Cover এই সপ্তাহের餐飲大小事 সংকলনে থাকছে 万茶派对, শেফ আন্দ্রে চিয়াং, অরগো ডিনার এবং আরও অনেক ডাইনিং আপডেট।
এই সপ্তাহের餐飲大小事 সংকলনে থাকছে 万茶派对, শেফ আন্দ্রে চিয়াং, অরগো ডিনার এবং আরও অনেক ডাইনিং আপডেট।
1 / 1
এই সপ্তাহের খাবারের খবর ও ডাইনিং আপডেট-এ থাকছে “万茶派对” শরৎকালীন আসর এবং নতুন চমক। এছাড়া, আলোচিত ব্যক্তিগত ডাইনিং ইভেন্ট “À la maison 在家裡” নতুন ঠিকানায় পুনরায় চালু হচ্ছে।
Tatler কর্তৃক সংকলিত এই সাপ্তাহিক ডাইনিং আপডেট বা餐飲大小事 আপনাকে সর্বশেষ খাদ্য প্রবণতা, বিখ্যাত শেফদের কার্যক্রম এবং ডাইনিং শিল্পের গুরুত্বপূর্ণ উন্নয়নের সাথে পরিচিত রাখবে। আপনি যদি এই শিল্পের একজন পেশাদার হন বা খাবারের প্রতি অনুরাগী হন, তবে এই তথ্যগুলো আপনার জন্য অপরিহার্য।
১৭ই আগস্ট থেকে ২৩শে আগস্ট পর্যন্ত সংগৃহীত এই ডাইনিং আপডেট-এ থাকছে “万茶派对” শরৎকালীন ইভেন্ট এবং বিখ্যাত শেফ আন্দ্রে চিয়াং-এর গেস্ট শেফ প্রজেক্টের দ্বিতীয় সিজন। এছাড়া, অরগো (Origo) শেফের সেপ্টেম্বরে তাইওয়ানে ডিনার ইভেন্ট, ইক্রু (Écru) শেফের পদত্যাগ এবং থাই ব্র্যান্ড কারুন থাই টি (Karun Thai Tea)-এর হংকংয়ে প্রথম শাখা খোলার মতো গুরুত্বপূর্ণ খবরগুলো স্থান পেয়েছে।
দ্রুত পরিবর্তনশীল এই ডাইনিং জগতে প্রতিদিন নতুন নতুন উদ্ভাবন ঘটছে। মিশেলিন তারকা শেফদের আপডেট থেকে শুরু করে সোশ্যাল মিডিয়া মাতানো নতুন রেস্তোরাঁ পর্যন্ত সবই আমরা কভার করছি। স্বাস্থ্যকর খাবার, টেকসই ডাইনিং এবং উদ্ভাবনী প্রযুক্তি নিয়ে আরও জানতে এই餐飲大小事 অনুসরণ করুন।
“万茶派对” শরৎকালীন আসর আসছে
মিয়াওলির সানিয়ি অবস্থিত পাউইউয়েনজি হিলস (Pouyuenji Hills) তাদের “万茶派对” শরৎকালীন আসরের ঘোষণা দিয়েছে, যা ১৯ ও ২০শে সেপ্টেম্বর অনুষ্ঠিত হবে। এই ডাইনিং আপডেট-এর অংশ হিসেবে আয়োজিত এই ইভেন্টটি প্রকৃতি ও চায়ের নিরাময়গুণের ওপর আলোকপাত করে। শরৎকালীন এই আসরটি জাপানি চলচ্চিত্র “লিটল ফরেস্ট” থেকে অনুপ্রাণিত, যেখানে চা-কে রান্নার প্রধান মশলা, সস বা সুপ হিসেবে ব্যবহার করা হবে।
এখানে ৬টি ভিন্ন কার্যক্রমের ব্যবস্থা থাকছে, যার মধ্যে মিশেলিন তারকা শেফদের অংশগ্রহণে ডাইনিং টেবিল ইভেন্ট, চিজ প্লেটার তৈরির ওয়ার্কশপ এবং চা কেন্দ্রিক সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান অন্তর্ভুক্ত। এই餐飲大小事-এর আওতায় ইভেন্টে অংশ নিতে দর্শনার্থীরা ভাউচার কিনতে পারেন যা পরবর্তীতে কেনাকাটায় ব্যবহারযোগ্য।
বিখ্যাত শেফ আন্দ্রে চিয়াং-এর গেস্ট শেফ প্রজেক্ট ও অরগো (Origo) ডিনার ইভেন্ট
Above তাইচুং ও ইয়েলানের বিশেষ এই ইভেন্টে থাকছে পাহাড় ও সমুদ্রের টাটকা খাবারের অনন্য মেনু।
তাইচুং ও ইয়েলানের বিশেষ এই ইভেন্টে থাকছে পাহাড় ও সমুদ্রের টাটকা খাবারের অনন্য মেনু।
