার্ভেশন চা অনুষ্ঠান। এই নতুন স্টোরটি চা প্রেমীদের জন্য এক নতুন 餐飲大小事।

তাইওয়ানের কোস্টকো ঘোষণা করেছে যে, ২০২৬ সালের ১ অক্টোবর থেকে তাদের ওয়েস্টার্ন ফুড সেকশনে খাবারের অর্ডার দেওয়ার আগে মেম্বারশিপ কার্ড স্ক্যান করতে হবে। এই নতুন নিয়মটি মেম্বারদের অধিকার রক্ষার জন্য করা হয়েছে, যা মূলত বিভিন্ন 餐飲大小事 আলোচনার মধ্যে উঠে এসেছে।

শুধুমাত্র তাইচুং নানতুন শাখা এই নিয়মের বাইরে থাকবে, কারণ এটি একটি বিওটি (BOT) প্রজেক্ট। এর ফলে দীর্ঘ লাইন ও ভিড় কমবে বলে আশা করা হচ্ছে।

ইউসিসি গ্রুপের প্রিমিয়াম কফি ব্র্যান্ড Coffee Lover's Planet তাদের নতুন স্টোর তাইপেইতে চালু করেছে। এতে রয়েছে একটি আইল্যান্ড বার ও গ্লাস রোস্টিং রুম।

তারা ৬টি সিগনেচার ব্লেন্ড কফি নিয়ে এসেছে। এছাড়াও হাওয়াইয়ান কোনা কফি (Kona Fancy) সীমিত আকারে পাওয়া যাচ্ছে। ইউসিসি চ্যাম্পিয়নশিপ বিজয়ী বারিস্টাদের দল এই নতুন স্টোরের প্রধান আকর্ষণ, যা কফি প্রেমীদের জন্য এক বড় 餐飲大小事।

ফরাসি ব্র্যান্ড Maison Kayser ৪টি নতুন সোর্ডো ব্রেড নিয়ে এসেছে। প্রতিটি ব্রেডের দাম ৪০০ ইউয়ান।

এর মধ্যে রয়েছে স্পাইসি সসেজ ও চিজ, পিকল চিলি চিজ, বাসিল পেস্টো টমেটো এবং栗子 চিজ। এই নতুন 餐飲大小事 গুলো কেবল রুচিশীল ভোজনরসিকদের জন্যই তৈরি।

তাইওয়ানি খাবার ব্র্যান্ড জিন্তা লোর নান ফাং শপিং সেন্টারে পুনরায় খোলা হয়েছে। এটি ১৯৪০ সালে প্রতিষ্ঠিত আ-শিয়া হোটেলের উত্তরসূরি।

মেনুতে ক্লাসিক খাবারের পাশাপাশি ৪টি নতুন ডিশ যোগ করা হয়েছে, যার মধ্যে কফি সসেজ ও薑酥 Eel অন্যতম। এই ঐতিহ্যবাহী 餐飲大小事 তাইওয়ানের স্বাদকে নতুনভাবে তুলে ধরেছে।

ফুয়ার ডাইনিং গ্রুপ ও Garmin Run-এর যৌথ মেনু ১১ নভেম্বর পর্যন্ত চলবে। এতে রয়েছে লেমন বেকড সি-বাস, চিকেন ব্রেস্ট নুডলস এবং হারিছা ট্যাকো বোল।

Garmin Run অংশগ্রহণকারীরা সদস্যপদ যাচাইয়ের মাধ্যমে ১৫% ডিসকাউন্ট পাবেন। এই স্বাস্থ্যকর 餐飲大小事 মেনু বর্তমানে ফুয়ারের সব শাখায় পাওয়া যাচ্ছে।

র‍্যাপার Pusha T ও Pharrell Williams যৌথভাবে Lavazza-র সহায়তায় Grindin Coffee ব্র্যান্ড চালু করেছেন।

তাদের কফি ব্লেন্ডগুলো সকালের কর্মক্ষমতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। তাদের যৌথ কাজের শৃঙ্খলার এই 餐飲大小事 টি কফি প্রেমীদের মধ্যে ব্যাপক আলোড়ন তুলেছে।

দ্য বেস্ট কফি শপস সংস্থা দক্ষিণ কোরিয়ার জন্য প্রথম সেরা ক্যাফে তালিকা প্রকাশের ঘোষণা দিয়েছে। ভক্তরা এখন তাদের পছন্দের ক্যাফেগুলো মনোনীত করতে পারবেন।

এই নির্বাচনের ৯টি স্ট্যান্ডার্ডের মধ্যে রয়েছে কফি কোয়ালিটি ও সোশ্যাল কানেকশন। এই 餐飲大小事 টি কফি কালচারে নতুন বিপ্লব ঘটাবে।

“Ciao! Gelato Fest 2026” অক্টোবর মাসে হংকংয়ের PMQ-তে অনুষ্ঠিত হবে। এখানে ২০টি ব্র্যান্ডের ৩০টিরও বেশি বিশেষ স্বাদের জিলেটো পাওয়া যাবে।

১৮৮ হংকং ডলারে পাওয়া যাবে জিলেটো টেস্টিং প্যাকেজ। এটি হংকংয়ের ভোজনরসিকদের জন্য সবচেয়ে আকর্ষণীয় 餐飲大小事।

ফুকুওকার Filter Supply তাদের কফি বিন সাবস্ক্রিপশন এখন তাইওয়ান, হংকং ও ম্যাকাওয়ের জন্য চালু করেছে। ওমাকাসে, লাইট ও ডার্ক রোস্ট তিন ধরণের সাবস্ক্রিপশন পাওয়া যাবে।

মাসের ২০ তারিখের মধ্যে সাবস্ক্রাইব করলে মাসের শেষদিকে কফি বিন পৌঁছে যাবে। এই নতুন 餐飲大小事 টি কফি প্রেমীদের জন্য দারুণ সুবিধা বয়ে এনেছে।

আরও পড়ুন

餐飲大小事: বিশ্ব কফি ব্রিউইং চ্যাম্পিয়ন ওয়ান সে (Wang Ce) সেরা ১০০ কফি লিডার নির্বাচিত, ম্যাকডোনাল্ডসের সাথে জি-ড্রাগন ব্র্যান্ডের কোলাবরেশন

একটি মানচিত্র নিয়ে বুফে খান! 饗 A Joy ও江振诚 (Andre Chiang)-এর秋季新菜 ও ৯টি স্বাদের পথ

ডাইসন প্রথমবারের মতো টুথব্রাশ তৈরি করেছে! জেমস ডাইসন: “তথ্য অনেক সময় আপনাকে একটি ভুল গল্প বলতে পারে।”