Cover 餐饮Dining新闻：Bakehouse推出了全新的夏季限定系列，包括这款精致的菠萝塔丹麦酥（摄影：Bakehouse）
餐饮Dining新闻：Bakehouse推出了全新的夏季限定系列，包括这款精致的菠萝塔丹麦酥（摄影：Bakehouse）
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从新品发布到季节限定，为您盘点香港近期不容错过的dining餐饮盛事
本周，香港全面拥抱盛夏时光，我们亦不例外。随着7月10日“世界菠萝冰酒日”（World Piña Colada Day）的到来，我们特别以此为契机，深入探索这款阳光鸡尾酒的历史，并为您寻觅城中最顶级的调配佳作。从海港边冰爽的碎冰特调，到酒吧内精致的匠心之作，这些值得您在湿热天气中特地造访的“dining”好去处，绝对不容错过。
与此同时，在美食领域：一家备受推崇的面包店推出了灵感源自经典鸡尾酒与本地风味的夏日限定；一家爵士电影风格酒吧精心呈现了既清爽沁凉又能唤醒怀旧味蕾的酒单；更有抹茶品牌以限量季节限定礼遇庆祝品牌里程碑。本周的香港“dining”餐桌极为精彩，趁着好时光，赶快预订您的心仪之选吧。
热带风情，沁爽入心
Above 去年夏季备受喜爱的芒果西米菠萝包回归菜单
Above 本季新品：清爽诱人的百香果丹麦酥
去年夏季备受喜爱的芒果西米菠萝包回归菜单
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今夏，Bakehouse再度扩充其烘焙版图，带来两款热带风情新品，同时两款人气季节限定也温情回归。首推“菠萝塔丹麦酥”，这款灵感源自Piña Colada的杰作以松脆的酸种牛角酥为基底，铺满焦糖菠萝，顶部饰以细腻的椰子白巧克力甘纳许。而“百香果丹麦酥”则带来充满活力的酸甜对比，百香果与芒果卡仕达酱的交织，让每一口都充满夏日清爽感。备受期待的去年夏日限定—芒果西米菠萝包及香气馥郁的班兰椰子甜甜圈，凭借其扎实的本地风味再度入选。
以上夏日限定系列即日起至八月在Bakehouse全线分店供应。
Bakehouse
香港各分店有售
地中海风味，惬意体验
Above 新菜单包含如金枪鱼刺身等清爽前菜
Above 不容错过Blonde Española，这款来自西班牙名贵牛种的精选肉品
新菜单包含如金枪鱼刺身等清爽前菜
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Carna by Dario Cecchini近日更新了季节性单点菜单，完美诠释了地中海阳光明媚的鲜活风味。“金枪鱼刺身”搭配佛手柑油醋汁，辅以新鲜西瓜、鱼子酱与茴香脆片，带来丰富的层次感与咸鲜滋味。“炸牛肚”以迷迭香和意式香草酱拌制，作为开胃菜令人食指大动。主菜部分，“Blonde Española”成为当之无愧的主角：这款OP肋眼牛排经过28天干式熟成，源自西班牙顶级的传承牛种。最后，以一份Raspberry Semifreddo覆盆子半冷冻甜点收尾，轻盈清爽，尽显夏日用餐精髓。
Carna by Dario Cecchini
地址：香港尖沙咀赫德道8A号，香港Mondrian酒店39楼
旅行风味，灵感餐桌
Above Mosu的全新菜单是一场个人叙事之旅，汲取自行政主厨Bruno Jeong的游历见闻
Mosu的全新菜单是一场个人叙事之旅，汲取自行政主厨Bruno Jeong的游历见闻
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Mosu Hong Kong推出了由行政主厨Bruno Jeong近期韩国及欧洲游历而启发的夏季菜单，每一道料理都饱含地域风情。季节性亮点包括表皮酥脆、缀以椰香的马头鱼；以艾草（ssuk）配洋葱与扇贝的精致巧思；以及铺满烤淡水鳗鱼的夏日南瓜饭。此外，Jeong还以细腻手法赋予韩式经典慰藉料理以崭新面貌，如羊排和番茄风味的韩式部队锅，均以高级餐饮规格重新诠释了怀旧感。全新菜单现已全面供应午餐及晚餐时段。
Mosu Hong Kong
简介: https://www.tatlerasia.com/dining/mosu-hong-kong
地址: 3/F, M+, 38 Museum Drive, West Kowloon Cultural District, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
电话: +852 2398 0291
夕阳晚餐，精致时刻
Above 手工自制意面是晚餐菜单的亮点
Above 将晚宴与全新招牌鸡尾酒搭配品味，享受惬意用餐时光
手工自制意面是晚餐菜单的亮点
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今夏，Coffeelin在其炮台山旗舰店首次推出晚餐菜单及鸡尾酒系列，这一转型标志着这家咖啡馆正逐步向高品质邻里“dining”目的地迈进。行政主厨Johana Pulat主理晚宴，以当代视野重新演绎意式暖心佳肴。招牌菜包括自制墨鱼汁海鲜馄饨，内馅鲜美，撒上番茄粉后，由侍者在桌边淋上鲜浓鱼汤。拿坡里风格主菜亦值得期待，如炖小章鱼及黑胡椒青口锅。最后，以一杯柠檬雪葩搭配伏特加与气泡酒的“Arrivederci”作为餐后甜品，清爽解腻，为晚餐画上完美句点。
