Cover 這份關於餐飲大小事的報導，涵蓋了 Inari 菜單更新與 Bakehouse 機場展店等多項重要新聞，是所有饕客關注餐飲大小事不可錯過的焦點。（照片：Pexels）
這份關於餐飲大小事的報導，涵蓋了 Inari 菜單更新與 Bakehouse 機場展店等多項重要新聞，是所有饕客關注餐飲大小事不可錯過的焦點。（照片：Pexels）
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本週 “餐飲大小事” 中，廚藝競賽節目《亞洲頂級廚師》睽違約 10 年後宣告回歸，新一季共 10 集，全程於澳門取景拍攝！
由 Tatler 蒐整的 一週餐飲大小事，為您掌握最新的美食趨勢、名廚動態以及產業發展。無論您是業內專業人士，還是熱愛美食的饕客，這裡都有不容錯過的資訊。
本次 “餐飲大小事” 彙整了 6 月 1 日至 6 月 7 日的消息：台北現代居酒屋 Inari 集結 6 位亞洲名廚推出 “主廚下班了” 限定菜單；台北昭和風酒吧 HiBoRu 嗨啵嚕宣布結束營業；Feeling18 攜手日本甜點冠軍駒居崇宏與灣聲樂團推出聯名禮盒；欣葉推出全新概念店 “彩膳楽亭”；而人氣蛋塔品牌 Bakehouse 也宣布進駐香港國際機場。這些都是本週值得關注的餐飲大小事。
在這個快速變化的行業中，從米其林星級名廚的動向到風靡社群的全新餐廳，每一天都有創意誕生。趕緊往下閱讀，了解最新的餐飲大小事吧！
Inari 集結 6 位名廚推出 “主廚下班了” 限定菜單，更多餐飲大小事詳情
MMHG 湘樂餐飲集團旗下 Inari Izakaya，即日起至 6 月 30 日推出 “主廚下班了” 限定企劃，邀請來自 Florilège、Den、La Cime、Crony、Goh 及 Logy 的主廚各帶一道料理，呈現精緻的居酒屋菜單。
參與主廚包含川手寬康、長谷川在佑、高田裕介、春田倫道、福山剛與田原諒悟。菜色涵蓋和風羊肉煎餃與螢烏賊釜飯，可單點或選擇 8 道式套餐，並搭配嚴選清酒。
台北昭和風酒吧 HiBoRu 嗨啵嚕宣布結束營業
台北中山區知名酒吧 HiBoRu 嗨啵嚕宣布將於 6 月結束營業。這間 2021 年開幕、以建國高架橋下空間與昭和風情為特色的酒吧，曾獲選亞洲百大酒吧，為當地餐飲大小事增添不少回憶。
Feeling18 推出法國歌劇巧克力聯名禮盒
Above 融合日本工藝與台灣音樂，這款精品聯名禮盒不僅展現餐飲大小事的創新，更將於 7 月 1 日正式上市。（照片：苗林行）
融合日本工藝與台灣音樂，這款精品聯名禮盒不僅展現餐飲大小事的創新，更將於 7 月 1 日正式上市。（照片：苗林行）
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Feeling18 攜手甜點冠軍駒居崇宏與灣聲樂團，推出 “醇音．共振” 聯名禮盒。透過法國歌劇巧克力的頂級原料，結合音樂感官設計，再次引領餐飲大小事的話題焦點。
日本橋海鮮丼辻半微風信義店遷址升級
香繼光集團旗下 “日本橋海鮮丼辻半” 微風信義店宣布將於 2026 年 7 月遷址，並將於 4 樓以全新面貌重新開幕，持續為饕客帶來優質的海鮮丼體驗。
時飴 Approprié 仁愛圓環店結束現址營業
以千層蛋糕聞名的時飴 Approprié 宣布仁愛圓環店將於 6 月 14 日結束營業。品牌表示將另覓新址，繼續為消費者帶來精緻甜點，也成為近期餐飲大小事中討論度頗高的新聞。
東京炭火漢堡排品牌 “漢堡排 嘉” 進駐台中
Above 台中門市引入候位系統，提供更多樣化的餐飲大小事服務體驗。（照片：漢堡排 嘉）
台中門市引入候位系統，提供更多樣化的餐飲大小事服務體驗。（照片：漢堡排 嘉）
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來自東京的 “漢堡排 嘉” 於台中勤美綠園道開設中部首店。品牌以攝氏 300 度炭火直烤聞名，確保每份漢堡排都能鎖住肉汁，成為台中當地最熱門的餐飲大小事之一。