1 / 1
কেডু প্লাজা হোটেলের ক্রিয়েটিভ ডিরেক্টর এবং বিখ্যাত শেফ আন্দ্রে চিয়াং-এর “নিও-লোকাল” গেস্ট শেফ প্রজেক্টের দ্বিতীয় সিজন এখন আলোচনার কেন্দ্রবিন্দুতে। এই餐飲大小事 অনুসারে, কানাজাওয়া রেস্তোরাঁ অরগো (Origo)-এর শেফ মাতেও আলবার্টি এবার তাইওয়ানে তার রান্নার কৌশল প্রদর্শন করবেন।
এবার দুটি ভিন্ন ডিনার ইভেন্ট আয়োজিত হবে। ১৪ ও ১৫ই সেপ্টেম্বর তাইচুং-এ পাহাড়ী খাবারের মেনু এবং ১৭ থেকে ২০শে সেপ্টেম্বর ইয়েলানে সমুদ্রজাত খাবারের বিশেষ আয়োজন থাকছে। এই অনন্য অভিজ্ঞতাটি তাইওয়ানের ডাইনিং ভেন্যুগুলোতে এক নতুন মাত্রা যোগ করবে।
ইক্রু (Écru) প্রধান শেফ হিরোইউকি তোবিমাৎসু-এর পদত্যাগ
তাইপেইর ফ্রেঞ্চ রেস্তোরাঁ ইক্রু (Écru) জানিয়েছে যে, তাদের প্রধান শেফ হিরোইউকি তোবিমাৎসু ৩০শে সেপ্টেম্বর তার দায়িত্ব থেকে অব্যাহতি নেবেন। তিনি তার দক্ষতা ও অভিজ্ঞতার মাধ্যমে রেস্তোরাঁটির ডাইনিং অভিজ্ঞতায় বিশেষ অবদান রেখেছেন। এই餐飲大小事-এর এই পরিবর্তনটি ডাইনিং মহলে বেশ আলোচিত হচ্ছে।
আর্বান প্যারাডাইস (Urban Paradise) দ্বিতীয় শাখা খুলছে শিনচুতে
Above ৪৩০ পিং জায়গার এই রেস্তোরাঁয় থাকছে ৩১২টি আসন এবং ১৭টি শিনচু এক্সক্লুসিভ ডিশ।
৪৩০ পিং জায়গার এই রেস্তোরাঁয় থাকছে ৩১২টি আসন এবং ১৭টি শিনচু এক্সক্লুসিভ ডিশ।
1 / 1
শিনচু সিটিতে আর্বান প্যারাডাইস তাদের দ্বিতীয় শাখা খুলেছে। এই餐飲大小事 অনুযায়ী, নয়টি আলাদা থিমযুক্ত ডাইনিং এরিয়া, যেমন সিফুড বার, গ্রিল স্টেশন এবং ডেজার্ট কর্নার এখানে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। এখানে বার মুড (Bar Mood)-এর প্রতিষ্ঠাতা নিক উ-এর সাথে সহযোগিতায় বেশ কিছু বিশেষ পানীয় এবং খাবার পাওয়া যাবে।
প্রাইভেট কিচেন “À la maison 在家裡” নতুনভাবে যাত্রা শুরু করছে
জনপ্রিয় প্রাইভেট কিচেন প্রোগ্রাম “À la maison 在家裡” পুনরায় শুরু হয়েছে। এবার এটি সাবু জেন (Shabu Zen) হটপট রেস্তোরাঁর ভেতর তাদের কার্যক্রম পরিচালনা করবে। এই餐飲大小事 অনুযায়ী, এই প্রজেক্টটি গ্রাহকদের এক নতুন ও আরামদায়ক ডাইনিং অভিজ্ঞতা প্রদান করবে।
ফুজিন ট্রি-এর অধীনস্থ “মিনশেং হুই” বন্ধ হচ্ছে
তাইপেইর দা-আন ডিস্ট্রিক্টের রেস্তোরাঁ “মিনশেং হুই” ৩০শে আগস্ট থেকে বন্ধ হওয়ার ঘোষণা দিয়েছে। এটি আগে তাইওয়ানি গরুর মাংসের হটপটের জন্য পরিচিত ছিল। এই餐飲大小事 ব্র্যান্ডের ব্যবসায়িক পরিবর্তনের একটি অংশ হিসেবে দেখা হচ্ছে।
পিওরব্রেড ও এলবিসি (LBC) আসছে তাইপেই গ্রিন গার্ডেন সিটিতে
Above পিওরব্রেড বাকেরির নতুন এই শাখায় থাকছে স্যান্ডউইচ সেট এবং প্রিমিয়াম ব্রেড মেনু।
পিওরব্রেড বাকেরির নতুন এই শাখায় থাকছে স্যান্ডউইচ সেট এবং প্রিমিয়াম ব্রেড মেনু।
1 / 1