在吧台，Rafael Arevalo精心创作了六款招牌鸡尾酒。以金酒为基调的“Smashed Basil”轻盈芬芳，而名为“Somewhere Over Fortress Hill”的特调则巧妙融合了百香果、威士忌与香菜，口感丰富。对于内格罗尼酒（Negroni）爱好者，“Rum-roni”将金酒更换为朗姆酒，口感更醇厚饱满。
Coffeelin
地址：香港炮台山电气道228号地下
炭火烟熏，香辣盛宴
Above Grand Majestic Sichuan的新 brunch 带您瞬间沉浸在成都传统烧烤氛围中
Grand Majestic Sichuan的新 brunch 带您瞬间沉浸在成都传统烧烤氛围中
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Grand Majestic Sichuan为其周末Brunch注入崭新形式，再现了传统四川烧烤店那种烟熏缭绕、香辣过瘾的独特魅力。
开餐以一系列展现发酵与辛香调味艺术的冷前菜启幕，包括特色蔬菜渍物、麻辣土豆丝及川味凉拌海蜇。随后登场的烤物无疑是重头戏，如香辣鱿鱼配韭菜酱、蒜香黄油大虎虾，以及散发着香料芬芳的川味盐焗三黄鸡。当然，经典的鱼香茄子、麻婆豆腐及淋上浓郁芝麻辣酱的四川凉面也一应俱全，为您带来极致“dining”味蕾体验。
Brunch于周六、周日及公众假期供应，每位HK$588起。
Grand Majestic Sichuan
简介: https://www.tatlerasia.com/dining/grand-majestic-sichuan
地址: Shop 301, Alexandra House, 18 Chater Road, Central, Hong Kong
电话: +852 2151 1299
周末惬意，Brunch时光
Above 前往坚尼地城的Nocino享受一个悠闲的brunch时刻
前往坚尼地城的Nocino享受一个悠闲的brunch时刻
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坚尼地城意面酒吧Nocino首次推出周末Brunch菜单，灵感源自瑞士意大利语区，带来三道式的乡村风情餐点。亮点包括意瑞风味冷切拼盘、和牛鞑靼及口感浓郁的龙虾Bloody Mary手切意面。Brunch于周六、周日及公众假期上午11时30分至下午4时供应，每位HK$298起，另加HK$158即可享受90分钟自由畅饮体验。
Nocino
地址：香港坚尼地城爹核士街39-41号A铺
音乐与风味，碰撞火花
Above 全新菜单汲取了过去一个世纪的电影与音乐文化精髓
Above 鸡尾酒系列选用清爽愉悦的调配比例，完美契合夏日氛围
全新菜单汲取了过去一个世纪的电影与音乐文化精髓
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Antonio Lai与Samuel Kwok联手打造的The Opposites发布了季节性新酒单，以流行文化与音乐为视角，碰撞出亚洲风味与经典配方的独特火花。“Rhapsody in Blue”灵感源自1922年的同名乐曲，以米普洱、澄清蓝莓汁与香醋调和，配以马拉斯基诺樱桃酒与雪莉酒，风味深邃。“Smooth Operator”以烧酒与木瓜玉米力娇酒重新定义Martinez鸡尾酒。此外还有全酒精及无酒精版本的“Walking on Sunshine”可选。该酒单于2026年7月6日至9月30日期间供应。
The Opposites
简介: https://www.tatlerasia.com/dining/the-opposites-hk
地址: LG/F, Hilltop Plaza, 49 Hollywood Road, Central, Hong Kong
电话: +852 2711 0038
Instagram: https://www.instagram.com/theoppositeshk/
Facebook: https://www.facebook.com/theoppositeshk/
抹茶周年，限定赏味
Above Nana’s Green Tea推出三款抹茶主题周年限定特选
Above 别错过咖啡馆全日供餐的丰富日式餐饮菜单
Nana’s Green Tea推出三款抹茶主题周年限定特选
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Nana’s Green Tea为庆祝品牌成立25周年，特别推出一系列令人难忘的限定礼遇。即日起至8月30日，咖啡馆选用京都传统名产商Tamamasa Koyamaen的高级抹茶，匠心打造多款甜点及咸食。
首推“抹茶曲奇奶昔”，这是一款由招牌产品升级的奢华版本，层次包含抹茶啫喱、Lotus Biscoff饼干与抹茶奶油，最后淋上巧克力酱。喜欢丰富口感的话，“顶级抹茶芭菲”绝对是不二之选，奶香十足的抹茶软冰淇淋点缀着白玉团子与烘焙茶脆片。咸食方面，“韩式金枪鱼刺身温泉蛋丼饭”口感清爽且平衡，是搭配甜点的完美主食之选。
Nana’s Green Tea (启德)
地址：香港启德协调道2号Airside B128号铺
Nana’s Green Tea (黄竹坑)
地址：香港黄竹坑香叶道11号The Southside 2楼206-207号铺