和牛 47 推出 3 日限定神戶牛套餐
和牛 47 將舉辦 “神戶牛 Live 3 Days” 限定活動，供應頂級神戶牛套餐，讓喜愛燒肉的賓客能體驗最頂級的餐飲大小事饗宴。
Cream & Bean 推出夏季抹茶主題菜單
台北咖啡品牌 Cream & Bean 推出 “Matcha Mode” 抹茶系列，採用京都矢野園抹茶，展現咖啡店在夏季餐飲大小事中的創新實力。
欣葉全新概念店 “彩膳楽亭” 開幕
Above 欣葉改裝新店，透過旬味料理豐富了本週的餐飲大小事。（照片：欣葉官網）
欣葉改裝新店，透過旬味料理豐富了本週的餐飲大小事。（照片：欣葉官網）
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欣葉日本料理健康店改裝為 “彩膳楽亭”，提供炙燒展演與桌邊服務，於 6 月 9 日試營運，為喜愛日料的消費者帶來全新的餐飲大小事體驗。
合府小籠湯包光復店搬遷至大安區
由藝人楊銘威與父親共創的 “合府小籠湯包” 遷至捷運國父紀念館站附近，堅持手工現捏，繼續在台北大安區書寫品牌的餐飲大小事篇章。
《亞洲頂級廚師》重磅回歸，澳門選為拍攝地
睽違 10 年，廚藝競賽節目《亞洲頂級廚師》宣告回歸，全程於澳門拍攝，匯集亞洲好手，是今年全球餐飲大小事中不可錯過的亮點。
銅鑼灣 “山奧燒肉” 開幕
Above 店內的板前燒肉吧檯，為香港餐飲大小事增添日式質感。（照片：山奧燒肉）
店內的板前燒肉吧檯，為香港餐飲大小事增添日式質感。（照片：山奧燒肉）
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Above 嚴選近江牛與大分和牛，這些頂級食材豐富了板前燒肉的餐飲大小事內涵。（照片：山奧燒肉）
Above 百年長谷園土鍋現煮絞肉飯（照片：山奧燒肉）
嚴選近江牛與大分和牛，這些頂級食材豐富了板前燒肉的餐飲大小事內涵。（照片：山奧燒肉）
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銅鑼灣 “山奧燒肉” 正式開幕，由福岡專業廚藝團隊領軍。餐廳嚴選近江牛與大分和牛，展現精湛的和牛工藝，是近期香港餐飲大小事的焦點。
Bakehouse 宣布進駐香港國際機場
香港人氣品牌 Bakehouse 宣布將進駐香港國際機場，這對於喜愛千層蛋塔的旅客來說，無疑是本週最令人興奮的餐飲大小事。
Ducati 聯手推出百年紀念款咖啡機
Ducati 與 Cuisine Barista 合作推出限量版咖啡機，結合義大利摩托車的碳纖維工藝與高品質咖啡萃取技術，是跨界餐飲大小事中極具話題的產品。
के बारे में
एक अधेड़ उम्र का व्यक्ति जिसे फोटोग्राफी, दुकानों की सैर और कॉफी पीना पसंद है, और जो आजकल अपनी जैविक घड़ी के कारण हर सुबह जल्दी उठने से परेशान है। उसका मानना है कि एक संपादक का महत्व सुंदरता को खोजने में निहित है, चाहे वह शब्दों, तस्वीरों, वीडियो या किसी भी अन्य रूप में हो, और उसे साझा करना है। उसका संपादन करियर, जो अप्रत्याशित रूप से शुरू हुआ, तब से लगातार फलता-फूलता रहा है, जबकि वह जीवन में अर्थ और मूल्य की खोज जारी रखे हुए है।
काम
मैं दैनिक जीवन से संबंधित सामग्री तैयार करने का प्रभारी हूं और मुझे साक्षात्कार लेना भी बहुत पसंद है। आप मुझसे बेझिझक संपर्क कर सकते हैं।