পিওরব্রেড বাকেরি এবং তাদের আমেরিকান স্যান্ডউইচ ব্র্যান্ড এলবিসি (LBC) তাদের নতুন শোরুম খুলেছে। এই餐飲大小事-এর অধীনে তারা酸種 (সাওয়ারডো) ব্রেড এবং ক্রিস্পি স্যান্ডউইচ পরিবেশন করছে। ১৮ই সেপ্টেম্বর পর্যন্ত তাদের ট্রায়াল পিরিয়ডে বিশেষ ছাড় থাকছে।
ইউতুজু (Yutuzu) ফ্লাওয়ার কাফে台北য় স্থানান্তরিত হচ্ছে
হুয়ালিয়ানের জনপ্রিয় জাপানি মিষ্টির দোকান ইউতুজু (Yutuzu) তাদের বর্তমান কার্যক্রম গুটিয়ে তাইপেইতে নতুন শাখা খোলার পরিকল্পনা করছে। এই餐飲大小事 তাদের ভবিষ্যতের ডাইনিং ভিশনকে আরও বিস্তৃত করবে।
লুং-উ (Longoo) দিচ্ছে হ্যান্ড-ব্রুড চা ডাইনিং অভিজ্ঞতা
লুং-উ তাদের নতুন হ্যান্ড-ব্রুড চা অভিজ্ঞতা নিয়ে এসেছে। এই餐飲大小事 চা প্রেমীদের জন্য একটি নতুন এবং উচ্চমানের ডাইনিং অভিজ্ঞতা নিশ্চিত করছে যেখানে প্রতিটি চা হাতে তৈরি করা হয়।
হংকংয়ে টিনটোনফাই (Teemtonefai) আইসক্রিমের প্রথম শোরুম
হংকংয়ের手工 (হ্যান্ডমেড) আইসক্রিম ব্র্যান্ড টিনটোনফাই তাদের প্রথম independent শোরুম খুলেছে। এই餐飲大小事 তাদের নতুন উদ্ভাবনী স্বাদগুলোর স্বাদ নিতে চা প্রেমীদের আকর্ষণ করছে।
থাই ব্র্যান্ড কারুন থাই টি (Karun Thai Tea) আসছে হংকংয়ে
ব্যাংককের বিখ্যাত ব্র্যান্ড কারুন থাই টি হংকংয়ের বাজারে প্রবেশ করছে। এই餐飲大小事 অনুযায়ী অক্টোবরে তাদের শাখার উদ্বোধন হতে পারে। তাদের আসল থাই দুধের চা এখন হংকংয়ের ডাইনিং মানচিত্রে যুক্ত হবে।
পিয়ের হার্মে প্যারিস (Pierre Hermé Paris) কোরিয়ায় ফ্ল্যাগশিপ ক্যাফে খুলছে
পিয়ের হার্মে প্যারিস কোরিয়ায় তাদের প্রথম ক্যাফে টাইপ ফ্ল্যাগশিপ শোরুম খুলেছে। এই餐飲大小事-এর আওতায় এখন গ্রাহকরা তাদের বিলাসবহুল ম্যাকারন এবং কেক ক্যাফে পরিবেশে উপভোগ করতে পারবেন।
ইটস হার্বস সেন্স (It's Herbs Sense) পেনাং-এ আসছে
ভেষজ চা ব্র্যান্ড ইটস হার্বস সেন্স পেনাং-এ নতুন শাখা খুলতে চলেছে। এই餐飲大小事 অনুযায়ী, এটি তাদের ঐতিহ্যবাহী চীনা ভেষজ ডাইনিং কনসেপ্টকে আরও ছড়িয়ে দেবে।
সম্পর্কে
একজন মধ্যবয়সী মানুষ, যিনি ছবি তুলতে, দোকানপাট ঘুরে দেখতে এবং কফি পান করতে ভালোবাসেন। বর্তমানে তিনি তাঁর জৈবিক ঘড়ির তাড়নায় প্রতিদিন খুব ভোরে ঘুম থেকে ওঠার সাথে লড়াই করছেন। তিনি বিশ্বাস করেন যে, একজন সম্পাদকের আসল মূল্য নিহিত রয়েছে শব্দ, ছবি, ভিডিও বা অন্য যেকোনো মাধ্যমে সৌন্দর্য খুঁজে বের করা এবং তা সবার সাথে ভাগ করে নেওয়ার মধ্যে। তাঁর সম্পাদনার পেশা, যা অপ্রত্যাশিতভাবে শুরু হয়েছিল, তখন থেকেই নীরবে বিকশিত হচ্ছে, আর এরই মধ্যে তিনি জীবনে অর্থ ও মূল্যের সন্ধান চালিয়ে যাচ্ছেন।
কাজ
আমি দৈনন্দিন জীবন সম্পর্কিত বিষয়বস্তুর দায়িত্বে আছি এবং সাক্ষাৎকার নিতেও ভালোবাসি। নির্দ্বিধায় আমার সাথে যোগাযোগ করতে পারেন।
